Cūkgaļas sautējums autoklāvā

Cūkgaļas sautējums autoklāvā

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Cūkgaļa
Sāls
Griķi

Gatavošanas metode

• 
• Līdz ar autoklāva parādīšanos mājā sautējuma gatavošana ir kļuvusi daudz vienkāršāka un ērtāka. Cūkgaļas sautējums un griķu sautējums, viss ir ļoti garšīgs un ilgs derīguma termiņš.
• 
• Mans autoklāvs ir elektrisks, universāls. Tas darbojas gan ar elektrību, gan ar atklātu uguni. Nerūsējošais tērauds.
• Kad tā nāk no elektrības, tad viņam ir elektronisks sensors, kurā tiek iestatīts laiks un temperatūra, un viņš visu dara pats.
• Foto no darbplūsmas.
• Mēs nokāvām cūku un pagatavojām sautējumu uz nakti. No rīta viņa bija gatava.
• 
• Man ir autoklāvs 14 litru kārbām vai 24 puslitru kārbām.
• Es izdarīju pilnu grāmatzīmi, 24 puslitru kārbas.
• Es sterilizēju kannas mikroviļņu krāsnī (ar pilnu jaudu man ir 900 vati - 5 minūtes, katrā bundžā ir nedaudz ūdens). Vārīti vāki katliņā).
• Man vajadzēja gandrīz 10 kg gaļas, lai aizpildītu grāmatzīmi.
• Gaļu sagriezu kubiņos, sālīju 1 kg gaļas 12-14 g sāls (pēc garšas) un samaisīju.
• Ja vēlaties, katrā burkā pievienojiet nedaudz tauku.
• Mēs izliekam gaļu līdz pleciem.
• Un satiniet karstus vākus.
• Es pagatavoju vairākas burkas ar griķiem.
• Par to griķus ielika divas reizes mazāk nekā gaļu.
• 
• Mēs ieliekam kannas autoklāvā un piepildām ar ūdeni tā, lai kannas būtu pārklātas ar ūdeni par 2 cm.
• Mēs aizveram autoklāvu, sūknējam līdz 1 atmosfērai, ieslēdzam to 110 grādu temperatūrā 50 minūtes.
• Mēs to atstājam uz nakti. No rīta, kad autoklāvs ir atdzisis līdz 30 grādiem, uzmanīgi asiņojiet gaisu.
• 
• Mēs izņemam sautētas gaļas burkas, noslaukiet tās sausas.
• Un aukstumā līdz pilnīgai atdzišanai.
• 
• Atveriet burku un redziet tauku slāni. To var pievienot jebkurai putrai vai kartupeļu biezenim.
• 
• Sautējumu var ēst arī ar jebkuru putru vai biezeni.
• 
• Vai arī jūs varat vienkārši saņemt maizi.
• 
• Bet gaļa ar griķiem. Izrādījās putra ar sautējumu ... Ļoti garšīgi ...
• Un šāds sautējums tiek uzglabāts pat istabas temperatūrā.

Valija, es mīlu tavas receptes! Žēl, ka autoklāvs man nespīd, es to daru multivarkā. Un fotogrāfijas ir ļoti ēstgribas!

Liels paldies!!!
Kāpēc autoklāvs nespīd?!

[vorobyshek]

Kā jūs vēlaties tik garšīgu sautējumu un pat ar griķiem. Tas ir labi, ja ir iespēja gatavot no pašu audzētas gaļas.
vorobyshek, Valija, labs ziemas krājums!

Aljočka, liels paldies!
Šonedēļ zosu sautējumu slēgsim autoklāvā ar kauliem ...
Mana meita jau ir nepacietīga ...

Kāpēc autoklāvs nespīd?!

Nav lēti. Dzīvoklī viņš kaut kā nav pārāk labs uzglabāšanai. Un es nevaru pagatavot tik daudz sautējuma uzreiz, jums ir sava gaļa, bet es pērku visu. Un jums ir problēma ar gaļas uzglabāšanu tiek atrisināta ar sautējumu autoklāvā, un es to glabāju lielveikalā.

Ak, labi, tu arī saki ...
Manas draudzenes dzīvoklī ir autoklāvs par 8 kārbām, piemēram:
🔗
Viņa pērk gaļu un gatavo sautējumu ģimenes ēšanai.
Zivju, dārzeņu un salātu konservi, iebiezināts piens ...

[Valentīna]

Valentīna, labs apkopojums, bet tās ir manas trīs pensijas.

Nu, varbūt tā ...
Galu galā mēs arī savācām naudu savai vienībai, atlikām to un ietaupījām ...

[Valentīna]

Valentīna, super-duper sautējums! Un autoklāvā vāki neplīst? Iepriekš, piemēram, * kasete * tika ievietota autoklāvā (starp diviem diskiem uz četriem stieņiem un jēru riekstiem, kurus tie piestiprināja). Kā ar šo?

[plasmo4ka]

plasmo4ka, nē, nekas neizplēš. Viss ir kārtībā.
Paldies!

[Valentīna]

Valentīna, mēs mīlam sautējumu

Manas draudzenes dzīvoklī ir autoklāvs par 8 kārbām, piemēram:
🔗

Vai ir iespēja Krievijā iegādāties šādu autoklāvu? Man ļoti patika, ka tas ir elektrisks un ka mums nav vajadzīgas vairāk kā 8 kannas, jo gaļa tiek iegādāta.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Es zinu, ka šī vietne tiek nosūtīta uz Krieviju un citām NVS valstīm.

Es zinu, ka šī vietne tiek nosūtīta uz Krieviju un citām NVS valstīm.

Valentīna, paldies par padomu, mēģināsim

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, iesniedziet pieprasījumu iegādāties autoklāvu vietnē Yandex, jūs to noteikti atradīsit.

iesniedziet pieprasījumu iegādāties autoklāvu vietnē Yandex, jūs to noteikti atradīsit.

Vakar mēs uzkāpām dažādās vietās, nekā tāda nav. Mums patika tas, ka tas ir elektrisks un 8 kannas. Viņa nodeva visas pilnvaras vīra rokās, viņš ir mans pārdošanas vadītājs un galvenais gaļas ēdājs mājā, tāpēc ļaujiet viņam meklēt.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Es rakstīju personīgi, ieskaties.
Ceru, ka tur vēl nekas nav mainījies. Kas un kā var uzzināt vietnē.

Ak, cik forša recepte.)) Es noteikti pamēģināšu, pēc tam anulēšu abonementu. Un, lai vāki nenoplīstu, uz kārbām varat ievietot skavas. Es autoklāvā pagatavoju karpu ar sēnēm. Tas garšo neticami. Jūs nevarat salīdzināt šādus konservus ar veikalu. Galvenais ir autoklāva iesildīšana līdz vēlamajai temperatūrai, kaut kur līdz 110 grādiem. Bet jums jāatver autoklāvs, kad tas atdziest līdz 30 grādiem. Tas noteikti ir ilgs laiks, taču labāk to spēlēt droši. Pēc tam atbrīvojiet spiedienu, un jūs varat iegūt kārbas. Vēl labāk, pievienojiet autoklāvam termostatu ar taimeri. Uzvilku uz nakti un aizgāju gulēt, no rīta viss ir gatavs.

Sveiki visiem.
Es pasūtīju autoklāvu, es gaidu piegādi. Viņi solīja to atvest pēc 8. marta. Protams, visi gaidīja. Forumā es meklēju autoklāva receptes, bet es nesaskāros ar neko citu kā tikai sautējumu. Tāpēc es atradu kaut ko tādu, kam es šeit pavadīju daudz laika.

Es autoklāvā pagatavoju karpu ar sēnēm. Tas garšo neticami. Šādus konservus nevar salīdzināt ar veikalu.

Lūdzu, pastāstiet vairāk par saviem karosiem ar sēnēm