Salāti "Mana kaprīze" ar bumbieriem un bietēm

Salāti "Mana kaprīze" ar bumbieriem un bietēm

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vidēji vārītas bietes (esmu cepusi mikros)	0,5 gab.
Maza stingra bumbieris	1 dators.
Zaļie salāti (man ir rukola)	puse ķekars
Adīhes siers (man ir ciets, 15% tauku.)	50 g
Mandeļu ziedlapiņas (man ir priežu rieksti)	sauja
Degvielas uzpildīšana:
Olīveļļa (man ir sinepju eļļa)	1 tējk
Balzāmetiķis	1 tējk
Sojas mērce	1 tējk
Dižonas sinepes	1/3 tējk
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Šodien es piedāvāju ļoti vienkāršus, bet nenormāli garšīgus salātus. Ēdienu gatavošana.
• 
• Bietes sagriež plānās (ne lielās) šķēlēs. Es pusi bietes pārgriezu uz pusēm un sagriezu šajās ceturtdaļās.
• 
• No augšas sagrieziet bumbieru šķēlēs (pēc tam, kad to nomizo no ādas, sagriež 4 daļās un izgriež vidu).
• 
• Sieru sagriež plānās šķēlēs.
• 
• Mēs ar rokām saplēšam rukolu mazos gabaliņos (ja vēlaties, varat to sagriezt).
• 
• Sajauciet pildījuma sastāvdaļas.
• Mēs savācam un piepildām salātus.
• Pa virsu pārkaisa riekstus, samaisa.
• Gatavs!
• 

Trauks ir paredzēts

1 porcija

Laiks sagatavošanai:

30 min (ar biešu cepšanu)

Gatavošanas programma:

Rokturi, mikroviļņu krāsns

Piezīme

Kāpēc salātus sauc tā? ES nezinu. Šis vārds bija autora versijā. Bet man tas patika, un es to pametu.
Salāti izrādījās nenormāli garšīgi (es atkārtoju)! Izsmalcināta un izsmalcināta franču valodā! Bumbieru cietība un savelkošanās savijās ar tikko pamanāmo siera asumu un sāļumu, pievienoja biešu saldumu, paslīdēja arugulas pikanci, pievienoja priežu riekstu delikatesi, un to visu aizēnoja mērces vieglā skābe. . Tikai garšu strūklaka !!! Un viņi viens otru nenoēno, nepārtrauc, bet viens otru papildina! ļoti smalka un labi izvēlēta komponentu kombinācija.
Franču virtuve man ir jauna, taču man tā asociējas ar šiem konkrētajiem salātiem. Izsmalcinātība, vieglums, izsmalcinātība, skaistums, krāsu un sastāvdaļu spilgtums, garša un pagatavošanas vieglums. Varbūt es kļūdos par franču virtuvi ...
Salāti ir ļoti viegli un uz galda izskatās spilgti.
Bet es gribu pievērst jūsu uzmanību tam, ka daudz viņa gaumē ir atkarīgs no griešanas !!! Es neieteiktu to sagriezt mazos gabaliņos ar parastajiem "kubiņiem" vai, nedod Dievs, sarīvēt. Tiks zaudēta visa garšas un skaistuma izsmalcinātība. Būs parastā "salātu biezputra" no slikti kombinētiem produktiem. Un šeit katrs gabals, nokrītot uz mēles, atnes savu garšu, un tikai to savstarpējā iejaukšanās dod jums ēdiena patieso izsmalcinātību.
Riekstus var aizstāt arī ar citiem, tas būs labi, es domāju. Tikai nepārlieciet to! Lai riekstu garša nedominētu!
Rukolu var aizstāt ar citiem lapu salātiem. Bet īpatnējā rukolas garša šeit piešķir īpašu pieskārienu salātiem.
Vispār mēģiniet to izdarīt, un es domāju, ka jūs to nenožēlosiet! Vai varbūt jūs iedomājieties Franciju, slaidas francūzietes, nelielu bistro uz mājīgas Parīzes ielas un smaidīgu kafejnīcas īpašnieku, kas pasniedz jums šos salātus ...

Es veicu papildinājumus. Šodien atkal gatavoju šos salātus. Rukolas vairs nebija, es ieliku parastos Oakolistny salātus. Diezgan ... bet tomēr rafinētāk un garšīgāk ar rukolu.
Es nolēmu pagatavot vairāk mērces (labi, lai tas būtu labāk piesātināts ar mērci!). Nekādā gadījumā neatkārtojiet manu kļūdu !!!! Vai arī samaziniet etiķi (pārējo var atstāt. Lai gan jums to daudz nevajag).

Es no sastāvdaļām pat noņēmu 1 tējkaroti etiķa

etiķskābe sabojāja visu garšas bildi !!
Salātu garšas izsmalcinātība un strūklaka ir zaudēta. Skābe dominēja. Ēda, protams, bet tas priecē ...aizgāja! T h - nepalieliniet mērci (tikai nedaudz samitriniet ar to salātus) un nepiepildiet to iepriekš! Tieši pirms pasniegšanas!
Tas ir mans viedoklis un vēlmes.

Guzelka, atzīsties! Vai esat beidzis kulinārijas koledžu un filoloģiju vienlaikus vai mainījies?
Recepte ir garšīgi lasāma! Es nezinu, vai es to gatavošu, bet es noteikti to izlasīšu))

[Klavieres]

Klavieres, Lena. Man tiešām ir pavāra kvalifikācija (kaut arī tikai 4 kategorijas) ..., bet mana universitāte ir tehniskā (elektroinženieris. Specialitāte "CNC mašīnas")
Un vai rakstīt ir "kārtīgi"? Tas vienkārši notiek tādā veidā ... un man arī patīk "spēlēties" ...

Bet mēģiniet pagatavot salātus. Man vislabākā atzīme ir “ja tā ir mana meita”. Viņas dārzeņu barošana ir varoņdarbs! Tāpēc viņa ne tikai ar prieku ēda šos salātus, bet arī lūdza tos atkārtot šodien !!!

Guzelchik, salāti ir gatavoti no maniem iecienītākajiem produktiem! Es noteikti to izdarīšu! Lai gan vēl ir bumbieri, tas ir pareizi. Tiesa, mani bumbieri nav tik pīrāgi, bet es domāju, ka tas nekaitēs salātiem!
Paldies par jauno kulinārijas mākslu!

Kādi salāti !!! ... es ēdu .... man vajag bumbieri ...

[Guzel]

Guzelkādi salāti !!!!
Es noteikti gatavošu.
Paldies, ka dalījāties ar tik vienkāršām un garšīgām receptēm.

Meitenes! Paldies, ka apstājāties. Salāti ir vienkārši, bet garšīgi! Mēģiniet to izdarīt.

Es arī tagad iesistu pa šādiem salātiem!) Garšīgi!

Es to šodien pagatavošu. Man ir visas pārtikas preces, tad kāpēc jāvelk?

[Luna Nord]

Luna Nord, Ljudočka. Dariet to! Paskatieties uz manām recepšu piedevām. Nepārspīlējiet to ar degvielas uzpildīšanu. Tad pasaki man savu viedokli? Es esmu ieinteresēts!

Mmm ... cik garšīgs našķis, es to aiznesu pie grāmatzīmēm un skrēju pēc rukolas. Paldies par recepti.



Es esmu ar ziņojumu

Es esmu ar ziņojumu

Ak! Lieliski! Skaisti! Paldies, ka sniedzāt ziņojumu. Vai jums patika? Vai arī tas ir tikai es, "viņš gulēja uz manas dvēseles"?

Man tas vienkārši nepatika, tas tiešām ir tik ļoti garšīgs. Es noteikti darīšu vairāk. Un jaunākais Dotsja to novērtēja, tomēr līdz šim vizuāli. Bet visas sastāvdaļas ir viņas gaumē, tāpēc noteikti pagatavojiet salātus, un viņa tos pagatavos.

[Alena Jurievna]

Alena Jurievna, paldies par padomu. Es ļoti priecājos, ka salāti bija pēc manas gaumes!
Un tad es vienmēr uztraucos .... ka uzslavēju recepti un tad domāju: “Varbūt tikai man ir tik neskaidra garša? Citiem tas nemaz nepatīk? " Tāpēc es neesmu vienīgais!

Man nekad nav bijis jāmēģina kaut kas tāds, bet es nopirku rukolu pirmo reizi mūžā ... Ko es varu teikt? Priecājieties, priecājieties un atkal priecājieties! Un nedaudz sašutuma: kāda ir šī daļa? Es pats notiesāju divas trešdaļas!

Protams, salāti nebija oriģināli: kūpināts siers, valrieksti, nekad olīveļļa, bet tas ir ļoti garšīgs, kā arī bija doma bumbierus sasaldēt kubiņos, lai ziemā pagatavotu salātus.

Kurš vēl šaubās - izmēģiniet to nekavējoties.

[Klavieres]

Klavieres, Elena. Liels paldies par šādu atsauksmi! pēc šādiem vārdiem es gribu radīt un radīt! Ļoti priecīgs un patīkams!
Es priecājos, ka arī jums patika šī “izsmalcinātā Francijas garša”.

[Guzel,]

Guzel, pagatavoja šos salātus šodien, tas ir ļoti garšīgi. No izmaiņām: siers, parmezāna paliekas, rieksti - Indijas rieksti, sviests - jaukta kukurūza un ķirbis. Izgatavots no veselām bietēm un bumbieriem un samazinājis gandrīz visu sejā)))

[Ёlenka]

Ёlenka, Elena! Nu es teicu, ka tie bija ļoti viegli, bet ļoti izsmalcināti salāti !!! Prieks, ka arī jums patīk. Vienkārši, bet garšīgi. Pavārs veselībai.

Ņammīgs! Guzel, liels paldies!
izrādījās tik smalki un viegli, un interesanti salāti.
Rukolu neatradu, paņēmu salātus ar apaļām lapām, pēc garšas neitrālas. Un es vēl neesmu uzdrīkstējusies nopirkt rukolu - tā ir dārga.
bet pirmo reizi nopirku balzamiko etiķi un izmēģināju. Šie salāti mani provocēja pirkt.
Paldies. un tad bietes galvenokārt saistījās ar bietēm ar ķiplokiem un reņģēm zem kažoka ...

[formochka]

formochka, Veronika.Cik priecīgs es esmu, ka uzdrīkstējos izmēģināt sev jaunu recepti! Es priecājos, ka viņš nepievīla jūsu cerības. Es priecājos, ka mana recepte mudināja jūs iegādāties un izmēģināt jums nezināmus produktus. Šādu rezultātu labad es vēlos pagatavot receptes un dalīties tajās ar citiem.
Un es daudz un bieži lietoju balzamiko etiķi.

Harmoniski salāti! Svaigi, kraukšķīgi, spilgti) Mums tas patika)) Liels paldies!

[IvaNova]

IvaNova, Irina. Paldies par uzticību. Es priecājos, ka izmantoju iespēju un ka tas jums patika. Jauki.

Ak, kādi salāti. Pats to nedarīšu, pasūtu kafejnīcā, tiklīdz esmu tur. Viņi arī pievieno vai drīzāk ieeļļo šķīvi zem salātiem ar Teriyaki mērci. Ļoti garšīgs. Paldies par recepti.