Ātra kafijas kūka uz kefīra

Ātra kafijas kūka uz kefīra

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kefīrs	500 ml
Šķīstošā kafija (jūs varat kakao)	3 - 5 ēd.k. l
Olas	5 gab
Cukurs	400 g
Augu eļļa (rafinēta)	7 ēd.k. l
Milti	500 g
Soda	1 tējk
Cepamais pulveris	1 tējk
Krēms:
Skābs krējums 20% - 25%	900 ml
Šķīstošā kafija	2 tējk
Cukurs	3 - 5 ēd.k. l
Es to mainīju no sevis krēmā: es samazināju skābo krējumu, pievienoju pastveida biezpienu un pievienoju avenes šķīstošās kafijas vietā

Gatavošanas metode

• Ielejiet kefīru bļodā un pievienojiet tam šķīstošo kafiju (jūs varat aizstāt kakao). Labi samaisiet, līdz kafija izšķīst, un atstājiet to malā.
• Olas sakuļ ar 200 g cukura līdz balināšanai un palielina apjomu.
• Ielejiet kefīrā soda un samaisiet, lai soda būtu labi nodzisusi.
• Sakultās olās ielej kefīru, atlikušo cukuru, augu eļļu un sakuļ ar vidēju jaudu. Masa kļūst sulīga un gaisīga.
• Miltus izsijā kopā ar cepamo pulveri. Miltus pamazām iejauc kefīra-olu masā. Es to izdarīju ar mazu mīcītāja ātrumu, bet jūs varat maigi iemaisīt ar lāpstiņu.

• Mīklai jābūt biezai, bet no karotes jāiepilina.

• Paņemiet taisnstūrveida cepšanas trauku un izklājiet to ar pergamentu.
• Man ir pelējuma izmērs 24 x 34 cm, varbūt nedaudz vairāk. Ja izmantojat lielu cepšanas lapu, garoza būs plāna, un pēc tam to var sagriezt 4 gabalos. Bet man ir galda krāsns, un standarta cepšanas lapa tajā neiederas.
• Mīklu ielej sagatavotajā veidnē un ar lāpstiņu izlīdzina virsmu.
• Veidlapu ar mīklu ievietojam krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 'C. Cep, līdz kūka ir gatava. Mēs pārbaudām ar koka iesmu vai sērkociņu. Tas ir apmēram 30 minūtes.

• Gatavo kūku mēs izņemam no formas un liekam atdzist līdz siltajam.

• Skābā krējuma vārīšana.
• Lai to izdarītu, krējumam pievieno šķīstošo kafiju un cukuru. Labi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
• Bet man bija tikai 450 g skāba krējuma, es izņēmu maisu no saldētavas. Es to sākotnēji uz vairākām stundām uzmetu marli, lai ātrāk atkausētu un iztukšotu lieko serumu. Bet tad man bija pašmāju biezpiens, 150 - 200 grami.
• Es kopā ar šo biezpienu saputo saldo krējumu ar cukuru. Un šķīstošās kafijas vietā es pievienoju 1 ēdamkarote aveņu.
• Atdzesēto kūku sagriež 2 vienādās daļās. Tad mēs sagriež šīs 2 daļas kopā ar garu nazi vai diegu. Mēs iegūsim 4 kūkas
• Nogrieziet un izlīdziniet malas. Sasmalcina drupatas un lūžņus ar blendera nažiem (vai ar rokām), tie mums noderēs kaisīšanai.
• Eļļojiet kūkas ar krējumu un savāciet mūsu kūku. Pārklājiet kūkas malas un augšu un apkaisa ar vārītiem drupātiem.
• Mēs ieliekam mūsu kūku uz dažām stundām ledusskapī. Krēms ir labi sasalis, uzsūcas - jūs varat to pasniegt pie galda!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

~ 3 kg

Laiks sagatavošanai:

~ 15 min mīkla, ~ 15 min montāža, ~ 30 min cepšana

Gatavošanas programma:

maisītājs, blenderis, krāsns

Piezīme

Rudens ir garšīga un viegla kūka uz kefīra ar kafijas aromātu. Tās sagatavošanai nepieciešams vismaz viegli pieejamu produktu daudzums un ļoti maz laika. Lai pagatavotu mīklu, krējumu un saliktu gatavo kūku, nepieciešamas ne vairāk kā puluksa + cepšana 30 minūtes, un mēs iegūstam lielu kūku, kas sver apmēram 3 kg.
Ieprieciniet savu ģimeni, tuviniekus vai negaidītus viesus!

[nila]

nila, Nelya, cik lieliski! Es to aizvedu uz cilnēm!

[Dixsi]

Dixsi, Lika, paldies, ka apstājāties un novērtējat šo vienkāršo kūku!

[Nelechka]

Nelechkacik jauka kūka! No rīta tas, kas nepieciešams kafijai!
Paldies par recepti!

Nelechka, pilnīgi brīnišķīga kūka! Tāds pufīgs cilvēks, ka mmm !!!
Skaists! Es to noteikti pagatavošu, tāpēc drīzāk pierakstu savā piezīmju grāmatiņā!
Nelechka, paldies !!!

Nelechka, paldies par recepti! Lielākā daļa tad līdz kaijai!

[nila]

nila, Nelechka ir interesanta kūka! Ēdiens un pagatavošana ir vienkārša, ja jūs to lūdzat.

Nelya, paldies par tik pūkainu un vieglu kūku! produkti ir tik pieņemami, jums būs jāgatavo))

Šie pārtikas produkti vienmēr tiek turēti ledusskapī. Mums ir jācep.
Paldies par pieņemamu recepti.

[Nelya]

Nelya, Jauki, nevis kūka! tāpat kā visas jūsu receptes
kāpēc gan neceptas Princesē? arī viņa var tikt galā ar avenēm .. manī saldētavā guļ monolīts sacietējums. Vai jums ir nepieciešams to atkausēt un sasmalcināt? vai labāk ir atsevišķas ogas?

Jauka kūka, jums ir jāmēģina.

Cik daudz cukura ir mīklā? 400? Vai 200?

[Nelya]

Nelya, liels paldies par tik brīnišķīgo recepti. No rīta izcepu ļoti garšīgu kūku, krēmu gatavoju no mājās gatavota 10% skāba krējuma (tas izrādījās šķidrs), kas pilnībā uzsūcas kūkā, bet es gribu, lai krēms būtu slānis. nākamreiz krēmam pievienošu biezpienu vai krējuma biezinātāju. Es noteikti vēl uzcepšu.

[Mirabela]

Paldies visiem, kas ir apskatījuši tēmu un tajā atzīmējuši. Es pat sāku šodien no rīta, nebija laika pat iet uz forumu. Bet es jau esmu ieradies, un tagad es centīšos sniegt atbildes uz parādītajiem jautājumiem.
Mirabela, Vika, Princeskā bija doma cept kūkas. Bet vispirms es nolēmu to pagatavot stingri saskaņā ar recepti (neskaitot krēmu). Jā, un es gaidīju, ka kūkas pacelsies, bet es nezināju, kādā augstumā. Tāpēc es nevarēju izlemt cept ar divām kūkām un pēc tam sagriezt vēl 2, cept veidnē vai tieši uz pergamenta uz PR virsmas. Tad kūka būtu liela diametra.
Mana kūka patiešām pieauga, manā formā (izmēri ir norādīti receptē) tā iznāca 5 - 6 cm augsta. Pati kūka izrādījās augsta, nemēra, bet apmēram 10-12 cm. Tātad, ja jūs cepat OL, labāk divas reizes cept divas kūkas.
Cenšos nākamreiz izmēģināt krāsni PR kūkās.
Kas attiecas uz avenēm, man bija svaiga. Es neuztraucos un iepriekš to neslīpēju. Es to vienkārši pārspēju ar putotāju kopā ar biezpienu, cukuru un skābo krējumu. Jūs varat arī pagatavot saldētu, bet vispirms sulu iztukšojiet caur sietu, pretējā gadījumā krējumā plūst šķidruma pārpalikums.
Un jūs varat gatavot ogas ar cieti saskaņā ar jebkuru mūsu foruma recepti. Lūk, kā jūs pats izlemjat.
Iri55, Irina, 400 g cukura mīklā, bet 2 reizes. Pirmkārt, olas ar 200 g tiek sakultas, līdz to daudzums palielinās, un pēc tam kopā ar kefīru pievieno atlikušos 200 g. Recepte saka. Bet, godīgi sakot, es vienmēr samazinu cukuru un pēc tam ievietoju par 50 gramiem mazāk. Un es vienmēr pievienoju cukuru pakāpeniski, es neizleju visu cukuru uzreiz. Es sāku dauzīt olas bez cukura, pēc tam pievienoju pakāpeniski.
Oktjabrinka, Tatjana, nu jūs un kolēģi! Kamēr es izlēmu par savu biznesu, jums no rīta ir kūka! Paldies par abonēšanu, bet es vēlētos redzēt fotoreportāžu.
Attiecībā uz absorbēto krēmu: protams, 10% skābs krējums ir plāns. Man bija 20%, un es to nedaudz sasprindzināju no sūkalām, kā arī biezpiena, un tad izrādījās sākotnēji šķidrais krēms. Bet tad viņš stāvēja ledusskapī un nedaudz sastinga. Un tas, kas tika absorbēts uzreiz, tāpēc kūkas izrādījās mitras. Tāpēc arī šeit izlemiet pats - vai nu sabiezējiet ar biezpienu, vai palieliniet kaloriju saturu ar vairāk tauku skābo krējumu.

Es gribētu redzēt fotoreportāžu

Tagad es nevaru ievietot fotoattēlu forumā, bet es izmetu fotoattēlu, izmantojot Jiri-Irochka atmosfēru, un viņai patika mana kūka.

[Iri55]

Taņa, žēl, ka nevar dabūt bildi, lai pieceltos, varbūt Irishka to atnesīs?
Iri55, Irinka, tikai pateicoties, pamodināja tavu un pirmo vēstījumu un saprata, ka es nokavēju ar atbildi. Piedod, ka neatbildēju agrāk, bet domāju, ka pats to saprati.

[Nelya]

Nelya, kūka cepta, stāv, iemērc. Es arī uzminēju ar krējumu - bija maz krējuma, pievienoju parasto biezpiena paku, sajaucu ar dateles pastas no Elena Podmoskvichka un iesita to ar blenderi.
Gaidām meitu, mēģināsim. Paldies!
Es nezinu, kā ievietot fotoattēlu no tālruņa ((

[Dixsi]

Dixsi, Lika, nu, piemēram, kūka! Vai jums patika jūsu meita? Es biju aizņemts ar biznesu, un nebija laika doties uz forumu, es vienkārši redzēju, ko jūs rakstījāt.
Ar tādu krēmu kā jūs to nevarēja nepatikt! Šika ideja sajaukt dateles pastu ar biezpienu! Es jau gribēju pamēģināt. Jums vienkārši jāpērk datumi.
Bildes ir jāaugšupielādē foruma galerijā un no turienes jāievieto savā ziņojumā.

Kāda kūka, grāmatzīme .. merci !!

Kristīna, un tu Merci, kas ieskatījās un novērtēja!
Es būtu priecīgs, ja mēģināt pagatavot šo kūku! Tas tiek sagatavots ātri un viegli

[nila]

nila, jā es noteikti to izdarīšu !!

[nila]

nila, Nelya, un šodien es pagatavoju tavu kūku! Ņammīgs! Mīklu ar kafiju iemīcīju 2 olās, ielēju ietaukotā silikona veidnē 20 cm diametrā un cepu mikroviļņu krāsnī 700 W 9 minūtes. Atdzesēts, sagriezts, ieeļļots ar krējumu (biezpiens + cukurs + putukrējums), virsū pārkaisīts ar saldētām jāņogām un pārlej ar kūku želeju. Viss ir vienkārši, ātri un garšīgi! Es ilgi meklēju alternatīvu šokolādes (man nepatīk šokolāde) kūkām, un es nekad nebūtu domājusi kakao vietā pievienot šķīstošo kafiju.
Paldies, Nelya, par recepti!

[Elena]

Elena, paldies par detalizēto ziņojumu. Protams, patīkami, ka kūka man patika. Es gatavoju mīklu gan ar kafiju, gan ar kakao. Un man labāk patīk mīkla ar kafiju.
Un arī paldies par padomu mēģināt izcept kūku mikrometrā, es par to nedomāju. Daudz vienkāršo procesu!

izmēģināt mikros

Visas kūkas no "mafinu" mīklas (olas, miltus, cukuru, augu eļļu vai sviestu, soda un kefīru vai pienu, skābo krējumu, sūkalas) cepu mikroviļņu krāsnī. (Bet es cepu sev, ja tā ...). Nu, iespējams, problemātisks būs liels izmērs. Es cepu par 2-3 olām.