Biscotti bez sviesta un cukura, ar pilngraudu miltiem un auzu pārslām

Kategorija: Veselīga ēšana

Sastāvdaļas
auzu pārslas (ilgi vārītas)	120 grami
pilngraudu milti	100g
ola s-1	1 gabals
nomizots nogatavojies banāns	100g
datumi bez kauliņiem	80 grami
rozīnes, žāvēti ķirši un dzērvenes	50 grami
rieksti (vēlams lazdu rieksti vai mandeles)	50 grami
cepamais pulveris	1,5 tējkarotes
sāls	šķipsnu
jebkuru cukura aizstājēju	neobligāti

Gatavošanas metode

Dateles un rozīnes ielej atsevišķi ar verdošu ūdeni, atstāj, līdz tie uzbriest. Tad iztukšojiet ūdeni, labāk to ievietot sietā.
Notīriet un sasmalciniet riekstus. Mazs nemaz nav vajadzīgs.
Banānu sagriež šķēlēs, pievieno dateles un olu. Ar blenderi pagatavo vienmērīgu biezeni.
Pievieno riekstus un rozīnes.
Pārslas samaļ, nevajag tās sasmalcināt miltos.
Sajauc maltas pārslas un miltus, sāli, ja nepieciešams, jebkuru sakhamu, cepamo pulveri.
Ielej sagatavotajā maisījumā, vispirms maisa ar karoti, pēc tam ar roku.
Atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest.
Uz cepešpannas ielieciet silikona paklāju vai cepamo papīru.
Gatavo mīklu sadaliet divās daļās.
Veidojiet stieņus ar mitrām rokām.
Liek uz cepešpannas.
Durt ar sērkociņu vai zobu bakstāmo vairākās vietās.
Ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, 20-30 minūtes. Nepāržāvē!
Izņemiet to, viegli pārnesiet uz tāfeles un nedaudz atdzesējiet.
Pēc tam ar mitrām rokām stieņus saplacina un ar asu nazi slīpi sagriež 1–1,5 cm biezos gabalos.
Pārnes uz cepešpannu un no katras puses žāvē 8-10 minūtes.
Tad jūs varat izslēgt krāsni un atstāt vēl 20 minūtes, lai noņemtu atlikušo mitrumu.
Gatavos krutonus pārnes uz tāfeles un pilnībā atdzesē.
Uzglabāt slēgtā traukā, iesaiņotā papīrā vai salvetē.

Trauks ir paredzēts

vairākām porcijām

Laiks sagatavošanai:

bez sagatavošanās darbiem apmēram 90 minūtes

Gatavošanas programma:

blenderis, krāsns

Piezīme

Tā kā ar mani tas notika vairāk nekā vienu reizi, tika domāts par vienu lietu, bet tas izrādījās pilnīgi atšķirīgs
Rezultāts priecēja
Krutoni ir drupeni un kraukšķīgi.
Padoms -
ja jūs ievietojat rozīnes, tad sakhzam vispār nav vajadzīgs, ir vairāk saldumu nekā pietiekami;
ja - dzērvenes vai ķirši, tad jūs varat pievienot nedaudz.

Krutonus ir ļoti ērti paņemt līdzi uz uzkodām