Bulgur ... no ziedkāpostu - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Bulgurs ... no ziedkāpostiem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Ziedkāposti (esmu sasalusi)	Liela kāpostu galva (man ir 400 gr)
Ķiploki	2-3 krustnagliņas
Sīpolu sīpoli	1 gabals (mazs)
Cepamā eļļa (es neieliku)	1 ēd.k.
Karijs	1/2 tējk
Kurkuma	1/2 tējk
Malts kardamons	1/4 h l
Sāls pipari	Garša
Kanēlis (malts)	1/2 tējk

Gatavošanas metode

1. Noskalojiet kāpostus, nosusiniet, izjauciet ziedkopās. Es to dabūju ārā no saldētavas, tāpēc vienkārši izņēmu un pat neatkausēju.
2. Sasmalciniet kāpostus. Var sarīvēt. Bet to ir ātrāk un vieglāk izdarīt ar blenderi vai kombainu. Vidējā drupa! Nav juceklī !!!
3. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Es to izdarīju a / p pannā bez eļļas.
4. Sīpolam pievieno kāpostus, visas garšvielas, sāli, piparus, visu samaisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes zemā siltumā.
5. Pēc tam atveriet vāku, izžāvējiet kāpostus, maisot tos, pēc garšas (pēc mēģināšanas).
Viss! Gatavs!

Trauks ir paredzēts

Apmēram 400 gr

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

Rokturi, blenderis, plīts

Piezīme

Dažreiz ir ļoti grūti barot mājsaimniecību ar kaut ko dārzeņu. It īpaši, ja tas ir sānu ēdiens un kaut kas sautēts! Man bieži nākas paslēpt savus nemīlētos dārzeņus un tos maskēt. Šeit ir šī recepte no tās pašas sērijas.
Izrādās ļoti neparasta garša! Un, kas attiecas uz skatu ... es parasti klusēju! dzeltena krāsa un garšvielas padara kāpostus pēc iespējas līdzīgākus bulguram (vai kuskusam, vai pat rīsiem). Nav raksturīgas kāpostu smaržas (kas tik bieži atbaida daudzus). Kanēlis dod ļoti pikantu garšu, tas ir jūtams, nedaudz pamanāms. Kurkuma un karijs arī dara šo triku. Ļoti neparasts ēdiens.
Meita (kurai gatavoja šo ēdienu) neatzina, kas tas bija !! Viņa teica: “Kaut kas neparasts. Līdzīgs rīsiem, bet ar neparastu garšu. Kādas neparastas garšvielas, vai kā? " Kamēr es nepaziņoju, ka tie ir kāposti, viņa nekad neuzminēs! Un ilgi es nespēju noticēt, ka kaut kas tāds ir iespējams, ja viņa to nesmaržo!
Tas man ir galvenais kritērijs, ka ēdiens izrādījās !!!
Viņi ēda ar vistas krūtiņu tīrradņiem.

Šeit ir recepte: