Ķirbju-vīnogu ievārījums ar āboliem

[Rafinētu produktu svars.]

Ķirbju-vīnogu ievārījums ar āboliem

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Vīnogu sula	600 ml.
Ķirbis	1 kg.
Vīnogas	500 gr.
Āboli	500 gr.
Konjaks	2 ēd.k. l.
Cukurs	1,1 kg.

Gatavošanas metode

• Rafinētu produktu svars.

• Sagrieziet ķirbi gabaliņos, apkaisa ar 100 gr. cukura un cep mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu 20 minūtes. Tad sakuļ blenderī biezenī. Ķirbju biezeni ir ērti pagatavot iepriekšējā dienā.

• Izspiest sulu no vīnogām vai izmantot gatavu.

• Vāra sulu, līdz tilpums ir samazinājies uz pusi, šim nolūkam labāk izmantot pannu ar plašu dibenu, tādējādi sula tiek vārīta ātrāk.

• Kamēr sula vārās, sagrieziet vīnogas un ābolus gabaliņos.

• Tiklīdz sula ir novārīta, pievienojiet tai cukuru un vāriet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

• Tad pievieno ķirbju biezeni, visu kārtīgi samaisa, masa kļūst līdzīga vārītajam iebiezinātajam pienam.

• Pievienojiet vīnogu gabalus un ābolus, laiku pa laikam maisot, visu masu uzvāra uz lēnas uguns.

• Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet tai uzvārīties 2 stundas.

• Pēc divām stundām ievārījumu atkal liek uz mazas uguns, uzvāra, pievieno konjaku un vāra vēl 5 minūtes.

• Ievārījumu karsti izklāj sterilās burkās un satin vākus.

Gudra meitene, Taņa! Recepte ir tik labi prezentēta. Ķirbju mīļotājiem tas, kas viņiem vajadzīgs!

Taņa, pateicoties ievārījuma garšai, izrādās, ka tā nav aizsērējusi, neparasta, jūs varat sajust ķirbi, vīnogas un ābolu.

Taņa, cik skaista recepte! Es skatos un apbrīnoju.
Ļoti labi!
Nekad neesmu kaut ko tādu izmēģinājis. Ļoti interesanti!
Taņa, paldies!

Nekad neesmu kaut ko tādu izmēģinājis. Ļoti interesanti!

Lai atvieglotu sagatavošanu, varat izmantot gatavu sulu, tikai jāņem vērā tajā iekļautais cukurs. Ievārījuma garša katru reizi var nedaudz mainīties atkarībā no sulas un ķirbja garšas; ābolus ieteicams lietot saldos.