Karija vistas salāti Kitfort KT 2010 lēna plīts

Karija vistas salāti Kitfort KT 2010 lēna plīts

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vistas augšstilbi bez ādas	750 g
Sāls pipari	garša
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l,
Mazs sīpols	1 vārti
Karija garšvielas	1 ēd.k. l.
ābolu sidra etiķis	1 tējkarote,
Citronu sula, izspiesta	20 ml
Ūdens	60 ml
Skābs krējums 15%	3 ēd.k. l.
Majonēze	3 ēd.k. l.
Vecmāmiņas Smita āboli, mazi	3 gab
Aisberga zaļie salāti	1 galva

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet un nosusiniet vistas stilbus, pēc garšas pagaršojiet ar sāli un pipariem.
• Smalki sagrieziet sīpolu
• Vienā traukā apvienojiet ūdeni, etiķi, citronu sulu, 1/4 tējk. sāls un šķipsniņa piparu.
• Sildiet augu eļļu pannā un apcepiet tajā augšstilbus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai (apmēram 4 minūtes katrā pusē)
• Atlieciet uz šķīvja, ielieciet sīpolus pannā un cepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet kariju, samaisiet, apcepiet 1 - 2 minūtes, tad ielejiet ūdens-citrona-etiķa maisījumu, ļaujiet tam vārīties, lai notīrītu visu, kas pielīp apakšā.
• Ielejiet pannas saturu (ļaujot tam nedaudz atdzist lēnas plīts bļodā, ielieciet augšstilbus vienā slānī uz augšu, aizveriet vāku un 3 stundas ielejiet MIN režīmā, līdz gaļa ir pilnīgi mīksta.
• Pēc tam izņemiet gaļu no bļodas, noņemiet kaulus un izmantojiet divas dakšiņas, lai izjauktu šķiedrās. Gaļu ievieto traukā.
• Sajauciet 3 ēd.k. l. skāba krējuma un 3 ēdamk. l. majonēzes un ar šo mērci garšojiet vistas gaļu. Nomizojiet ābolus un sagrieziet mazos kubiņos, sajauciet ar gaļu.
• Nomazgājiet salātu galvu un izjauciet to gabalos * vienam kodumam *
• Sakārtojiet zaļos salātus 4 plāksnēs, virsū uzlieciet vistas un ābolu maisījumu.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

MIN

Piezīme

Recepte no grāmatas The New Slow Cooker ar manām modifikācijām. Iznāca garšīgi kā kafejnīcā. Es iztulkoju autora recepti tēmā * Kitfort Slow Cooker Temperature Table 2010 *, 9. lpp.