Kāpostu uzkodu kūka

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
svaigi baltie kāposti	350-400 grami
ola s-1	1 gabals
milti (man ir vienādas pilngraudu un linu sēklas)	2-3 ēdamkarotes
sāls, sasmalcināti zaļumi	garša
Pildījumam
kausēts siers ar zemu tauku saturu	200 grami
dabīgs jogurts vai kefīrs	30-50 grami
vārīta ola	1 gabals
ķiploki	1-2 zobi
sāls, zaļumi, garšvielas	garša

Gatavošanas metode

Kāpostus smalki sagriež, apkaisa ar sāli, biezeni, atstāj uz 10 minūtēm.
Iztukšojiet sulu. Ieduriet kāpostus biezenī ar blenderi.
Sakuļ olu, sāli, pievieno zaļumus.
Pamazām pievieno miltus. Mīklai jābūt kā pankūkai. Atstāj iedarboties 10 minūtes.
Eļļojiet cepšanas trauku ar diametru 18, maksimums 20 cm.
Sadaliet mīklu vienādās daļās. Karote pannā, vienmērīgi izkliedē un apcep no abām pusēm uz vidējas uguns.
Tās ir pankūkas.
Pilnīgi atdzesē.
Es saņēmu 4 pankūkas. Ja tie nedaudz sabrūk, tas nav biedējoši, gatavā formā tas nebūs pamanāms.
Pildījumam varat ņemt šo sieru
Kausēts kausētais siers
Vai jebkurš cits izkusis pēc vēlēšanās.
Ielej kefīru, labi sakuļ ar putojamo slotiņu, vajadzības gadījumā pievieno sāli, pēc garšas pievieno zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus. Sajauc.
Pievieno olu, sarīvētu uz rupjas rīves. Vēlreiz samaisiet.
Savāc "kūku", iesmērējot kāpostu pankūkas ar "krējumu". Apklājiet arī augšu, ja nepieciešams, apkaisa ar zaļumiem.
Ielieciet ledusskapī uz pāris stundām.