Pasočka

Pasočka

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
milti	400 g
cukurs	150 g
eļļa	150 g
piens	150 ml
dzeltenumi	4 lietas.
sāls	4 g
vaniļas cukurs	1 tējk
garšviela	garša
raugs	20 g
rozīnes	80 g

Gatavošanas metode

• Gadījumā, ja kādam šodien nebija laika cept kūkas, kā arī lai pati nezaudētu recepti līdz nākamajam gadam, es ievietoju makaronus, kurus šodien cepu. Tas izrādījās skaists, gluds un garšīgs (2 lieli un 1 mazi, kurus tavs mīļais spokoja).
  
• No piena, rauga un 1/3 miltiem ielieciet mīklu uz 4 stundām 30C temperatūrā (krāsnī ar ieslēgtu gaismu). Pēc 4 stundām pievienojiet dzeltenumus, vaniļu, sāli, kas sasmalcināts ar cukuru, partijas beigās (krāsns 10 minūtes traucēja "picas" režīmam) pievienojiet mīkstu sviestu, garšvielas (miziņa, kanēlis, krustnagliņas) un rozīnes. Atstāj nostāvēties 1,5 stundas, mīca. Sadaliet veidnēs līdz 1/2, lieciet uz augšu līdz 3/4 (apmēram 40-50 min) un cepiet 170-180C temperatūrā apmēram 60 minūtes.
  
• Tāpēc es gribēju ievietot attēlus, bet mazais tika nekavējoties iznīcināts par tēmu "Ko darīt, ja tas neizdevās?", Es to nosūtīju sievasmātei, un pārējais pēc dekorācijas aizzīmogošanas filma un tas blenž
  
• Lieldienu kūka no trešdienas, 22.04.09., Kūka joprojām ir mīksta, nesabrukst un ir smaržīga. Iesakiet!
  

Nu, šī gada Lieldienu kūkas, kaut arī tikai no krāsns un vēl nav dekorētas ...
Recepte ir tā pati, rozīnes dienu mērcēja konjakā, sukādes smalki sagrieza, tikai 150 gr.

garšvielas (kanēlis, krustnagliņas (topi), zvaigžņu anīss, kordamons, citrona un apelsīna miza, kurkuma) -2 tējk.
Tā kā rozīnes bija mitras, es tās velmēju miltos, un tāpēc, mīcot, tas šķita diezgan blīvs un burtiski pievienoja pāris ēdamkarotes silta piena ..

[Ļenočka]

Ļenočka, pasočka izrādījās brīnišķīga. Kopš jaunā gada es gandrīz neko neesmu cepis. Nav skaidrs, kāda ir problēma, vai milti ir kaut kādi palikuši (bet šķiet, ka tie jau ir mainīti), vai arī iestatījumi ir nomaldījušies, un tas netraucē, bet maize sāka pielipt 2 -3. Diena. Pērkam tagad veikalā.
Tajā nedēļas nogalē cepa Helēnas Bo paska. Mīca xn, cep cepeškrāsnī. Tagad es vēlos izmēģināt jūsu. Ko jūs domājat, ja par formu ņemat konservētu zirņu bundžu ... Budžeta variants.

Vai varbūt dažas baktērijas-sēnītes nokļuva HP? Varbūt jums tas jāārstē iekšā ar alkoholu ...

Vai jūsu recepte ir sausa vai dzīvs raugs? Un rozīnes + sukādes + 150? vai abas pa 150?

Pavasaris. Esmu blāvs no pavasara marta un aprīļa saules.

Vai maize pielīp un smird pēc rauga? tad milti tiek piesārņoti ar kartupeļu nūjām, viņi saka, ka tas palīdz, ja pievieno etiķi.

[Suslečka]

Taņa (Suslečka) paldies par uzmanību problēmai. Likās, ka mēs pat mainījām miltus ... Bet kaut kas nepalīdzēja.
Mums jāmēģina vēlreiz un jāpērk kaut kur tālu no šīs veikalu ķēdes. Un vēl viena šķirne.
Un kā visu pārvaldīt ar etiķi?

Esmu atklājis, ka 500 g miltu lieto 1 ēdamkarote. l. etiķis. Nez, vai tas palīdzēs pret pelējumu?

Man ir jautājums: ja šai receptei pievienoju etiķi, tad 1) tas nav ļoti dedzīgi, šķiet, ka 8%. 2) kad to pievienot un vai tas sabojās recepti?

Ak, es arī domāju, ka tas nav par plīti, bet gan par miltiem !!! Izmetiet to un mēģiniet ar citu, vienkārši dezinficējiet visas izmantotās ierīces (siets, izteka no HP, karotes)
Taņa, un man ir ģimene, es un mans vīrs, simboliski pa gabalu vecāku dienā aizvedīšu savu māti uz kapu, lai gan viņi saka, ka tas nav vajadzīgs, bet kaut kā pieraduši ..
Raugs šogad ņēma sausu Fermipan 8 gramus, neatrada svaigus, un nebija īpašas vēlmes stampēties pa pilsētu, jo viņa pati ar divpusēju vidusauss iekaisumu un uz ielām ir pilnīga plūdi, lai atrastu, kur šķērsot ielu - puskilometrs kājām
Rozīnes + sukādes (sagriež mazākas, citādi tās bija sāpīgi lielas) = ​​150 gr.
Neliela pasta kondensētā piena kannā, no tās celindrika apakšā un iekšpusē ielieciet cepampapīra apli, kas izvirzīts virs malām


Kāpēc ir etiķis ??

Tas esmu es virs Suslya rakstīja, ka kaut kā miltus var apstrādāt. Bet es domāju, ka man rīt jāpērk jauna maltīte. Tātad kopā vajadzētu saņemt 150 g (rozīnes + sukādes)?

Jā, bet, ja jūs ievietojat vairāk, piemēram, 180 vai 140, tas nav svarīgi
Bet kaut kur mums bija tēma par miltu sēnīšu infekciju ... Bet man ir neskaidras atmiņas, ka šādus miltus vairs nevar glābt, tikai izmest

Tatulechka, es rakstīju par maizi, lai pievienotu etiķi. Un kūkā labāk nav.

Tatulechka, es rakstīju par maizi, lai pievienotu etiķi. Un kūkā labāk nav.

Un es, dumjš, domāju, ka Paska varētu tikt izglābta tādā veidā.
Viņa teica: "Pavasarī es kļūstu stulba ...".

rīt nopirkšu vēl miltus un uztaisīšu dažus vienkāršus makaronus. un nebūt ļoti lielam.

[Tante Besja!]

Tante Besja!
Kā jūs glabājat Lieldienu kūkas? Es tikai vēlos cept vairāk, visi saka, ka viņi katru nedēļu nenokļūst! Kā to izdarīt?

Un es nefilozofēju: es necepu daudz, tāpēc plāksne (-es) ar Lieldienu kūkām ir cieši ietītas, bez plaisām, ar pārtikas plēvi un nekas nenotiek