Trusis ar ķirbi

Trusis ar ķirbi

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Trusis	1,5-1,7 kg.
Nomizots ķirbis	600-800 gr.
Liels sīpols	1 dators.
Krēms 10% -30%	500-700 ml.
Sviests	50 gr.
Olīveļļa vai augu eļļa (trušu cepšanai)
Sāls, melnie un sarkanie maltie pipari	garša
Provansas garšaugi	1 ēd.k. l.
Lauru lapa	2-3 gab.

Gatavošanas metode

• Sagrieziet trušu gabalos un iemērciet 1-2 stundas aukstā ūdenī.

• Gaļu nosusiniet ar papīra dvieli.

• Abās pusēs apkaisa ar sāli un pipariem.

• Cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

• Eļļojiet veidni (man ir 30 cm diametrā) ar sviestu, ja krēms nav ļoti trekns, tad sagrieziet sviestu gabaliņos.

• Sajauc rupji sasmalcinātu ķirbi un smalki sagrieztu sīpolu.

• Sezona ar sāli un apkaisa ar Provansas zaļumiem. Garšvielas var aizstāt pēc jūsu gaumes. Ielieciet lauru lapu.

• Ielieciet ceptu trušu virs ķirbja.

• Pārlej ar krējumu, ja nepieciešams, pievieno sāli.

• Pārklāj ar foliju un ielieciet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 1,5-2 stundas (es cepu 2 stundas), pēc tam noņemiet foliju un cepiet vēl 30 minūtes.

• Rezultāts ir ļoti garšīgs, maigs, aromātisks ēdiens. Var pasniegt ar jebkuru piedevu vai atsevišķi.

• 

[Tatjana]

Tatjana, lielisks ēdiens Un ķirbis šeit ir noderīgs. Es ļoti mīlu ķirbi un bieži to pievienoju dažādiem ēdieniem, sākot no zupas līdz desertiem.

[Gaļina]

Es ļoti mīlu ķirbi un bieži to pievienoju dažādiem ēdieniem, sākot no zupas līdz desertiem.

Gaļina, līdzīgi truša vietā šajā receptē jūs varat izmantot vistu, tikai lai saīsinātu cepšanas laiku.

Taņa, paldies! Ļoti vienkāršs ēdiens, ko pagatavot. Un noteikti nenormāli garšīgi!
Noteikti izmēģināšu, tiklīdz dabūšu trušu. Mēs pārdodam, jā, bet pagaidām nedaudz dārgi.
Taņa, paldies par recepti!

Noteikti izmēģināšu, tiklīdz dabūšu trušu. Mēs pārdodam, jā, bet pagaidām nedaudz dārgi.

Ritočka, mūsu trusis arī ir dārgs, vienkārši kaimiņš man ik pa laikam uzmet zaķi. Viņiem ir liela, bet diezgan turīga ģimene, lai bērni izaugtu svaigā gaisā, viņi nopirka lauku māju un sāka vaislas truši, lai arī viņiem tas nemaz nav vajadzīgs, viņi tikai iemāca zēniem strādāt. Tātad, viņi man dod trušus, bet viņi neņem naudu, bet es neesmu tik pieradis, tāpēc es tos baroju ar viņu pašu truša gaļu vai citiem saldumiem. Vakar mazākais zēns ieraudzīja šo trušu, neļāva mātei to nest uz dzīvokli, saplaisāja veselu gabalu un sprieda, vai tas ir garšīgs vai ne

Lieliski, Tanyush! Ja mazuļi ir paēduši, tad tas noteikti ir garšīgi!
Es to noteikti pagatavošu.
Mēs arī agrāk audzējām trušus, bet man vienkārši ir psiholoģisks tabu par mājdzīvniekiem. Nevar būt. Jūs vēlaties mani sagriezt, vēlaties pārliecināt, bet tas viss ir veltīgi. ES nevaru. Tiešā nozīmē gabals stāv pāri rīklei.
Un, lūdzu, veikalam.

Mēs arī agrāk audzējām trušus, bet man vienkārši ir psiholoģisks tabu par mājdzīvniekiem. Nevar būt. Jūs vēlaties mani sagriezt, vēlaties pārliecināt, bet tas viss ir veltīgi. ES nevaru. Tiešā nozīmē gabals stāv pāri rīklei.
Un, lūdzu, veikalam.

Nu tieši tā, kā mana māte, lai arī kas nebūtu audzēts, bet viņa nevienu neēda, tikai no veikala

[Tatjana1103]

Tatjana1103, skaisti! Un piķis!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka

Eh, žēl, ka manu ķirbi ēd tikai maizes izstrādājumos (mums ir savi truši

[Tanechka]

Eh, žēl, ka manu ķirbi ēd tikai maizes izstrādājumos (mums ir savi truši

Tanechka, ja ķirbis nav sagriezts rupji, cepot tas kļūs par biezu piena mērci un atgādinās par tā klātbūtni tikai pēc krāsas, jūs varat papildus pievienot garšvielas.Gaļa ķirbju mērcē nav sliktāka par jebkuru konditorejas izstrādājumu. Izmēģiniet pusi no likmes, veiksmi
Bērniem šis trusis ļoti patīk:

Trusis rjaženkā (Tatjana1103)

Vīriešiem tas:

"Iereibis" trusis (Tatjana1103)

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Paldies! ES mēģināšu! Līdz šim esmu pievienojis piedurknes cepšanai kājas un gurnus

Jābūt maigam trusim. Un ķirbis padara to vēl krēmīgāku. Taņa, paldies)

[Andžela]

Andžela, Tanechka, pavārs veselībai

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Taņa, paldies! Es darīšu to ar vistu! Vai necep ķirbi?

Vai necep ķirbi?

Rita, nav nepieciešams cept dārzeņus, ķirbis ir lielāks, tad tas paliks gabalos, un sīpols ir mazāks, veiksmi

Recepte mani vajāja nedēļas nogalē, viņi izgatavoja Dagestānas brīnumu un bija daudz ķirbju pildījuma ar sīpoliem. Es to izdarīju karikatūrā, tikai sautējot, pārleju ar pienu un pievienoju eļļas noteci. Sanāca ļoti garšīgi !!! Paldies. Es domāju, ka es iemīlējos ķirbī

[Tatjana1103]

Tatjana1103ko dod truša mērcēšana ūdenī? Veikalā sasalušās kājas arī vajag mērcēt?

Taņa, tik interesanta recepte! Es to noteikti pagatavošu!
Klau, vai roze ir arī ķirbis? Kā jūs to pagatavojāt?

[Tanechka]

Meitenes, paldies par jūsu interesi par recepti, atvainojiet, ka neatbildējāt ilgu laiku, tikai to, ka atgriezāties no atvaļinājuma

Es domāju, ka es iemīlējos ķirbī

Tanechka, arī mēs uzreiz neiemīlējāmies ķirbī, sākumā to izmēģināju cepšanā, pēc tam putrā, tad citos ēdienos, visu laiku nebija neviena gadījuma, ka ķirbim tas nepatiktu, un mājinieki pārtrauca pagriezt degunu, pieminot tikai ķirbi

ko dod truša mērcēšana ūdenī? Veikalā sasalušās kājas arī vajag izmērcēt?

kuzashka, ja trusis ir jauns un audzēts mājas saimniecībā, tad to nemaz nav nepieciešams mērcēt. Kopš bērnības, kad mans tētis audzēja trušus, es pieradu, ka trusis pirms vārīšanas tiek iemērcts ūdenī, lai noņemtu asins atlikumus, novērstu trušu gaļai raksturīgo savdabīgo smaržu un arī padarītu gaļu maigu.

Vai roze ir arī ķirbis? Kā jūs to pagatavojāt?

Anna, to ir vieglāk parādīt nekā pateikt, es domāju, ka tas būs skaidrs, izmantojot biešu piemēru, tikai ķirbis tika sagriezts plānās garās sloksnēs, noapaļojot malas.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, abalde! Apbrīnojami vienkārši un ļoti, ļoti skaisti!

Apbrīnojami vienkārši un ļoti, ļoti skaisti!