Daikons ar riekstiem un zaļumiem

Daikons ar riekstiem un zaļumiem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
daikons	300 g
grauzdēti zemesrieksti	garša
selerijas vai sīpoli	garša
sāls	1/3 tējk
ķiploki (šķēle)	1 dators.
rīsu etiķis	1/3 tējk
dārzeņu eļļa	2-3 st. l.
sojas mērce	1 tējk
garšvielu maisījums ar papriku	1 / 3-1 tējk

Gatavošanas metode

• 

  Rūpīgi izskalojiet daikonu zem tekoša ūdens, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Pievienojiet sāli, samaisiet un atstājiet 20-30 minūtes.
  

  Noskalojiet daikonu no sulas un sāls: ielejiet traukā apmēram 600 ml ūdens, samaisiet.
  

  Un uzmanīgi, mazās porcijās, izspiediet no ūdens.
  

  Pievieno rupji sasmalcinātus riekstus, 2/3 sasmalcinātu zaļumu, sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas.
  

  Nelielā kausiņā sajauciet rīsu etiķi, eļļu un sojas mērci. Pirms pasniegšanas 15-20 minūtes pievienojiet salātiem mērci, samaisiet, apkaisa ar zaļumiem un atdzesējiet.

Ilona, ​​paldies par recepti !!! Man ļoti patīk šīs produktu kombinācijas, žēl, ka maz cilvēku mūsu ģimenē atbalsta mani šādās gaumēs ...
Ko dod daikona mērcēšana? Piemēram, ja daikona vietā ņemat zaļu redīsu, vai tas arī jāaizpilda ar ūdeni?

Es pierakstīju recepti, paldies!
meitenes, kā garšo daikons? Es nekad iepriekš to neesmu lietojis ...

[formochka]

formochka, redīsiem vai redīsiem, tikai bez skarbuma, pēc garšas maigāki.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, formochka, Tavai veselībai!

Ko dod daikona mērcēšana? Piemēram, ja daikona vietā ņemat zaļu redīsu, vai tas arī jāaizpilda ar ūdeni?

Viktorija, daikons tiek marinēts sālī un pēc tam mazgāts ar lielu daudzumu dzeramā ūdens. Es izlaboju recepti. Paldies par jautājumu. Šāda apstrāde ne tikai padara mīkstāku daikona garšu un aromātu, bet arī novērš tumšāku un saraušanos pēc sagriešanas, kā arī no liekā šķidruma pēc salātu apstrādes ar mērci. Kopumā jā, parasti visi redīsi pēc sagriešanas tiek mazgāti ar ūdeni, GI Poskrebysheva "Jaunākajā kulinārijas enciklopēdijā" raksta: "vecos laikos redīsi pirms pasniegšanas vienmēr tika mazgāti ar aukstu ūdeni" (c).

Žēl, ka maz cilvēku mūsu ģimenē atbalsta mani šādās gaumēs ...

Varbūt jūs vienkārši vēl neesat atradis variantu savai gaumei? Vai viņiem patīk salāti ar daudz sastāvdaļu vai mono salāti? Kā ārstē citrusaugļus? Ja ir noteiktas preferences, tad uz to pamata būtu iespējams apskatīt dažādas kombinācijas.

meitenes, kā garšo daikons?

Veronika, Rita , jau atbildēju. Jā, daikonā ir mazāk sinepju ēterisko eļļu nekā parastajos redīsos, un tas atšķiras no maigākas garšas.

[Ilona]

IlonaPaldies par recepti! Es gatavoju ar nelielu atkāpi, rīsu etiķi nomainīju ar citronu sulu (nav mājās). Garšīgi salāti! Un man ļoti patika ideja sagriezt daikonu korejiešu rīvē! Iepriekš es vienkārši saberzēju daikonu ar burkāniem uz smalkas rīves, pievienoju ķiploka daiviņu, valriekstus un garšvielu ar krējumu. Un tad es atradu jaunu recepti, liels paldies.

[Viktorija]

Viktorija, Tavai veselībai! Paldies par jūsu atsauksmi! Es priecājos, ka salāti bija pēc manas gaumes.

Pievienojiet rupji sasmalcinātus riekstus,

Ilona, ​​kā tu maļ zemesriekstus? Spriežot pēc fotoattēla, ir tikai vidēja lieluma zemesriekstu pusītes.

Šos salātus gatavoju otro reizi. Pirmo reizi zemesrieksti nebija, es tos aizstāju ar sasmalcinātām mandelēm (no maisa), un nebija arī zaļo sīpolu. Man patika salāti, šobrīd aizlidoju, pat ne visiem izdevās izmēģināt. Šodien es to atkārtoju ar sīpoliem un zemesriekstiem. Es saņēmu ļauno sīpolu un sasmalcināju riekstus. Man šodienas versija patika mazāk - sīpols ļoti traucē.

Paldies par recepti - atradu, kur lietot rīsu etiķi, citādi tas vairākus gadus bija dīkstāvē.

[Gaļina]

Gaļina, paldies par padomu!
Es vienkārši sasmalcinu zemesriekstus ar nazi uz dēļa, neievērojot izmēru. Salātus ar zaļajiem sīpoliem dod priekšroku pikantākas garšas cienītājiem, kad garšvielu maisījumu pievieno maksimāli, lai daikons iegūtu paprikas krāsu, dažreiz pievieno asos piparus un nedaudz cukura. Šajā versijā sīpola asums neizceļas uz daikona maigākās garšas fona. Ja nav vēlēšanās palielināt garšvielu daudzumu, tad, lai samazinātu sīpola aso garšu, pēc brīža sagriešanas to ielej ar aukstu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni un pievieno salātiem. Vai arī pagatavojiet selerijas salātus, ko es parasti daru. Kopumā, ja atrodat savu versiju ar visiem patīkamām mandelēm, tad salātos nelieciet sīpolus. Un paldies par jūsu izvēli, es ņemšu vērā.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​paldies par recepti, sanāca garšīgi salāti!
Priecīgus 🎄🎄🎄 un priecīgus Ziemassvētkus !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, paldies par padomu! Es priecājos, ka salāti bija pēc manas gaumes.
Priecīgus Ziemassvētkus arī! Miers un labestība, labklājība, laba veselība un laime jums un jūsu tuviniekiem! Jūsu iemiesojums ir pārsteidzošs.

Iemiesojums

Pats, kā redzēju, uzreiz sapratu - mazgājies!

[Korsika]

Korsika, Ilona, paldies par salātiem! Es visu satvēru pirms Jaunā gada, un redīsi bija iestrēguši ledusskapī. Es to darīšu šodien pusdienās!

[Prūss - 2]

Prūss - 2, LyubaPaldies par interesi par recepti! Es ceru, ka salāti garšo labi.