Karaliskās Lieldienas vārītas

[Un pats galvenais, ka masa pēc vārīšanas būs šķidra, līdzīga plānai mannas biezputrai. Neuztraucieties, tā tam vajadzētu būt! Dienas laikā viss liekais šķidrums iztukšosies (apmēram 400–500 ml), un jūs saņemsiet gardas Lieldienas, kas saglabās formu. Un šķidrumu var izmantot maizes izstrādājumos.]

Karaliskās Lieldienas vārītas

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
biezpiens	1 kg
olas	5 gab.
sviests	200 g
skābais krējums	400 g
cukurs	300 g
rīvētas mandeles	50 g
vaniļas cukurs vai vanilīns
rozīnes (es vienmēr lieku žāvētas aprikozes un vēl vairāk)	50 g

Gatavošanas metode

• Biezpienu un sviestu izberzē caur sietu (es ietu cauri gaļas mašīnai ar režģi ar mazām bedrītēm), pievieno olas, skābo krējumu, kārtīgi samaisa, liek katliņu ar biezu dibenu (es pienu vāru ar pannu ar dubultām sienām) , starp kurām ielej ūdeni) uz plīts un nepārtraukti maisot, vāra masu līdz vārīšanās temperatūrai, lai masa nedeg.
• Ja tiek izmantots vienkāršs kastrolis, jums nepārtraukti jāmaisa, jo tas var ļoti viegli sadedzināt un garša tiks sabojāta!
• Uzkarsē līdz "pirmajiem burbuļiem", līdz masa nedaudz saritinās. Tad noņemiet no uguns un ātri atdzesējiet (jūs varat ievietot pannu auksta ūdens traukā). Kad tas nedaudz atdziest, pievienojiet cukuru, maltas mandeles, vaniļu, žāvētas aprikozes (un / vai rozīnes) un labi samaisiet.
• Tad vēlreiz atdzesējiet un ielieciet pasochny, kas izklāta ar mitru marli, uz dienu ievietojiet ledusskapī.
• Ja jums nav desu kastes, varat izmantot plastmasas sietu vai caurduri.
• Viņiem arī jābūt izklāta ar dubultu dubultu slapjas marles slāni.
• Marles gabalam nevajadzētu būt mazam. Mēs izlejam masu, marles gali paliek karājas, mēs pacelam uz augšu. Izlīdzinot, mēs no augšas pārklājam sietu ar šiem marles galiem. Uz augšu ielieciet piemērotu plāksni.
• Filtru ievietojam piemērotā traukā, kurā iztecēs šķidrums.
• Periodiski jūs varat iztukšot šo šķidrumu no trauka, lai tas nepieskartos sieta apakšai.
• Uz šķīvja uzliekam kaut ko smagu, piemēram, ievārījuma burku.
• Mēs ievietojām šo "konstrukciju" ledusskapī apmēram dienu.
• Tad mēs izjaucam "konstrukciju", atlocām marles galus un Lieldienas apgriežam uz trauka. Mēs izrotājam pēc garšas!
• Gatavotas Lieldienas, atšķirībā no parastajām Lieldienām, vairākas dienas var uzglabāt ledusskapī.
• Un pats galvenais, ka masa pēc vārīšanas būs šķidra, līdzīga plānai mannas biezputrai. Neuztraucieties, tā tam vajadzētu būt! Dienas laikā viss liekais šķidrums iztukšosies (apmēram 400–500 ml), un jūs saņemsiet gardas Lieldienas, kas saglabās formu. Un šķidrumu var izmantot maizes izstrādājumos.

Līdzīgas receptes

Lieldienu biezpiens (ar pienu) (Miladijs)

Lieldienu biezpiens (miya)

Lieldienu medus (ShuMakher)

Luizija, un kādu tauku saturu lietot Lieldienu biezpienam?

Vakar uztaisīju meitenes pēc šīs receptes, paņēmu ciematā māju, tā šeit ir tik apaļā celofāna iepakojumā, it kā graudaini. Vāra tik ilgi, lai šķidrums vārītos prom, iztvaikotu. Šķiet, ka tas ir izrādījies garšīgs, patiešām salds. Bet es domāju, ka tas būs tik garšīgs ar smiekliem. MMMMMMMMM

[Luizija]

nedaru to Luizija , bet es arī atbildēšu. Lieldienās man patīk trekns biezpiens - piemēram, 9%. Man vienkārši nepatīk graudaini. Lieldienās es ņemu to, kas ir lētāks un mīkstāks. Es neuzskatu, piemēram, Piskarevski. Lai gan man šķiet, ka tauku satura atšķirība šai gatavošanas metodei nav svarīga. Es vienmēr to ieleju caurdurī, kas pārklāts ar marli, un pēc tam pakārt visu nakti. No rīta es viegli noņemu marli - bulciņa ir stipra
lobacheva , jā es rakstīju, ka es lieku mazāk cukura, salds. Bet šķidrums ne vienmēr iztvaiko vienādi. Vāra 40 minūtes un plāno ielej caurdurī. Serums vienmēr ir noderīgs
Un mana māte man teica, ka sākotnēji mūsu vecmāmiņas šajās Lieldienās gatavoja 2 stundas.Kas ir nozveja, es nesaprotu, bet nepārtraukti maisot divas stundas. Rīt Hotterā es mēģināšu ilgi potam.

Luizija, un kādu tauku saturu lietot Lieldienu biezpienam?

Es ņemu biezpienu pie tirgus. Es izvēlos ne mitru un tajā pašā laikā arī ne sausu (kas drūp graudos).Man patīk tas, kurš dala ierakstus.
Nu, es noteikti cenšos.

Bet tauku satura procentuālais daudzums biezpienā tirgū nav norādīts.

Vakar uztaisīju meitenes pēc šīs receptes, paņēmu ciematā māju, tā šeit ir tik apaļā celofāna iepakojumā, it kā graudaini. Vāra tik ilgi, lai šķidrums vārītos prom, iztvaikotu. Šķiet, ka tas ir izrādījies garšīgs, patiešām salds. Bet es domāju, ka tas būs tik garšīgs ar smiekliem. MMMMMMMMM

Es jau rakstīju, ka Lieldienās masu ilgi negatavoju, un viss šķidrums dienā aizplūst.
Ja kāds mīl graudainas Lieldienas, tad, iespējams, varat gatavot ilgāk.
Man patīk mana versija. Lieldienas ir maigas, bet ne slapjas un nesabrūk.

[VĀRSTA LABĀKĀS "TSARSKAYA"]

VĀRSTA LABĀKĀS "TSARSKAYA"
1 kg biezpiena,
5 olas,
200 g sviesta
400 g skāba krējuma,
300 g cukura
50 g rīvētu mandeļu
vaniļas cukurs vai vanilīns
50 g rozīņu (es vienmēr lieku žāvētas aprikozes un vairāk)

Kristus ir augšāmcēlies!
Es arī taisīju šīs Lieldienas. Mums ļoti patika!
Es mēdzu gatavot ceptu un neapstrādātu, bet šī man patika visvairāk!
Luizija, paldies par recepti !!!

Kristus ir augšāmcēlies!
Es arī taisīju šīs Lieldienas. Mums ļoti patika!
Es mēdzu gatavot ceptu un neapstrādātu, bet šī man patika visvairāk!
Luizija, paldies par recepti !!!

Ēdiet savai veselībai! Šīs Lieldienas daru vairākus gadus pēc kārtas, man arī ļoti patīk.

Bet šogad es nejauši "iestudēju pieredzi". Mani novērsa šķiņķis lēnajā plītē (man tas ir tikai dažas dienas, es joprojām to apgūstu) un maisījumu pāreksponēju ūdens vannā.

Tāpēc varu droši pateikt: ja vēlaties mīkstas un maigas Lieldienas, tad gatavojiet diezgan daudz (kā es rakstīju receptē), ja vēlaties sausākas un drupākas Lieldienas, pagatavojiet nedaudz ilgāk, kā rakstīja Silena

[Luizija]

Luizija Paldies par Lieldienu recepti, tā sanāca ļoti garšīga



Gatavojot visu, es vienkārši apstulbu: viss bija šķidrs, biezpiens nemaz nebija redzams. Tāpat kā mannas putraimi. Es salocīju trīs slāņus marles un zem preses gandrīz 2 glāzes šķidrā stikla. Masu papildināja, kad tā izspiedās. Tas iekļaujas veidnē līdz malai, un "spilvens" iznāca arī pie pamatnes. Izrādījās briest, sagriezts ar nazi. Visi mājsaimniecības locekļi bija apmierināti.

[lesik_l]

lesik_l,
Vai jūsu biezpiena pasta sacietēja īpašā formā?
Šī nav pirmā reize, kad forumā redzu šo veidlapu, kas izspiež no biezpiena un krustiem, kā arī templi ar kupoliem, piemēram, jūsu. Un kur jūs to iegādājāties?

[Luizija]

Luizija!!! Ļoti laba recepte !!! Es jau sāku gatavoties Lieldienām un sāku ar jūsu recepti.

Es pats to pievienošu.
1. Sastāvdaļu daudzums - divām standarta Lieldienām. Es izdarīju pusi, tas izrādījās tieši zem viena.

2. Biezpiens ... labi, ja godīgi, tas vienkārši pārtaisīja. Ne caur sietu, ne caur gaļas mašīnā. Es to vienkārši sajaucu.

3. Lieldienas tiek pārdotas baznīcas veikalos. Ir plastmasas un koka. Man ir gan. Es neizmantoju koka, jo es nezinu, kā tos mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

4. Personīgi es Lieldienas nopirku Voikovskajas un Koptevskajas baznīcās. Ja kādu interesē, pajautājiet, kur tieši. Ja es 24 stundu laikā neatbildu uz tēmu, klauvē pie PM.

[Luizija]

Luizija!!! Ļoti laba recepte !!! Es jau sāku gatavoties Lieldienām un sāku ar jūsu recepti.

Matadata, Paldies! Šo recepti lietoju jau 8 gadus, man ļoti patīk mana.

Špilečka, cik tu esi izcils biedrs, tu jau plāno Lieldienu mielastu!

2. Biezpiens ... labi, ja godīgi, tas vienkārši pārtaisīja. Ne caur sietu, ne caur gaļas mašīnā. Es to vienkārši sajaucu.

Masu sajaucu (sakuļu) ar kombainu. Jau sen, kad kombaina nebija, gatavošanas biezpiens bija biezpiena beršana caur sietu.

Bet es joprojām neesmu nopircis pasochna, un ar to tas ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists.

[Luizija]

Luizija, atnesa fotogrāfiju ar vakara zirgu. Aizmirsu ievietot pēdējo reizi:



Vēlreiz paldies !!!

Ak, un es visu esmu sabojājis.
Vārīti vārīti, vārīti vārīti.
Sākumā tas ilgu laiku bija šķidrs, tad sāka sabiezēt, tad tas kļuva kā krāšņs biezs krēms, apmēram 3 stundas es to gatavoju ūdens vannā.Burbuļi neparādījās, es nolēmu, ka viss būs pietiekami un ar karstu muļķi viņā, ------- iemeta konjakā sukādes !!!!!!!!!!!!!!!!! AAAAAAAAAA un tas viss gāja tik pretīgi graudi !!!!!!!!!!!!! Un saritinājies.
Cik man ir apvainojoši

Tāpēc iesaku visiem būt uzmanīgiem ar skābām piedevām !!!

[Svetka,]

Svetka, Kāpēc, kāpēc jūs tik ilgi gatavojāt?

apmēram 3 stundas gatavoju ūdens vannā.

Trīs stundas, pulksten trīs!

Tajā pašā vietā receptē ir ierakstīts ar tik tauku "gorobtsy", ka jums ir nepieciešams gatavot līdz pirmajiem burbuļiem. Masai vajadzētu palikt šķidrai, tāpat kā pilnīgi šķidrai mannai.
Un tad iztukšos daudz šķidruma, un viss tiks saspiests, un būs tik garšīgi.

Uzkarsē līdz "pirmajiem burbuļiem" līdz masa nedaudz saritinās. Tad noņemiet no uguns un ātri atdzesējiet (jūs varat ievietot pannu auksta ūdens traukā). Kad tas nedaudz atdziest, pievienojiet cukuru, maltas mandeles, vaniļu, žāvētas aprikozes (un / vai rozīnes) un labi samaisiet.

Un pats galvenais, ka masa pēc vārīšanas būs šķidra, līdzīga plānai mannas biezputrai. Neuztraucieties, tā tam vajadzētu būt! Dienas laikā viss liekais šķidrums iztukšosies (apmēram 400–500 ml), un jūs saņemsiet gardas Lieldienas, kas saglabās formu. Un šķidrumu var izmantot maizes izstrādājumos.

Matadata, lesik_l, Lenok_cn viņi to izdarīja, viņiem tas patika.

Žēl, ka jūs viņiem neticējāt un sabojājāt, cik dārgu produktu.

Un sukādes, rozīnes, žāvētas aprikozes jāieliek jau praktiski atdzesētajā masā,

Kāpēc jūs tik uzmanīgi neizlasījāt recepti?

Laba pēcpusdiena, es redzēju vietnē, cik skaistas jūs pērn saņēmāt cara Lieldienas, es nopirku to pašu veidlapu, bet jums ir jautājums, jo reti kurš pat rada šādu iespaidu par veidlapu formā:
sākumā jūs vienkārši ļāvāt notecēt šķidruma pārpalikumam, un tikai pēc tam aizpildījāt veidlapu un tajā ievietojāt marli?

Es šeit atbildēšu, lai visi redzētu.

Sākumā es salocīju marli trīs, un pēc tam to izliku veidnē, kārtīgi iztaisnoju stūrus pēc aploksnes principa, vienmērīgi uzliekot vienu malu pār otru. Izrādījās, ka marle gulēja plakani uz tās daļas ar rakstu, bez krokām. Izlēja tieši augšā, viss nederēja. Kad šķidruma pārpalikums tika izspiests, maisījumu papildināja. Viņa atkal cieši aizvēra un pielika slodzi. Preses svars beigās bija aptuveni 0,5 kg, un sākumā, kad masa bija šķidra, - 1 kg.

Es darīju visu pēc receptes, es nevarēju apstāties, kad garša pat nebija izspiesta, piemēram, garšīgs krējums
Es pasūtīju veidni, un tā izrādījās maza, ieliku tajā un arī apaļā sietā. Veidlapas izklāju ar plānu kokvilnas audumu, atstāju nedaudz masas un tagad, šķidrumu ielejot, pievienoju masu, vienu taisīju ar rozīnēm, otru bez nekā, tad pārkaisīju ar sukādēm. Paldies par recepti, es izvilku lielu plus zīmi

[ilkva,]

ilkva, Tavai veselībai!

Un es to vēl neesmu izdarījis, es būšu tur rīt no rīta.

[Svetka,]

Svetka, Kāpēc, kāpēc jūs tik ilgi gatavojāt?


Trīs stundas, pulksten trīs!

Tajā pašā vietā receptē ir ierakstīts ar tik tauku "gorobtsy", ka jums ir nepieciešams gatavot līdz pirmajiem burbuļiem. Masai vajadzētu palikt šķidrai, tāpat kā pilnīgi šķidrai mannai.
Un tad iztukšos daudz šķidruma, un viss tiks saspiests, un būs tik garšīgi.
Matadata, lesik_l, Lenok_cn viņi to izdarīja, viņiem tas patika.

Žēl, ka jūs viņiem neticējāt un sabojājāt, cik dārgu produktu.

Un sukādes, rozīnes, žāvētas aprikozes jāievieto jau praktiski atdzesētajā masā,

Kāpēc jūs tik uzmanīgi neizlasījāt recepti?

Tāpēc es gaidīju šos pirmos burbuļus, bet to joprojām nav.
Šodien es to nomainīju un gatavoju apmēram stundu, masas konsistence ir viendabīga, bez graudu nokrāsas, nedaudz bieza kā kaut kur olu krēms. Bet es tāpat neredzēju burbuļus.
Tagad tas atdziest, es aukstā jau ielikšu sukādes un vaniļu.

Paldies par šodien pagatavoto recepti tagad ir pilošs. Es nolēmu, kā tas nedaudz iztecēs, pēc tam ievietoju to formās. Viņa gatavoja berghof pannā tikai apmēram 20 minūtes uz vidējas uguns, visu laiku maisīja un izslēdza burbuļus, kad burbuļi aizgāja. Sākumā maisījums bija biezs, jo iesildoties tas kļuva arvien plānāks, un galu galā tas patiešām bija kā šķidra manna. Jau daudz seruma stikla.Es domāju, ka viss izdosies un būs ļoti garšīgi.

[lesik_l]

Un mans jau plūst, šogad pirmo reizi pareizajā pasochny like lesik_l.

svet_lana, rīt noteikti būs garšīgi!

Svetka, ja graudi neizdevās, tad rīt jums būs garšīgs ēdiens.

Meitenes, neizlejiet šķidrumu, kas ir stikls no Lieldienām, tas būs ļoti labs cepšanai!

Manas divas lietas ledusskapī jau ir zem spiediena. Viena māte, otrā ģimene, arī šogad pasoņciņās ... Brokastoju ar katliņa pārpalikumiem - garšīgi, saldi ...

šogad pirmo reizi pareizajā pasochny kā lesik_l.

Un cik tas der? Man ir tikai maziņš vai viņi tādi ir. Pusi porcijas skatos savējā

Sarkanajā plastmasā man bija puse normas.

Mana ir arī ledusskapī. Es veicu pusi porcijas, tikai nelielā pasochny fit

Ja tas tiek darīts stingri saskaņā ar recepti, tad izrādās tieši divi pasochnits. Viens liels uz 1 kg, otrs - 0,5 kg. Starp citu, saskaņā ar Lieldienu biezpiena recepti ("Gardēžu skola") dubultā arī pietiek tikai diviem. Zemāk fotoattēlā 2 par 1kg. Augšpusē par 0,5 kg.

Un šeit viņa ir skaistule. No koka formas. Garšīgs un maigs.

Tiesa, no pelējuma neatstāja daudz šķidruma. Tas ir diezgan vecs, kas nozīmē pārbaudītu recepti. Tas tika publicēts jau pirms revolūcijas, proti, 1913. gadā kulinārijas kolekcijā kā "cara olu krēms". Tas kaut ko nozīmē.Paldies Luisijai, ka neļāvāt klasiskajam Lieldienu ēdienam pazust laika smiltīs. Ja tā vispār var teikt par Lieldienām.

Lieldienas izrādījās, viss ir kārtībā, bet es to pārspīlēju ar slodzi, iespējams, izplūda pārāk daudz šķidruma, manai gaumei tas izrādījās nedaudz sauss. Bet tik un tā gandrīz viss bija pazudis

[svet_lana,]

svet_lana, ar slodzi viss var būt kārtībā, galvenais ēdiens šajā ēdienā ir "Nepārcept!"

Jo ilgāk jūs gatavojat, jo Lieldienas būs graudainākas un sausākas.

Manējais bija izcils.
Tur bija nedaudz graudiņu, bet neviens mani nemanīja, izņemot mani. Es to nedaudz turēju zem spiediena, apmēram dienu, un tā garša bija kā saldējumā: nyam: es brendijā gatavoju sukādes. Man nebija laika tvert pasu, jo viņi vienkārši uzdrošinājās apmeklēt.
Man ir koka veidne kilograma biezpiena grīdai.
Es darīšu vairāk - cilvēki pieprasa
Liels paldies par padomiem !!!

Papildus gaumei šajās Lieldienās man visvairāk patīk tas, ka tās tiek labi termiski apstrādātas. Tagad ir tik grūti atrast cienījamus pārdevējus, un ciematā sanitārie standarti netiek īpaši ievēroti.

Nē, man ir labi ar graudiem, to praktiski nav, viss ir saistīts ar slodzi, pārāk daudz šķidruma ir iztecējis un tas izrādījās sauss, lai gan tas ir garšīgs, nākamreiz es noteikti samazināšu slodzi !!! !
augstāk viņi teica, ka es viņu nedaudz turēju zem spiediena, apmēram dienu, un garša bija kā saldējums, tā es to vēlos. Mana māsa atnesa savu versiju, viņas ir mazliet mitrākas, man tieši tā.

Vīramāte, izmēģinot biezpiena makaronus, sacīja, ka agrāk bērnu biezpieni bija tikpat garšīgi.

[Svetka,]

Manējais bija izcils.
Tur bija nedaudz graudiņu, bet neviens mani nemanīja, izņemot mani. Es to nedaudz turēju zem spiediena, apmēram dienu, un tā garša bija kā saldējumā: nyam: es brendijā gatavoju sukādes. Man nebija laika tvert pasu, jo viņi vienkārši uzdrošinājās apmeklēt.
Man ir koka veidne kilograma biezpiena grīdai.
Es darīšu vairāk - cilvēki pieprasa
Liels paldies par padomiem !!!

Svetka, lai 24 stundas turētu zem spiediena (es par to rakstīju receptē)! To es vienmēr daru: agrā sestdienas rītā.

Papildus gaumei šajās Lieldienās man visvairāk patīk tas, ka tās tiek labi termiski apstrādātas. Tagad ir tik grūti atrast cienījamus pārdevējus, un ciematā sanitārie standarti netiek īpaši ievēroti.

lesik_l saite, tas ir arī, bet liels pluss ir tas, ka tas tiek labi uzglabāts ledusskapī - vairākas dienas. Un nevis vārītas Lieldienas vajadzētu ēst gandrīz nekavējoties.

Vīramāte, izmēģinot biezpiena makaronus, sacīja, ka agrāk bērnu biezpieni bija tikpat garšīgi.

Tinka_tinka, iepriecināt vīramāti nav viegls uzdevums, bet jūs to izdarījāt!

Paldies par recepti! Nu, man tas ļoti patika.Sakiet man, kā jūs varat izmantot sūkalas maizes automāta maizes izstrādājumos?
Mēs to turējām zem spiediena maksimums 6-8 stundas, un viss izrādījās perfekti ... patiešām, piemēram, saldējums

[lenysya_81,]

lenysya_81, prieks ka tev patīk!

Mīcot mīklu maizītēm, piemēram, izmantojiet stikla šķidrumu, jo tas ir salds un aromātisks. Vai piena vietā kūkai.

Paldies

Lūcija, es gribu izmēģināt jūsu pastas, bet man ir 1 kg plastmasas veidne. Vai nederēs? Es patiešām nevēlos pusi receptes (no bada pēc badošanās ...), un tāpēc es domāju. Es visu saskaitīju, šķiet, ka pēc svara ir daudz vairāk, labi, vai šķidrums tur iznāks? Ko jūs domājat, riskējat formā vai spēlējat to droši? Ziemassvētku eglītes, nūjas, tāpēc veidnē es gribēju, lai tā būtu skaista ... Īsāk sakot vai daudz, bet ne svētku, ne svētku, bet par maz ... ah-ah-ah-ah-ah !!! ! šefpavārs, ko darīt? ...

[inusya,]

inusya, šeit ir foto augšā, pagājušajā gadā es to darīju pirmo reizi uniformā. Viss neder uzreiz, kad nedaudz glāzes, tad es pievienoju paliekas.

Un, tātad, tas ir tas pats kilograms? URRRRRRAA! Tad kādi jautājumi, priekšniek! Saīsinātais tiks darīts ...

[Luizija]

Luizija
Paldies par recepti! Lieldienas bija lieliski! Es meklēju tieši šādu recepti. Pat mans vīrs, vienaldzīgs pret biezpienu, ēda ar prieku. Bet es to sagremoju, es domāju. Es izpildīju pusi normas (man ir maza forma). Burbuļi gāja gandrīz pēc pāris minūtēm, tieši tad droši vien vajadzēja šaut? Un es arī to turēju, izrādījās, ka mannas putra nav, bet šķidrs kakao maisījums. Sukādes, protams, šādā šķidrumā nonāca apakšā, tas ir, augšpusē, kā rezultātā tās sagrupējās. Un marle neizdevās, vajadzēja paņemt jaunu, caur to iesūcās masa un sastinga. Kopumā viņa tēloja ar rokām, dekorējot ar smidzinātājiem. Un joprojām divās stundās nebija palicis pat gabals.

[Ailena,]

Ailena, marli nav nepieciešams ņemt jaunu, bet noteikti salieciet vismaz uz pusēm. Un, lai pievienotu sukādes un uzvilktu, jums ir nepieciešams sasprindzināt jau auksto maisījumu. Es ceru, ka jūs rūpīgi izlasījāt recepti.

Balstoties uz pieredzi, jūsu nākamās Lieldienas būs ideālas.

Meitenes, un patiesībā drīz atkal Lieldienas. Tu esi taisījis tādus mākslas darbus ... vai man tas izdosies?

Tas noteikti izdosies! Vienkārši uzmanīgi izlasiet visu recepti, saprotiet, kāpēc un tad viss ir vienkārši.

Luizija, paldies par recepti. Vakar pirms Lieldienām veicu pusi porciju mēģinājumu. Es to pagatavoju padomju spiediena katlā - ļoti ērti, nekas pat nemēģināja sadedzināt, apmēram 10 minūtes un sāka parādīties burbuļi, izrādījās patiešām šķidra putra. Es centos stingri ievērot recepti un tehnoloģiju. Atdzesētajam maisījumam pievienoja cukuru, vaniļu, rozīnes ar žāvētām aprikozēm, atdzesēja un ielej veidnē. Nakts bija saspringta, bija apmēram 9-10 stundas. Runājot par konsistenci, pati lieta, varbūt, ja pilna porcija, tad jums tas jāglabā vienu dienu. Tas garšo lieliski. Kas mani sarūgtināja - visas rozīnes ar žāvētām aprikozēm bija apakšā tādā ziņā, ka, to apgriežot, visa galvas augšdaļa bija piepildīta ar žāvētiem augļiem, un pārējais tilpums bija tukšs. Varbūt vispār neliek rozīnes? Meitenes, kā izturas jūsu rozīnes?

Es to daru lielā formā uz Lieldienām, bet tomēr ne viss tajā uzreiz ietilpst. Tāpēc, kad nedaudz iztukšo, es ziņoju par atlikušo daļu un žāvētos augļus iegūst vienmērīgāk.

Ja jūs to darīsit plakanākā un plašākā traukā (kā manā pirmajā fotoattēlā), tas arī būs vienmērīgāks.

Un pilnīgi bez žāvētiem augļiem tas nebūs vienāds. Viņi šeit ir visgaršīgākie, un tad griezums ir skaists.

Luizija, paldies par ātro atbildi. Nu, es izmēģināšu pilnu recepti un izklāstu pa daļām. Ja iespējams, es noņemšu griezēju

[Cara]

Es steidzos veselas divas dienas (vai nu pie gudrām, vai pie skaistām) un beidzot nolēmu:
būs jādara divas Lieldienas - tas Cara ES gribu ...
un Suslina pēc tradīcijas es nevaru neatkārtot. Tāpēc būs pabeigta rijība ..
Rīt es došos pirkt produktus!

[inusya,]

Rīt es došos pirkt produktus!

inusya, Es ceru, ka rīt nepirksi biezpienu?

Un es jau nopirku biezpienu, tik daudz kā 2 kg ir jautājums - kādu skābo krējumu ņemt, mājās gatavotu krējumu?

Un es jau nopirku kādu biezpienu, tik daudz kā 2 kg ir jautājums - kādu skābo krējumu ņemt, mājās gatavotu krējumu?

Parasti Lieldienu receptēs pēc tam, kad tukšā dūšā, jo garšīgāk)
Es gatavoju gan pēc tauku scenārija ar 18% biezpienu, sviestu utt., Gan pēc diētiskā. Pirmais ir garšīgāks, tas izrādās kā blīva, taukaina viendabīga masa, kas kūst mutē. Kad es to izdarīju pirmo reizi, visi man teica, ka tas ir pārāk trekns un ļoti salds, un viņi tikai mēģinās. Jā ...)))) viņi toreiz vaidēja, kāpēc tik maz, ka nepamanīja un pat nebija laika nogaršot
Šī ir mana mīļākā recepte, es to gatavošu jau astoto gadu. Tikai nesen es to vārīju TM, un agrāk katliņā, bodyagi visai dienai ar maisīšanu, bet tomēr rezultāts ir tā vērts!

Un es jau nopirku kādu biezpienu, tik daudz kā 2 kg ir jautājums - kādu skābo krējumu ņemt, mājās gatavotu krējumu?

Es ņemu labu veikalu, man nepatīk tirgus skābā krējuma garša (tie ir mani prusaki).