Kefīra tartletes "Perfekti kraukšķīgas"

Tu vairs negrasies tarties?

Nē, viņa pārslēgsies uz pildījumiem

[Nataša!]

viņa pāries uz pildījumiem

Nataša! Viņai tur joprojām ir nepabeigta recepte ... un pēc tam pildījumiem!

[Svetlana]

Svetlana, eta-007, Pievienojos apsveikumiem! Ar pelnītu uzvaru!

Ak, un man pietrūka, ka tu esi Madalists !!!
No visas sirds apsveicu !!!! !!!

Meitenes, paldies! Ļoti ļoti jauks!

[Svetlana]

Svetlanaun man arī pietrūka, apsveicu !!!
Ļoti laba recepte, pārbaudīta uz manis, pelnīta balva !!!

[eta-007]

eta-007, Sveta, cik ilgs laiks vajadzīgs, lai ceptu tarteles? Es gribu, lai jūs būtu taisnīgi, nevis cepti.
Cepot aizveriet vāku ar aizbīdni vai nē?
Cik daudz tartletu gatavo no vienas mīklas porcijas?
Dalieties ar savu iecienīto pikanto pildījumu, pliz.



Negaidot atbildi, viņa sasita tos pašus tartletus! Ar izmēģinājumu un kļūdu ...
Es apstiprinu, patiešām kraukšķīgs un garšīgs!

Liels paldies par recepti!

[Lenusya]

Lenusya, Es pamanīju, ka, ja mīkla ir nedaudz plānāka (kad kefīrs ir plānāks). Šī krāsa ir vienmērīgāka. Bet mana mīlestība ir taisni zeltaina. Trekns. Tāpēc es turētu tavu vēl minūti - pusminūti. Par vienveidību. Nu, jā, jums vēl ir laiks izvēlēties sev optimālo laiku. Viņi ir ļoti ātri. Un man sanāk no 20 līdz 28 gabaliņiem. Atkarībā no mīklas biezuma. Jebkurš pildījums. Viņiem īpaši patīk kapelīšu ikri, kas pārklāti no iekšpuses (Santa Bremor) un sakrauti virsū tomātu šķēlītēm. Bet ar tādiem salātiem kā Olivjē ir arī ļoti labi. Tikai porcija. Un ar siļķēm ..... Īsāk sakot, ar visu: no sāļa līdz saldai!

[Svetlana]

Svetlana, Es cepu 4 minūtes, izmēģināju pirmās 5, tāpēc tās izdega. Iespējams, patiešām pus minūte joprojām būtu ideāla, bet man ir mehāniskais taimeris vai 4 vai 5. Es kaut ko padomāšu.
Un kādus tomātus likt? Sālīts, ar sviestu vai kā?
Un, starp citu, vai tartletes kļūst slapjas? Un cik ātri?

[Lenusya]

Lenusya, svaigi tomāti! Izklājiet to ar šo kaviāru taisni biezu un drupatas virs trim gredzeniem, ja krēms ir mazs. Vai kubi, ja liels tomāts.
Es jau rakstīju, šķiet, ka samirkst. Es ieliku salātu lapu zem Olivjē. Mēs izturējām visus svētkus. 4. stunda viena stāvēja. Es to nepamanīju tīšām. Bet pat bez salātu lapas ar Olivjē viņi uzreiz nesamirkst.

[Svetlana]

Svetlana, paldies, es mēģināšu!

😘

Paldies par recepti un paskaidrojumu! No pusi summas es saņēmu 12 gabalus. Daļa tika noņemta hermētiskā traukā ledusskapī.

[Jekaterina2]

Jekaterina2, Katja, es to neslēpju ledusskapī. Viņi tā melo. Un mans lēnām velk viņus, lai gurkst. 3-4 dienas viņiem nekas nenotiek noteikti

Es domāju - meitenēm bija idejas ar kaut ko apklāt dibenu, lai zem salātiem nesamirktu. Bet kas? ...

[Jekaterina2]

Jekaterina2, ielieciet salātu lapu!

[optimists]

optimists, tieši tā! Super.

[Jekaterina2]

Jekaterina2, Es piekrītu Lenusjai. Olbaltumvielas var, un pēc tam izžūt, bet patriots nav medības. Salātu lapa ir izeja! Lai arī es jau rakstīju, ka mēs ar Olivjē ne pārāk ātri samirkām. Varbūt nebija daudz majonēzes. Bet viņa, protams, to izlika tieši piecas minūtes pirms viesu ierašanās.

[Svetlana]

SvetlanaVēlreiz paldies par perfekti kraukšķīgo!
Viņi mums ļoti patīk. Viesi ir visas brīvdienas, tāpēc es cepu. Pēdējie tika cepti daudzceptuvē un pirmajā paralēli. Ļoti ērti lielos salātos, mazos sieros ar ķiplokiem. Tas ir labi, ka jūs varat sagatavoties iepriekš, tartletes ir tā vērts un gaida savu laiku, pirms pasniegšanas, ātri piepilda un skaistumu.

Paldies par tartletiem!

Lūdzu, Ol! Peks ar prieku! Man pašam patīk šī recepte! Tiesa, tagad tā jau ir sākusi mīcīt pusi porcijas, jo daudz kas tiek izjaukts bez pildījuma!