Vistas kupaty

Vistas kupaty

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
* Vistas mīkstums	1 kg.
* Ķiploki	4-5 krustnagliņas (vai pēc garšas)
* Sāls	10 g (vai pēc garšas)
* Pipari h. Mol.	0,25 tējk
* Majorāns	0,5 tējk
* Maskata piestātne.	uz naža gala
* Rūsas eļļa	cepšanai

Gatavošanas metode

• Ievietojiet vistas mīkstumu (krūts, kājas) caur lielu dzirnaviņu.
• Pievieno sāli un garšvielas. Sajauciet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas un sadalītas. Pildiet dabīgu vēderu ar maltu gaļu. Piesieniet desas. ar adatu iedurt visu izstrādājumu virsmu. Ātri apcep augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pannā ielej 2-3 ēd.k. l. ūdens. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 * C, un cep līdz mīkstumam 30-35 minūtes.
• Pasniedziet karstu ar jebkuru sānu ēdienu. Īpaši labi ar sautētiem kāpostiem.
• Auksts kupaty ir arī ļoti garšīgs. Viņiem ir mutes dzirdinošs ceptas vistas aromāts.

Pēc tam, kad es saņēmu desu šļirci (kaut arī ne stacionāru, cietu, bet tikai mazu, plastmasas, es ļoti, ļoti vēlos pagatavot dažādus desu ēdienus. Pirmkārt, process tika vienkāršots. Otrkārt, ēdieni ir daudz interesantāki un daudzveidīgāki nekā vienkārši vārīta vai cepta gaļa.

[Nataša]

Nataša, Arī es, saņemot nelielu šļirci, gatavoju šādas desas. Tikai es paņēmu recepti no EK, kur tās pirms vārīšanas tiek vārītas. Iznāca ļoti garšīgi. Labi darīts, lai sagatavotu recepti.

Nataša, lieliski
Kādu dzemdi jūs izmantojāt?

Es pat neesmu pārliecināts

Tikai es paņēmu recepti no EK, kur tās pirms vārīšanas tiek vārītas.

Lud, un es nez kāpēc neredzēju jēgu tos applaucēt. Cepta līdz sārtumam un cepeškrāsnī.

Kādu dzemdi jūs izmantojāt?

Lenus, man ir cūkgaļas vēders 38-40.

Es pat neesmu pārliecināts

Velti, Len. Dodiet iespēju, jums tas patiks (ne mazāk kā siera pagatavošana)))

tad es neredzēju jēgu tos applaucēt.

Un man bija bail no kaut kā, ko viņi ilgi gatavoja. Un cepeškrāsns desu dēļ nelabprāt ieslēdzas. Un es sasaldēju pusi, uzvārīju. Mani cepot ļoti atlaida. Otro reizi es cepos karikatūrā

[Cilvēki]

Cilvēki, viņi negatavo ilgu laiku, ne ilgāk kā kotletes)) Un manējie, cepot, viņi nav šāvuši, labi, viņi nedaudz šļakstina)) Es biju apmierināts ar rezultātu.

[Nataša]

Nataša, Es to neriskēju bez iepriekšējas applaucēšanās pirms cepšanas. Kad es to izdarīju vienu reizi, un caur caurumiem desās es sāku izspiest šķidrumu un visu uz toņiem, kas man bija jāmazgā pēc krāsns atdzišanas. Tagad es vienkārši vāros 15-20 minūtes. un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Iepriekšējo reizi es cepu desas Kitfort gaisa žāvētājā t180 * 20min. Tas ir ātrāks, un jums nav jāieslēdz krāsns. Es to piepildu ar nelielu plastmasas rokas šļirci. Nevis darbs, bet tīra izklaide!

Man ir gāzes krāsns, nav desmitiem.
Manējā nav plunčājusies un uzvedās aptuveni krāsnī)) Viņi grumbējās pannā, bet krāsnī sēdēja mierīgi, sasniedzot stāvokli. Tas ir iespējams zem grila (man ir Redmond gaisa grila pārsegs - kaut kā jāizmēģina)

[Nataša]

Nataša, ļoti skaisti kupaty! Lūdzu, pasakiet man, kas tajos ir balts, kā tauki? Un, ja bez taukiem, tad vai tie nav sausi?
Py. Sy. Kādas rotaļlietu šļirces?

[Ol]

Ol, un baltās ir krūts, kas sajaukta ar kājām. Es nedomāju, ka tie ir sausi. Tagad, ja būtu viena krūts, tad tā noteikti būtu sausa.
Šļirce ir šāda:

🔗

kirch, helenanik, zvezda, meitenes, paldies par jaukajiem vārdiem.

Natul, mēra desas!
Prieks acīm!
Es nekad nevārīju pati savas desas. Šī monētas puse man vēl nav izpētīta.
Natul, kur viņi pērk dzemdi?
Es sapratu par šļirci, jā.
Natul, paldies par recepti!

[Ritulka]

Ritulka, un tur tiek pārdoti arī apvalki, kur es paņēmu šļirci. Lai gan es pats nopirku dzemdi EmKi - 91 metrs pārim ap 1600, ko paņēmu.
Un tagad es pasūtīju īpašas desu kabatas (tur ir šķiedrains apvalks, 28 cm garš. Vienā pusē tas jau ir saistīts ar cilpu pakarināšanai. Tāpēc es to sabāzu un mēģinu sieru. Es nezinu, bet Man ļoti patīk desa. Sākumā tas izrādījās viegli. Nitrīti, un pēc tam daudz lasot, es nonācu pie secinājuma, ka tā ir drošība pret botulismu un citām šādām Fellām))
Jūs mēģināt pagatavot vienkāršas desas, vismaz pārtikas plēvē, vāriet tās. Jums tas varētu patikt.

Natul, parastajā pārtikas plēvē?
Kā es varu sasiet astes?
Un ar ko tu saista zarnas?

Es arī ļoti vēlos izmēģināt visu šo desu ražošanu, bet es baidos, ka es visu nopirkšu, tad tas nedarbosies, un es visu atstāšu neapmierinātībā.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Natāla, brīnišķīgas desas. Es to izdarīju vienreiz, likās, ka tas izdodas labi. Droši vien tagad mums vajadzētu izmēģināt arī kupaty. Un šļirce man patika, es nopirktu sev.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairākpaldies par recepti
Esmu redzējis pietiekami daudz šāda skaistuma, es arī gribu izmēģināt. Nu, kā izmēģināt, drīzāk atkārtot kaut ko sen aizmirstu. Līdzīgu desu pagatavoju apmēram pirms 30 gadiem. Viņa, starp citu, cepa bez iepriekšējas vārīšanās Brīnuma krāsnī.
Šereva jau pasūtījis 3 iepakojumus pa 15 metriem Samara interneta veikalā par 750 rubļiem, plus 246 rubļu piegāde pa pastu.

[Ira]

Natul, parastajā pārtikas plēvē?
Kā es varu sasiet astes?

Rit, šeit Tanja-Administrators parāda, KĀ darboties ar pārtikas plēvi - tad man tas patika.

Mājas desas "Krēmveida" (Administrators)

Lai arī es nelietoju šo tehniku ​​īsta apvalka iegūšanas dēļ, es vienmēr to paturu savā galvā, lai tikai būtu drošībā. Un ... VAPCheta atcerējās - kad gaļas mašīnai paredzētajā sprauslā paliek malta gaļa, tad es to vienkārši sarullēju.
Un es to sasēju ar linu, biezu diegu.

Šereva jau pasūtījis 3 iepakojumus pa 15 metriem Samara interneta veikalā par 750 rubļiem, plus 246 rubļu piegāde pa pastu.

Ak ... cik labi ...




Ira, noteikti iegādājieties šļirci. Tā kā man jau bija desu pieredze, man jāturpina. Šī aktivitāte ir ne tikai aizraujoša, bet arī noderīga pašreizējam ēdienam veikalos.

Kāpēc tas ir dārgi? Iepriekš receptes autore rakstīja, ka viņa paņēma 91 metru par 1600 rubļiem, es dabūšu 45 metrus par 750 rubļiem.
Nu, plus piegāde, protams, jūs nevarat prom no tā.

Iepriekš receptes autore rakstīja, ka viņa paņēma

Nu, ja autors rakstīja, tad, protams, ...




Man ir parasti bezmaksas kanāls čaulas iegādei. Ļoti priecīgs. Tiesa, vispirms uzpūsiet šo burku ar zarnām))

Ak, es neredzēju, ka atbildētu tieši uz pašu receptes autoru

Ak, es neredzēju, ka atbildētu tieši uz pašu receptes autoru

Ak ... cik dārgi.

Var būt jēga pajautāt vietējos veikalos vai tirgū.
Nesen mani sāka interesēt desas. Es arī gribēju izrakstīt dzemdi. Bet izrādījās, ka mūsu miesnieku veikalā viņi pārdod par smieklīgu cenu, 5 m par 79 rubļiem. Cūkgaļa, ekstra, sāļa.

79 X 3 = 237 rubļi par 15 metriem, es nopirku tos pašus 15 metrus par 250 rubļiem. Jūsu cena nav tik smieklīga, atšķirība ir tikai piegādē. Es negribu par to maksāt, jā.

[Wiki]

Wiki, negribēja aizvainot.
Man piegāde ir posts. + 350 RUR minimums līdz preču cenai.
Es esmu ļoti iesācējs desu gatavotājs. 5 metri ir mans izmērs, lai noteiktu vajadzību. Un tad es nopirkšu 50 metrus uzreiz, un nav skaidrs, vai es to izdarīšu.

[ANGELINA BLACKvairāk]

Par kādu pārkāpumu mēs runājam? Man ļoti nepatīk piegādes izmaksas, tāpēc es pasūtīju trīs iepakojumus uzreiz.

ANGELINA BLACKvairāk, piedodiet, ka nerakstīju par recepti, es vairs to nedarīšu.

[Wiki]

Wiki, ir diezgan pareizi šeit apspriest tārpu, jo tas ir iesaistīts kupatki sagatavošanā))

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Es tos uztaisīju!
Sastāvs ir atšķirīgs (pēc veiksmes, veikalā nebija vistas filejas): cūkgaļa + tītara fileja. Un svaigu ķiploku vietā - pulveris.
Es iepriekš to necepu, uzreiz ievietoju cepeškrāsnī. Es to mazliet pārgaismoju, bet tie joprojām nav tik apsārtusi kā fotoattēlā, ar mēru. Nākamreiz es to turēšu nedaudz mazāk.
Jā, es gatavoju desu, izmantojot veco elektrisko gaļas mašīnā, kurai tagad ir 30 gadu. jaunais ir pārāk veikls, un šis padomju ir mierīgāks. Pirmkārt, es uz tā sasmalcināju gaļu (lai nenomazgātu divas) gaļu caur režģi. ko, manuprāt, sauc par "gulašam", tad ar šim nolūkam paredzētas ierīces palīdzību piebāza desas.
Nav slikti, un principā tas izrādījās bez problēmām. Īpašu mašīnu noteikti nepirkšu, man pieejamie daudzumi nav vienādi.
Tikai diegi jāpērk biezi balti, pretējā gadījumā es sajaucos ar saviem plānajiem.

Garšīgi! Paldies, ka mudinājāt mani iegādāties tārpus un par recepti.

[Wiki]

Es tos uztaisīju!

Wikikādas skaistas kupatiku desas.
Jā, man nav par ko pateikties, lai, ja cilvēkam nav vēlēšanās, tad neviens nevar par viņu galvot kaut kādā biznesā.
Bet paldies - par to, ka recepte praktiski neattiecās uz grāmatzīmēm, nevis uz projektiem, bet uzreiz uz darbu. Laba meitene. Un ar prieku, ka man patika.

Nākamie būs no vistas, precīzi pēc receptes. Eh, izskatās, ka es pasūtīju zarnu

Es pasūtīju zarnas

Un vienmēr nepietiek)) Es tiešām nopirku 91 metru ...

Un man ir tikai 45. Bet tagad man ir pārbaudīts veikals ar diezgan labu sortimentu.
Mans vīrs tagad ir ēdis koWbaski un pat teica grauzdiņu (ar glāzi augļu dzēriena): par manām zelta rokām!

manām zelta rokām!

Malades vīrs !!! - tas ir svarīgi, kad tiek novērtēti jūsu darba augļi.

Ja viņš nenovērtētu, es netiktu apmānīts.
Pretējā gadījumā pasūtiet zarnu, aizvediet to uz pastu un paņemiet, nopērciet un atvediet gaļu, virpiniet un virpiniet šo desu, un viņš to apēstu kā govs, kas klusu grauž sienu - un kas man tas viss ir? Es vienkārši nedēļu apēstu pusi spaiņa kartupeļu ar to pašu gaļu - čau košļājamās

Sakiet, vai desa ir garšīgāka par kādu banālu gaļu?

PAR! Mēs vienkārši par to runājām vakariņās. Es teicu, ka man tas garšo labāk nekā parastās kotletes. Vīrs atbildēja, ka viņam kotletes un kupaty ir vienlīdzīgi.
Kopumā, protams, kotletes ir labas, un karbonādes, un kupaty, tas ir, dažādi ēdieni.
Es nekad negatavošu klasisko desu. Man vispār nepatīk neviens, bet mans vīrs mīl pārāk daudz, tāpēc viņam uz dienu ir desas nūja. Tas ir, ar desu būs jārisina vairākas dienas - labāk nesākt
Bet tāds kupaty kā karsts ēdiens man ir tā lieta.

Bet tāds kupaty kā karsts ēdiens man ir tā lieta.

Ir labi !!!
Un es, ja kas, es arī mīlu OCHENAS kotletes.