Ķirbju liesie pīrāgi

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Gavēšana ir garšīga. Galvenais ir darīt to ar mīlestību un neēst viens otru!]

Ķirbju liesie pīrāgi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes kviešu milti	500 BC
ķirbju biezenis	100 g
ūdens	160. gadā pirms mūsu ēras
dārzeņu eļļa	50 g
cukurs	80 g
sāls	2/3 tējk
presēts raugs	15 g
vaniļas esence	3-4 pilieni
stipra ļoti salda tēja	eļļošanai

Gatavošanas metode

• Sajauc biezeni un ūdeni. Drupināt raugu. Pievieno cukuru, miltus un vaniļas esenci. Sāciet sajaukt. Kad milti ir samitrināti, pa daļām pievieno sviestu un pievieno sāli.

• Mīciet mīkstu, gludu, spīdīgu mīklu.

• Mīkla nelīp. Ar labi attīstītu lipekli.

• Viegli putekļojiet galdu ar miltiem. Mīklu savāc bumbā.

• Pārnes uz ietaukotu trauku, pārklāj. Novietojiet siltā vietā, kur klīst. Fermentācija 90 minūtes. Mīklu mīciet vienu reizi pēc 45 minūtēm.

• Mīkla fermentācijas sākumā.

• Mīkla ir fermentācijas vidū.

• Mīkla fermentācijas beigās.

• Mīciet mīklu. Sadaliet, izmantojot svarus, vienādās daļās (man ir 15 gabali, apmēram 57 grami katrs). Katru daļu velmējiet bumbā, pārklājiet ar foliju un atstājiet 5 minūtes.

• No katras bumbas izveido pīrāgu. Man ir ābolu pildījums. Novietojiet pīrāgus uz cepešpannas. Pārklājiet un atstājiet 40-45 minūtes istabas temperatūrā. Pierādīšana var aizņemt vairāk laika. Tas viss ir atkarīgs no rauga stipruma un temperatūras telpā.

• Eļļojiet pīrāgus ar stipru, ļoti saldu tēju.

• Cepiet 200 grādu temperatūrā 20 minūtes.

• Izņemiet pīrāgus no krāsns. Ļauj atdzist. Lai mirdzētu, notīriet ar atlikušo stipro saldo tēju.

• 
• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Gavēšana ir garšīga. Galvenais ir darīt to ar mīlestību un neēst viens otru!

• Augļu pildījums pīrāgiem (ang-kay)

Piezīme

Garšīgi, mīksti, aromātiski pīrāgi. Recepte ir izdomāta. Iesakiet!

[Andžela]

Andželakāds yummy un ķirbis paldies

Ak, kādi dzelteni pīrāgi !!!
Brīnums, nevis pīrāgi! Ārprātīgi veselīgi!
Andžela, paldies par recepti!

[Tatjana]

Tatjana, Rita, paldies, ka apstājāties. Palīdzi sev. Garšīgi!

garšīgi pīrāgi! tikai brīnums! Saglabāšu recepti un izmēģināšu!

[Elena]

Elenapaldies par uzslavu. Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs un patik)

[ang-kay]

ang-kayCik skaisti pīrāgi Angela! Rūdijs, garšīgi!

[Andžela]

Andžela, Andžela, saulītes izrādījās !!!!! Un liesa !!!)

[Antoņina]

Antoņina, Tatjana, paldies, ka apstājāties. Ceru, ka jums būs. Ļoti garšīgs)

Andžela, ņem ziņojumu! Pīrāgi ar rīvētiem āboliem


Mīklu ir patīkami strādāt, bet mans ķirbis nav tik spilgts, tāpēc tas ir bālāks par tavējo. Planšetdatora krāsu atveidojums nav ļoti labs, reālajā dzīvē tie ir skaistāki. Es mēģināšu rīt.

[svetta]

svetta, ļoti skaists. Es ceru, ka arī garša patiks. ES gaidu)
Šķiet, ka mans ķirbis nav tik spilgts. Un testā vienkārši saulains. Drīz es jums parādīšu vēl vienu recepti.

[Andžela]

Andžela, Šodien cepu pīrāgus ar kāpostiem. Es jau aptuveni samīcīju mīklu, neko nesvēru. Es ieliku vēl nedaudz ķirbjus, mīkla izrādījās oranža, koša. Pīrāgi ir ļoti garšīgi, bet es tos padarīju ne mazus, bet tie aizkustināja un kļuva milzīgi.
Nu, kad es pirmo reizi nolēmu tos ieeļļot, nekas labs neiznāca.
Bet, neskatoties uz to, ka tie nav skaisti, tas neietekmēja garšu. Man izdevās nofotografēties.

[Marina]

Marina, nākamreiz dodiet viņiem nedaudz mazāk pierādījumu. Tauki ir redzami, bet jums vienkārši nepieciešams smērēt uzmanīgi, bez atstarpēm. Vissvarīgākais ir tas, ka tas ir garšīgs. Un tas ir lieliski!

Šeit ir mani pīrāgi

Ķirbju biezenis bija virs 100 gramiem, bet tas bija ļoti biezs! Es visu noliku.
Andžela, neliela informācija, ja iespējams. Šī nav pirmā reize un pēc dažādām receptēm, bet mīkla, šķiet, ir vaļīga, skulptūru pīrāgu laikā tā neizstiepjas.Un tad, atdzesējot, pīrāgi tiek iztukšoti

Vajag vairāk miltu? Es vienmēr baidos mainīties. Un šeit, iespējams, nepietiek, vai ne?

Es cepu pīrāgus ar ievārījumu, rīsiem + olu un desām. Iedevu vīram ievārījumu un rīsus darbam, viņi ēda visu, pat vēlāk viņam uzrakstīja, ka tas bija garšīgi
Tāpēc izskatās, ka man būs jāatkārto
Paldies! Ļoti saulaina mīkla



Piebildīšu! Miltu ielieciet 450 gr. Likās, ka pietiek ...
Un man ļoti patika izplatība

[Daria]

Daria, pīrāgi ir labi. Bet es redzu, ka vietām viņi ir izgāzušies. Ja mīkla ir vaļīga, iespējams, ka nepietiekamas sajaukšanas dēļ lipeklis ir vāji attīstīts, lai gan tam fermentācijas laikā tam vajadzētu attīstīties. Varbūt, gluži pretēji, jūs ilgi mīcāt, un tas vājina. Varbūt milti ir vāji, mēģiniet tos nomainīt pret citiem. Varbūt mīcot mīkla kļūst ļoti karsta. Cepot, temperatūra var būt arī nepietiekama. Mums jāpārbauda krāsns.
Mīklu jāregulē ar ūdeni, nevis ar miltiem. Milti bija jāieliek tik daudz, cik es rakstīju. Sākumā ņem ūdeni mazākā daudzumā un pievieno sajaucot.
Man šķiet, ka būtu jāsamazina arī pārbaudes laiks.
Tam var būt daudz iemeslu. Jums ir jāredz un jāzina viss jūsu darbību algoritms.

Andžela, paldies par recepti, ģimene to novērtēja, lai gan arī mīkla nebija tik gluda un lipīga. Un tie izrādījās milzīgi, nākamreiz es taisīšu mazāku, un īpašs paldies par augļu pildījuma recepti, vienkārši pārsteidzošs, tā neplūda ārā, pīrāgi neatvēra

[Olga]

Olga, pīrāgi ir brīnišķīgi!
Man bija vienādas sandales, arvien vairāk Bet garšu tas neietekmēja. Pīrāgi bija garšīgi. Un mana mīkla bija zīds, tik patīkami strādāt.
Mīklai ir ļoti liels celšanas potenciāls, man tā pietrūka, ļoti pieauga, noliku siltā vietā, un virtuvē tās normāli iederētos.
Bet es arī izdarīju secinājumu, mums tie jādara mazāk.

[Olga]

par recepti

Olga, jauki pīrāgi. Labi padarīts!

nebija tik gluda un stīga.

Vai nu tas nav labi sajaucies, vai arī milti nav ļoti labi.

augļu pildījums

Tavai veselībai. Viņa vienmēr izturas labi.

milzīgs tāds izrādījās

Es mīklu dalu ar apmēram 60 gramiem. Normāls izmērs.

viņiem siltā vietā, un viņi parasti iederētos virtuvē.

Es vienkārši veicu pārbaudi uz galda. Es to neliku siltā vietā. Un man siltajā vietā ir 27-30 grādi.

Mērīju arī uz svariem, katrs 57 gramus, šodien šos pīrāgus gatavoju vēlreiz, tikai dubultā apjomā, citādi no vakardienas ballītes bija palikuši ragi un kājas. Milti, jā, varbūt es paņēmu kaut kādus miltus, kurus iepriekš nebiju ņēmis un varbūt pat veikalos nebiju redzējis

Mums nav gavēnis, bet šoreiz es gatavoju pīrāgus no šīs konkrētās mīklas. Pēdējo reizi dēls teica, ka tas ir garšīgi, bet tas ļoti sabrūk, un viņš tos ved uz skolu. Šoreiz es pievienoju 20 gramus linšķiedru miltu. Mēs redzēsim

Desas un kartupeļi. Mīklu dalot ar 40 gramiem, iznāca laba izmēra, nevis liela. Ļoti garšīgs . Un krāsa ķirbja dēļ patīk.

[Daria]

Daria, skaists. Es priecājos, ka mums tas patīk. Es vienkārši nesaprotu, kāpēc tie kļūst sīki. Man ir parasta mīkla kā parasti. Varbūt jums ir nedaudz šķidruma?

Ūdens ir maz. Gluži pretēji, es cenšos, lai miltu būtu mazāk, ja iespējams)
Bet es ieliku 100 gramus pilngraudu miltu. Tas, iespējams, no šī sabrūk vairāk. Nu, pārējie milti vispārējām vajadzībām.
Tā mēs ēdam, viss ir kārtībā. Un somā mugursomā viņš saka, ka viņi drūp. Ak labi, blēņas. Galvenais ir garšīgs, spilgts, diētisks

Jā. Šis c / c dod. Tāpēc ir nepieciešams rakstīt. Viņi var tikai domāt, kurš vēlas cept, kāds ir šīs receptes rezultāts. Galvenais ir tas, ka mēs to izdomājām)

ES atvainojos
Jā, es to kaisa visur, kur vien iespējams un neiespējami. Punkts, lai padarītu to noderīgāku.

Mums, protams, jāmēģina bez tā.
Un atcelt abonementu.

[Daria]

Daria, nav biedējoši)

[Andžela]

Un tas atkal esmu es!
Andžela, šī mīkla mani uzvarēja ar savu skaistumu un vieglumu (sagatavošanā un vēderā)
Mans dēls šodien skolā rīkoja labdarības tirdziņu. Viņa cepa pīrāgus ar ievārījumu. Atveda tur, teica, viņi saka, sliecas un tā saka.Pēkšņi kāds gavē, un cilvēkiem tas ir svarīgi.
Es aizgāju pastaigāties uz citiem galdiem, pēc 10 minūtēm atgriežos, mana groza vairs nav! Izrādījās, ka cilvēki nāca klajā un nopirka visu uzreiz! Kā. Tajā pašā laikā viss ābolu siera aplis (un es domāju to sagriezt un pārdot gabalos)
Tā
Un vēlreiz liels paldies !!
Ahhh, un vēl vairāk! Es šodien cepu bez miltiem, mīkla ir procesā - tikai dziesma! Smalks, mīksts. Un saulainā krāsa mani katru reizi iekaro
Es nerādu fotogrāfijas, tās man kaut kā neiznāk ļoti skaistas ... Tikai garšīgas

[Daša,]

Daša, cik lieliski! Jauki, jauki.

teica, viņi saka, noliecies un tā arī saka.

Protams, cilvēki, kuri gavē un pērk, visticamāk. Vai varbūt viņi nopirka vienu izmēģinājumam, un viņi visu paņēma.

Es šodien cepu bez CH miltiem, mīkla darbā - tikai dziesma! Smalks, mīksts.

Jūti atšķirību? Tiešām pamanāms? Vai pats esat izmēģinājis drupu?

Strādājot ar testu, atšķirība ir milzīga! Es neesmu mēģinājis pīrāgus
Papildus ievārījumam es ģimenei pagatavoju vairākus ar desām. Galvenais degustētājs (kurš arī sūdzējās par drupām) teica, ka tagad, tas ir cits jautājums))))
Tātad tas ir labi

[Andžela]

Andžela, mīkla ir lieliska! Es cepu kanēļus un pīrāgus. Pēdējie bija ar ābolu - viņi pasūtīja, un iepriekš - ar kāpostiem, mūsu iecienītāko pildījumu.
Tātad, es to cepu ar Uvelka pilngraudu miltiem, bet jūs varat redzēt smalki sasmalcinātus miltus, ar mani tas atšķiras no citiem miltiem, un nekas nesadrupās. Mīkla ir mīksta un skaista, un uz cz miltiem, es ceru, veselīgi, mēs to mīlējām.

[Marina]

Marina, iespējams, dažādi milti. Tagad man ir arī tik smalks slīpējums, ka nevar teikt, ka c / z. Un par lietderību ... jautājums ir ļoti, ļoti pretrunīgs. Šie milti nav tukši, taču ne visi to var atļauties.

[Andžela]

Andžela, tieši tā, es jums piekrītu.
Daria rakstīja, ka viņa drupās uz cz miltiem, tāpēc es teicu, ka man viss ir kārtībā. Milti ir atšķirīgi, rezultāts ir vienāds.

[Andžela]

Andžela, Es vienmēr esmu jums ļoti pateicīgs, ka atvērāt šo testu man. Man tas ļoti patīk. Ķirbju bija daudz, ir vēl viens, bet pārējo es apstrādāju uz kartupeļu biezeni un sasalu. Es bieži cepu pīrāgus un maizītes.
Ar ko es izturos, viņi ir pārsteigti par skaistumu un garšīgumu, un pat nav ieteikumu, ka mīklā ir ķirbis.
Liels paldies, dārgais!
Tie ir mūsdienu cepumi: ar rozīnēm, kāpostiem, ogām, zivju pīrāgiem un maizītēm.

[Marina]

Marina, skaistums! Es arī ļoti mīlu šo mīklu. Un ar to ir viegli strādāt, tas ir garšīgs un der jebkuram pildījumam.
Nesen fantazēju. Tiek iegūti nereāli garšīgi pīrāgi. Ja šodien atradīšu laiku un slinkums man neuzbruks, es to atmaskos.

[Andžela]

Andžela, mīkla ir lieliska, man tā ļoti patīk. Man patīk strādāt ar viņu! Tagad ir labs laiks, līst, ir auksts, tāpēc izmantoju cepeškrāsni. Mēs ēdam partiju, atkal cepam, mīcām 0,5 litrus, 2 cepešpannām. Jā, jebkura pildīšana ir laba. Mīkla ir universāla!
Slinkums brauc prom, un atrodi laiku, es gaidu no tevis jaunu recepti!

[Andžela]

Andžela, mūsu mazbērnus atveda no Sanktpēterburgas, es viņiem visu cepu uz ķirbju biezeņa.
Tas šodien ir cepts, mīksts, pūkains, garšīgs, dzīvīgs.

[Marina]

Marina, skaistumu un gardumu!

[marina-mm]

marina-mm, Marish, jā! Gan garšīgi, gan skaisti! Cepšana ir īpaši laba ķirbju riekstu sviestam. Pērle ir oranžas krāsas, bet garša ir raupja, salīdzinot ar riekstu ķirbjiem.

[Marina]

Es tos visus cepu uz ķirbju biezeņa

Marina, ļoti jauki pīrāgi. Es priecājos, ka jums tie ir pastāvīgi)

[Andžela]

Andžela, un šis atkal esmu es ar pīrāgiem! Ar kāpostiem! Vīrs un mazbērni ir laimīgi, arī mazmeitai tas patīk.
Foto nav ielādēts, mēģināšu to ievietot vēlāk.

[Marina]

Marina, jums ir nepieciešams cept pats. Es priecājos, ka mīkla ir kļuvusi par iecienītāko)