Speķa rullītis ar zaļumiem

Speķa rullītis ar zaļumiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Tauki ar gaļas slāni, bet nav nepieciešami	~ 1,5 kg.
Pētersīļi	4 labi saiņi
Ķiploki	1-2 zelta
Iecienītāko garšvielu komplekts gaļai vai taukiem	1-2 ēd.k. l.
Sarkanā saldā paprika	100 g
Sālījumam:
Ūdens	1 litrs
Sāls	5-6 st. l.
Ķiploki	1-2 galvas
Lauru lapa	1-2 gab.
Pipari	8 gab.
Dilles sēklas	1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet sālījumu:

• Maisiet sāli ūdenī, pievienojiet lauru lapu, piparu graudus, diļļu sēklas, visu lieciet uz uguns.
• Tiklīdz tas vārās, pievienojiet ķiplokus, kas mizoti no svariem un sasmalcināti ar šķipsniņu sāls. Maisiet un noņemiet sālījumu no uguns. Nomierinies.
• Pa to laiku sagatavo bekonu, noskalo to un, ja iespējams, cieši sarullē rullītī, vertikāli ievieto katliņā.
• Pārlej speķi ar atdzesētu sālījumu, pārklāj un trīs dienas tur vēsā vietā, manā ledusskapī.
• Pēc trim dienām noņemiet bekonu no sālījuma un notīriet mitrumu ar papīra dvieli.

• Nogrieziet speķi pēc iespējas plānākās šķēlēs.

• Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, smalki sagrieziet un apvienojiet ar ķiplokiem, kas sasmalcināti ar ķiploku presi. Labi samaisa.
• Katras bekona plāksnes vienā pusē apkaisa garšvielas.
• Es tos izmantoju, jūs varat paņemt iecienītākās gaļas garšvielas.
• Garšvielas papildina ar pētersīļiem un ķiplokiem un cieši sarullē rullītī.
• Katru rullīti sarullē paprikā.
• Un cieši iesaiņots pārtikas plēvē, ielieciet saldētavā.
• 
• Šādi speķi ir lieliska uzkoda uz jebkura svētku galda, un es to pievienoju arī maltajai gaļai, kas piešķir tai īpašu garšu.

Piezīme

Šajā formā ruļļi tiek uzglabāti ilgu laiku un nevainojami, nezaudējot zaļumu un bekona krāsu (bekons paliek balts).

Ļoti jauki un garšīgi!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Kāda skaistule!!! Paldies!

[Taņa,]

Taņa, Es gribu zagt taukus tieši no fotoattēla. Skaists. Nešaubos, ka tas ir garšīgi. Paldies.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Taņa, paskaties ... un laizi savas lūpas! Skaistums un garšīgums!

[Tatjana]

Tatjana, lieliska recepte. Es esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi

[Feofānija]

Feofānija, Nataša, Andžela, Natālija, Elena



Meitenes gatavo ēdienu, tas nemaz nav grūti un ilgst vismaz gadu. Es vienmēr turos ledusskapī, tiklīdz tas beidzas, es izgatavoju jaunu. Tas ļoti palīdz, ja negaidīti viesi, it īpaši vīrieši, atrodas uz sliekšņa, tikai dažas minūtes gulējuši uz galda, bekons ir lieliski sagriezts nazis

[Tatjana]

Tatjana, tik garšīgi: nyam: un skaists rullītis - es to noteikti pagatavošu nākamajās dienās. Man ir tikai jautājums - cik daudz ķiploku likt sālījumā un cik nospiest pētersīļus: girl-q: Un kāda veida no sirds viņi ir veidoti?

[Irina]

Man ir tikai jautājums - cik daudz ķiploku likt sālījumā un cik nospiest pētersīļus

Irina, Es ievietoju sālījumā divas mazas ķiploku galvas, un pētersīļos, ja to nav daudz, tad pietiek ar vidēju ķiploku galvu, ja to ir daudz, tad ir iespējamas divas galvas. Veiksmi

Un no kādām sirdīm viņi ir veidoti?

Sirdis tikai skaistumam - tas ir saputots ar blenderi un saldētu mīkstumu no tomāta, es to izmantoju mērcēs, labi, tas ir piemērots arī dekorēšanai

[Tanjuška]

Tanjuška, lieliska recepte! Paldies! Noteikti atzīmējiet grāmatzīmi, mums ir maz godu!

[Tanechka]

Tanechka, Es ceru, ka jums patīk

Trīs dienas bekons ar gaļas kārtām tiek sālīts, un vai jūs jau varat to ēst?

Trīs dienas bekons ar gaļas kārtām tiek sālīts, un vai jūs jau varat to ēst?

Jā, vienkārši pievienojiet to vismaz nedaudz saldo piparu.Es arī vēlos atzīmēt, ka mēs ņemam taukus no tirgus, man ļoti patīk plāksne ar ribām, tur bekons vienmēr ir ar slāni: sālīta speķis, ribiņas gatavošanai
Ja neesat pārliecināts par gaļas kvalitāti, vienkārši ņemiet speķi, kas arī ir ļoti garšīgs

[Tatjana]

Tas, iespējams, ir garšīgi! Tatjana, kā vienmēr, jums ir lieliska recepte un prezentācija!

[Vika]

Vika, paldies, vai tu būtu tuvāk, vai tev uzvilktu šādus ruļļus

beigtos tev

tāpēc jums ir jāpagriež sevi

Taņa, kāds skaistums un tik garšīgi ruļļi, vai man var būt divi?

vai man var būt divi

Vika, tu nevari, bet vajag

tāpēc jums ir jāpagriež sevi

Taņa, tu vari kļūt traka no skaistuma un ēstgribas!
Tagad es saasinātu šāda veida gabalu ar melnu maizi ...
Es sēžu, skatos un noriju siekalas.
Es gribu un gribu!
Tanyushenka, paldies par recepti!

Ritočka, es ceru, ka kādreiz jūs izmantosiet recepti

[Tatjana]

Tatjana, interesanta recepte! Jāmēģina. Es nekad neesmu sagriezis bekonu tik plānās plāksnēs. Izrādās, ka daži ruļļi būs ar gaļas slāni, un daži ruļļi ir vienkārši taukaini? Kad jūs nogriežat ādu?

Nelechka, priecājos tevi redzēt

Es nekad neesmu sagriezis bekonu tik plānās plāksnēs.

Es griezu ar garu nazi ar krustnagliņām, periodiski noslaukot to ar salveti, lai tā neaizsprostotu - varbūt visietilpīgākais process visā preparātā, lai gan, ja ir plāns, ass nazis, tad nav problēmu

Izrādās, ka daži ruļļi būs ar gaļas slāni, un daži ruļļi ir vienkārši taukaini?

Nē, es cenšos sagriezt tā, lai būtu gan bekons, gan gaļa.


Tās ir divas bekona plāksnes, viena virs otras.

Tas notiek pēc griešanas.

Un tas jau ir sarullēts.

Un griezums, tikai kaut kur vairāk gaļas, kaut kur - mazāks. Jūs to varat izdarīt vispār bez gaļas, tas ir arī ļoti garšīgs. Es negatavoju tīru gaļu - tas jau būs cits ēdiens
Cerams, ka noskaidrojām situāciju

Kad jūs nogriežat ādu?

Es lūdzu jūs sagriezt ādu tirgū, viņi to dara meistarīgi, un dažreiz es pats to noņemu, es to neizmantoju, veidojot ruļļus.

[Taņa,]

Taņa, ruļļi izskatās ļoti eleganti! Esmu pārliecināts, ka garša atbilst izskatam.

[Ļenočka]

Ļenočka piedod, ka es nevaru izturēties pret tevi ne virtuāli

[Taņa,]

Taņa, galvenais ir tas, ka jūs pagatavojāt recepti tik garšīgu un apmierinošu un visu tik labi parādījāt ar fotogrāfijām. Pirms svētkiem pārdošanā būs daudz mājās gatavotas cūkgaļas, un vēl vairāk, jūs varat izvēlēties speķi katrai gaumei un cenai. Ir ļoti forši, ja saldētavā ir tādi rullīši kā jūs, kas izgatavoti no bekona, un "Bug", kas izgatavots no makreles.
Kādreiz gatavoju savītu bekonu ar zaļumiem, bet man vairāk patika ruļļi.

Es mēdzu pagatavot savītu bekonu ar zaļumiem

Kad, gatavojot šos ruļļus, esmu slinks, lai jauktos ar pārpalikumiem un lūžņiem, es tos arī saviju gaļas mašīnā. Šo masu var izmantot kā smērvielu maizei, vai arī to var pievienot borščam un maltajai gaļai
Helēna, es priecāšos, ja man patīk ruļļi, tie jau sen ir reģistrēti manā saldētavā

Nē, es cenšos sagriezt tā, lai būtu gan bekons, gan gaļa.
Tās ir divas bekona plāksnes, viena virs otras.

Taņa, es esmu vienīgais, kurš, iespējams, ir tāds dumjš? Pat es nesaprotu, kā jūs varat sagriezt speķa gabalu plāksnēs, pa horizontāli, lai būtu gaļa un speķi. Šeit jūs pats parādāt šādu gabalu fotoattēlā, bet tas vienmēr ir uz vēdera, un gadās, ka speķi galvenokārt atrodas zemāk, un uz augšu jau ir gaļa ar bekonu.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanjuša, cik spilgts un uzmundrinošs rullītis. Mans vīrs nejauši redzēja un bija ļoti ieinteresēts.Es mācīšos paklājiņu. daļa, lai nepieviļ cerības

[Nelechka]

Nelechka, ja jūs saņemat gaļu atsevišķi, speķi atsevišķi, vienkārši savienojiet divas plānas plāksnes un velmējiet rullīti, kā rezultātā jūs saņemsiet gan taukus, gan gaļu. Kad jūs sākat darīt visu, tas būs daudz vieglāk, nekā šķiet

Mans vīrs nejauši redzēja un bija ļoti ieinteresēts.Es mācīšos paklājiņu. daļa, lai nepieviļ cerības

Marysya27, būs jautājumi, jautājiet Vīriešiem ļoti patīk šis resnums

[Tatjana1103]

Un tagad mēs pārdodam plānu speķi bez ādas un ar labu gaļas slāni - viņi no cūkgaļas kājas nogrieza liekos taukus, es pāris reizes paņēmu to maltajai gaļai, tagad es satiku jūsu recepti un nolēmu to sālīt. Pirmo reizi sālīju mitrā veidā, izrādījās, ka tas tiešām sanāca garšīgāks, gaļas slānis izrādījās ļoti mīksts, un plānais speķis ir vienkārši ideāls rullītim. Vienīgais trūkums ir tas, ka es nožēloju nedaudz garšvielu gan marinēšanai, gan kaisīšanai, bet tagad es ņemšu vērā visas kļūdas, uzkrāju svaigu bekonu un staigāju līdz galam.
Tatjana1103, pēc interesantas receptes, jau sen gatavojas izlēkt no veikala fosfāta krūtīm.

Vīriešiem ļoti patīk šis resnums

Jā, jā, arī mans dēls to pārbaudīja!

[Gaļina]

Gaļina, Es priecājos, ka jums patika speķis, pagatavojiet to veselībai un negailājat garšvielas, manā fotoattēlā varat redzēt, kā es to rullēju saldajā paprikā, un nekad nav par daudz

[Tatjana]

Tatjana, Man gandrīz pietrūka tāda skaistuma! Salo ar svītrām sālsūdenī pastāvīgi, ar ādu un bez tās, man tas ļoti patīk! Tiesa, es to vienkārši sāls stiprā sālījumā bez garšvielām .., ķiplokus, papriku un lauru lapas pievienoju pēc 3 dienām, kad to izņemu no sālījuma. Bet tas speķis ar svaigiem zaļumiem! Man pat prātā nenāca, ka to var arī lieliski uzglabāt saldētavā, un pat tādā ēstgribas formā! Es noteikti izmēģināšu šos ruļļus! Paldies!

[Jūlija]

Bet tas speķis ar svaigiem zaļumiem! Man pat prātā nenāca, ka to var arī lieliski uzglabāt saldētavā, un pat tādā ēstgribas formā! Es noteikti izmēģināšu šos ruļļus! Paldies!

Jūlija, izmēģiniet un speķi un zaļumi saglabā savu krāsu pēc sasalšanas diezgan ilgu laiku

Jauna partija ir gatava, pietiek ar gadu