Paipalas krējumā lēnā plīts Kitfort KT 2010

Paipalas krējumā lēnā plīts Kitfort KT 2010

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Paipalas	2 gab
Kartupeļi	300 g
Sāls, melnie pipari un sausie ķiploki	garša
Skābais krējums	0,5 glāzes
Karsts ūdens	0,25 glāzes
Sviests	3 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
Atkauloti milti	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet paipalas, pēc garšas berzējiet ar sāli, pipariem un ķiplokiem iekšpusē un ārā. Veidosim tos. Vispirms nospiediet uz krūts ar plaukstu, lai tā būtu plakanāka. Mēs iesaiņojam spārnus aizmugurē, tāpat kā mēs darām ar vistu. Mēs noņemsim asti, nogriezīsim muguru gar grēdu uz augšu ar šķērēm, 2–3 cm, gurnus virzīsim uz augšu pret krūtīm un ieliksim apakšstilbus aiz muguras.
• Iemērciet paipalas miltos un apcepiet dārzeņu un sviesta maisījumā līdz zeltaini brūnai, vispirms muguras, pēc tam krūtis.
• Pārvietojiet putnus uz lēnu plīti, krūts pusē uz augšu.
• Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet tos ar apmēram 1 cm biezām paplāksnēm, sarullējiet eļļā, kur tika cepti putni, un ielieciet tos * ar vainagu * gar bļodas sienām.
• Pievienojiet karstu ūdeni, pārklājiet un vāriet MAX apmēram 1,5 - 2 stundas.
• (Krūts temperatūra ir 80 ℃, un augšstilba biezākā daļa ir 82 ℃ vai pēc jūsu ieskata) un līdz visas kartupeļu šķēles ir pilnīgi mīkstas
• Uz augšu ielieciet skābo krējumu, atkal pārklājiet un turpiniet gatavot vēl 30 minūtes, lai skābs krējums izkūst un plūst.
• Ielieciet paipalas uz trauka, pārklājiet ar kartupeļiem un piepildiet ar mērci
• Garšīga, briest gaļa, sulīga krūts, mīksti kartupeļi un maiga mērce. Ir grūti pretoties neēst visu uzreiz.

Trauks ir paredzēts

1 porcija

Laiks sagatavošanai:

2-2,5 stundas

Gatavošanas programma:

MAX

Sagatavoja paipalas, apcepa, ielieciet to bļodā

Pēc 2 stundām ielej skābo krējumu un vāra vēl pusstundu

[Oksana]

Oksana, paldies, paipalas izmēģināju restorānā Noriļskā, man tas ļoti patika, tikai ļoti mazi izskatās dzīvāki lielāki

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Taņa, kā tos ēd restorānā, tiešām ar dakšiņu un nazi? Es to izjaucu ar savām rokām un izdalīju pa gabalu: viens man, viens kaķim, viens sunim ...
Un ar ko viņiem pasniedz? Ar zaļumiem, vai sēnēm, vai kā?

Tie tika pasniegti zem īpašas mērces, bija neērti ēst ar rokām, tāpēc, cik mums izdevās, mēs tik daudz laizījāmies, par maz, bet vista noteikti ir garšīgāka

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Es arī gribu gatavot ar ķiršiem, bet es vēl nezinu, kad es nolemšu.

Tikai vakar es garām garām paipalām Lentā. Es domāju, ka jums savā izlasītajā forumā ir jāizlasa, ko ar viņiem darīt. Un šeit ir recepte jums pēc pasūtījuma! Tikai Kīta nav, bet ir arī alternatīvas. Oksanočka, paldies!

[Olga M.]

Olga M.,
Veselības labad putni izrādījās garšīgi (alternatīvi, es iesaku jums kartupeļus apcept līdz pusei vārītu eļļā, kur paipalas tika ceptas).