Dārzeņu sautējums ar zivju bumbiņām un siera garozu

Dārzeņu sautējums ar zivju bumbiņām un siera garozu

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
jebkuri dārzeņi (man ir cukini, sparģeļu pupiņas un zaļie zirnīši)
maltas zivis (man ir līdakas)
cietais siers (man ir maz tauku)
sāls, garšvielas

Gatavošanas metode

• Es nenorādu proporcijas, viss ir "acīs".
• Pupas un zirņus vāra atsevišķi, līdz pusgatavi. Esmu nosalusi. Es to iemetu tieši verdošā ūdenī.
• Nomizo cukini, sagriež mazos gabaliņos. Ja ir mikroviļņu krāsns, tvaicējiet nedaudz ūdens ar maksimālo jaudu 7-10 minūtes.
• Vai arī vārīt to pašu daudzumu verdošā ūdenī. Atkarībā no termiskās apstrādes metodes vai nu ielieciet to caurdurī, vai iztukšojiet izdalīto šķidrumu.
• Sajauciet visus dārzeņus, sāli un piparus.
• Liek dziļā cepamtraukā.
• Sāliet un piparus sasmalciniet, ielejiet nedaudz ūdens, samaisiet.
• Ar rokām izveidojiet mazas kotletes un nedaudz izkausējot izklājiet dārzeņus.
• Sieru rupji sarīvē un sagatavoto sautējumu pārklāj biezāk.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, līdz zeltaini brūna.
• Var pagatavot picu gatavotājā. Sieru ielieciet tikai tad, kad kotletes ir gatavas.

Trauks ir paredzēts

neobligāti

Laiks sagatavošanai:

divas stundas

Gatavošanas programma:

mikroviļņu krāsns vai plīts, krāsns

Piezīme

Pašlaik man ir produktu ierobežojumi. Tāpēc es to gatavoju tikai no zaļajiem dārzeņiem, bez sīpoliem un ķiplokiem. Garšvielas tikai ar sāli un ķimenēm.
Garšīgi būs ar baklažāniem un tomātiem.
Princips ir neliela blīvu dārzeņu termiskā apstrāde. Es iesaku jums noņemt ādu no tomātiem.
Zivju vietā jebkura malta gaļa ir ideāla.

Kārtējo reizi esmu pārliecināta, kā malta līdaka (tikai no tās) garšo pēc vistas krūtiņas