Diētiski vārīts "iebiezināts piens" un divi krēmi ar tā lietošanu

[150 ml]

Diētiski vārīts "iebiezināts piens" un divi krēmi ar tā lietošanu

Kategorija: Veselīga ēšana

Sastāvdaļas
Par iebiezinātu pienu
vājpiena pulveris	30 grami
piens 0,5%	300 ml
datumi bez kauliņiem	50 grami
sāls	garša
Biezpiena un riekstu krēmam
vārīts	visi
beztauku mīkstais biezpiens	200 grami
valrieksti	100g
jebkuru cukura aizstājēju	pēc garšas un vēlmes
Par šokolādes krēmu
raudzēts cepts piens	500 ml
beztauku kakao pulveris	1 ēdamkarote
jebkuru cukura aizstājēju	pēc garšas un vēlmes
datuma piens	50 ml

Gatavošanas metode

• Vispirms sagatavosim fermentēto cepto pienu.
• Vakarā ielejiet caurdurī, kas izklāta ar 3-4 slāņiem marles, un ielieciet to ledusskapī svēršanai.
• Nākamajā dienā produkcija būs aptuveni 250 grami gatavā produkta.
• "Vārīta ūdens" pagatavošana.
• Ielieciet visus datumus pienā, uzvāra uz plīts un vāriet 5 minūtes.
• Lej uz sieta un karsto masu nekavējoties noslauka. Nomierinies.
• Mēs iegūstam saldu un aromātisku datuma pienu. Pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls, ja vēlaties. Es piebildu, man tas šķita nepiedienīgi.
• Cep sauso vājpienu sausā pannā, uz nelielas uguns un pastāvīgi maisot, līdz gaiši brūns. Cepšanas laikā mīciet iegūtos gabaliņus.
• Izslēdziet pannu un nedaudz ielejiet 150 ml datuma piens. Maisa līdz viendabīgai konsistencei, bez gabaliņiem. Noslaukiet caur sietu.
• Nedaudz atdzesējiet "iebiezināto pienu", pievienojiet visu biezpienu un sasmalcinātus valriekstus.
• Sahzam var pievienot pēc garšas un vēlmes. Es ieliku eritrīta pulveri Caramel Toffee.
• Tas ir viss, biezpiena-riekstu krēms ir gatavs.
• 
• Šokolādes krēma pagatavošana.
• Mēs ņemam visu nosvērto raudzēto cepto pienu.
• Kakao izšķīdina 50 ml datuma piena. Ja vēlaties, pievienojiet sahzam.
• Sākotnēji es neplānoju šeit pievienot piedevu, bet raudzētais cepts piens bija skābs un, lai nesabojātu kopējo garšu, es atkal pievienoju eritritola pulveri, bet ar "Piena šokolādes" garšu
• Pēc tam ielejiet šokolādes masu raudzētajā ceptā pienā un labi samaisiet ar putojamo slotiņu un putotāju.
• Viss. Un šis krēms ir gatavs.
• 
• Visus 3 galaproduktus var izmantot atsevišķi kā desertus vai piedevas.
• Vai arī gatavojot diētiskus un veselīgus konditorejas izstrādājumus.

Trauks ir paredzēts

vairākām porcijām

Laiks sagatavošanai:

apmēram 90 minūtes visam

Gatavošanas programma:

plāksne, siets, noslaucīt

Piezīme

Ja jums ir palicis nedaudz vairāk par 50 ml datuma piena, izmantojiet visu.
Bet pēc tam kopējai masai pievieno nedaudz mīksta biezpiena.
Un atkal labi pārspēt.
Padoms - labāk noņemiet plēvi no valriekstiem, lai nebūtu rūgtuma.
Vai arī ņem mizotas, neapstrādātas mandeles. Es neiesaku šeit lietot zemesriekstus, tam ir ļoti raksturīga garša.

Šie krēmi ir izgatavoti sava iemesla dēļ, bet ar vērtību. Bet par to vēlāk