Kitfort CT-2020. Mehāniskais jogurta veidotājs

[Jogurta ražotājs Kitfort KT-2020]

Jogurta ražotājs Kitfort KT-2020

Jogurta ražotājs KT-2020 ar mehānisko vadību ir paredzēts garšīga un veselīga mājas jogurta pagatavošanai. Ierīcē ir 6 stikla burkas, kurās gatavu jogurtu var uzglabāt ledusskapī. Jogurta pagatavotājs vienmērīgi silda sastāvdaļu burkas, saglabājot iestatīto temperatūru.

Jogurta pagatavošana CT-2020 ir ļoti vienkārša. Pareizi sajauciet pienu un skābi, ielieciet maisījumu burkās, ievietojiet burkas jogurta veidotājā un nospiediet barošanas pogu. Izpildiet sagatavošanas norādījumus, un jums būs garšīgs jogurts.



Funkcijas un funkcijas:
- 6 stikla burkas ar 170 ml
- mehāniskā vadība
- virsbūves materiāls: plastmasa
- darba rādītājs
- gatavošanas laiks: 6-10 stundas
- darba temperatūra: 40 ± 2 ° С

Specifikācijas: Jogurta veidotāji Kitfort KT-2020
Spriegums: 220-240 V, 50 Hz
Jauda: 20W
Elektriskās strāvas trieciena aizsardzības klase: II
Jogurta automāta izmērs: 138 x 230 x 257 mm
Iepakojuma izmērs: 268 x 235 x 147mm
Auklas garums: 0,77 m
Neto svars: 1,5 kg
Bruto svars: 1.82kg

Pilns komplekts: Kitfort KT-2020 jogurta veidotāji
Jogurta pagatavošana ar vāku - 1 gab
Stikla burkas ar vākiem - 6 gab
Lietošanas instrukcija - 1 gab
Garantijas karte - 1 gab



Jogurta ražotāja Kitfort KT-2020 ierīce



Vadības panelis jogurta ražotājam Kitfort CT-2020



Kitfort KT-2020 jogurta ražotāja apraksts

Sagatavošanās darbam un lietošana

Izņemiet jogurta automātu un novietojiet to uz horizontālas virsmas, kurā nav vibrāciju. Piemēram, nav ieteicams likt ierīci uz ledusskapja, jo vibrācija var traucēt jogurta konsistenci: izrādīsies, ka tā ir šķidra vai izdalīsies sūkalas. Uzstādīšanas vieta jāaizsargā no caurvēja un prom no siltuma avotiem.

Pirms pirmās lietošanas mazgājiet stikla burkas un vākus siltā, ziepjūdenī un noslaukiet instrumenta korpusu ar tīru, mitru drānu.

Kamēr darbojas jogurta ražotājs, nepārvietojiet to no vienas vietas un neatveriet caurspīdīgo vāku, lai netraucētu fermentācijas procesu.

Pēc vārīšanas uz vāka var veidoties tvaika kondensāts. Uzmanīgi paceliet vāku, nenoliecot to un iztukšojiet kondensātu izlietnē.

Nelieciet stikla burkas ar jogurtu saldētavā vai mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļu izvēle

Piens:

• Sterilizēts ilgstošs piens ir ideāls jogurta pagatavošanai;
• Pasterizēts un svaigpiens ir jāuzvāra, pēc tam jāatdzesē un jānoņem putas. Pienskābes baktēriju iznīcināšanai jēlpienam nepieciešams ilgāks vārīšanās laiks. Ja pienā ir pienskābes baktērijas, tad vārīšanas laikā iegūst jogurtu.
Jogurtu, kas izgatavots no pasterizēta un svaigpiena, nav ieteicams fermentēt.

Jo augstāks piena tauku saturs, jo biezāks un treknāks ir jogurts. Pienu ieteicams lietot ne vairāk kā 6% tauku.



Raugs:

[ul]

• • Dabīgs jogurts ar īsu derīguma termiņu, kas pagatavots bez termiskās apstrādes, satur aktīvās jogurta baktērijas bieza jogurta pagatavošanai. Ieteicams lietot 5% tauku jogurtu.
• • Sausā startera kultūra. Pārdots lielos veikalos un aptiekās. Pareizam sagatavošanas laikam un startera daudzumam sekojiet etiķetei uz iepakojuma.
• • Svaigi pagatavotu jogurtu var izmantot arī kā starteri. Startera kultūru labāk atkārtoti izmantot ne vairāk kā 5 reizes pēc kārtas.Iegūtais jogurts pēc tam kļūst šķidrs un satur maz aktīvo jogurta baktēriju.

[/ ul]

Piedevas:

Jau gatavam jogurtam ieteicams pievienot dažādas piedevas, īpaši svaigus augļus un ogas, jo to augstā skābuma dēļ gatavošanas laikā jogurts var sarīvēties. Kā piedevas varat izmantot cukuru, ievārījumu, riekstus, šokolādi, medu, sīrupus, augļus un ogas.

Jogurta pagatavošana

1. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas.

2. Bļodā ielej 100 g jogurta vai nepieciešamo sausās mīklas daudzumu (skat. Skābenes piezīmes) un istabas temperatūrā pievieno 900 ml piena. Maisojiet maisījumu ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz viendabīgai masai. Neputē līdz putām. Izmantojot siltu pienu, jogurts tiks pagatavots ātrāk. Pienu nav ieteicams sildīt virs 40 ° C.

3. Ielej iegūto maisījumu burkās, aizveriet vākus.

4. Ievietojiet burkas jogurta veidotājā un aizveriet to ar caurspīdīgo vāku.

Padome. Lai saīsinātu fermentācijas laiku un optimizētu siltuma sadali, vārīšanas laikā šūnās, kurās atrodas burkas, ielej nedaudz silta vārīta ūdens.

5. Ieslēdziet jogurta automātu. Nospiediet barošanas pogu. Sākas gatavošanas process.

6. Ir nepieciešams manuāli noregulēt fermentācijas laiku. Parasti jogurta pagatavošanai nepieciešamas 8-10 stundas, bet ne ilgāk kā 14 stundas. Jo ilgāks fermentācijas laiks, jo skābāks būs jogurts. Ja piens ir silts, vārīšanas laiks ir 5-6 stundas.

7. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, nospiediet izslēgšanas pogu. Pēc tam atvienojiet ierīci no elektrotīkla.

8. Izņemiet burkas no trauka un atdzesējiet 1-2 stundas. Gatavo jogurtu vēlams atstāt ledusskapī uz 6 stundām.

Ja vēlaties pievienot jogurtam piedevas (augļus, ogas, cukuru, ievārījumu), izdariet to pirms jogurta ievietošanas ledusskapī. Pievienojiet sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet jogurtu.

Labākās jogurta garšas un veselības priekšrocības tiek saglabātas 3 dienas no pagatavošanas beigām. Glabājiet jogurtu ledusskapī līdz 7 dienām.



Tīrīšana, kopšana un uzglabāšana
Pēc lietošanas nekavējoties nomazgājiet jogurta ražotāju.

Pirms tīrīšanas vai apkopes atvienojiet jogurta automātu no elektrotīkla.

Nomazgājiet stikla burkas zem tekoša ūdens vai trauku mazgājamā mašīnā. Tīriet burku vākus un caurspīdīgo vāku tikai zem tekoša ūdens.

Noslaukiet ķermeni ar papīra dvieli vai salveti.

Izmantojiet sūkļa mīksto pusi, lai mazgātu jogurta automāta iekšpusi. Nelietojiet abrazīvus vai agresīvus tīrīšanas līdzekļus.

Nekad nelieciet korpusu ūdenī vai zem tekoša ūdens.

Nemazgājiet trauku mazgājamajā mašīnā burku vākus un caurspīdīgus vākus. Glabājiet jogurta automātu vēsā, sausā vietā, kas nav pieejama bērniem.


Problēmu novēršana

Jogurts ir pārāk šķidrs
Darbības laikā jogurta ražotājs tika atvērts vai pārvietots

Pirms vārīšanas cikla beigām neceliet burkas, nepārvietojiet un neatveriet jogurta automātu. Nenovietojiet jogurta automātu virs ledusskapja vai citās vibrācijas pakļautās vietās. Darba procesā jogurta pagatavotājam jābūt vietā, kas aizsargāta no caurvēja.

Nepietiek tauku piena

Izmantojiet pilnpienu

Fermentācijas laiks ir pārāk īss

Palieliniet gatavošanas laiku

Pirms fermentācijas sākuma jogurtam tika pievienoti svaigi augļi vai ogas

Pēc fermentācijas pievienojiet papildu sastāvdaļas vai izmantojiet ievārījumu
Jogurts ir pārāk skābs
Fermentācijas laiks ir pārāk garš

Samaziniet gatavošanas laiku
Gatavošanas beigās uz jogurta virsmas vai malās ir izveidojušās sūkalas
Lietots pārāk karsts piens

Gatavošanai izmantojiet sastāvdaļas istabas temperatūrā

Gatavošanas laiks ir pārāk garš

Samaziniet gatavošanas laiku

Slikta iesācēju kultūra

Indikators nedarbojas
Strāvas vads nav pareizi pievienots

Pārbaudiet strāvas vada stāvokli un savienojumu ar kontaktligzdu

Iespējams, radušās tehniskas problēmas

Sazinieties ar servisa centru
Sildelements nesasilst
Strāvas vads nav pareizi pievienots

Pārbaudiet strāvas vada stāvokli un savienojumu ar kontaktligzdu

Vadības panelis ir bojāts

Sazinieties ar servisa centru
Sildelements pārkarst
Vadības panelis ir bojāts

Sazinieties ar servisa centru
Ieteikums. Ja jogurts izdalās ar sūkalām, pēc vārīšanas to kārtīgi samaisiet, lai izveidotos viendabīga konsistence.