Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Cepeškrāsns)

[Citronu karameles slānis:]

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Cepeškrāsns)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Citronu karameles slānis:
Citronu	2 gab
Cukurs	160-180 g
Sviests	50 g
Mīkla:
Olu	2 gab
Sviests	100 g
Cukurs	180-200 g
Sāls	1/3 tējk
Vanilīns	garša
Cepamais pulveris	1 tējk
Milti / s	200 g

Gatavošanas metode

• 

• Labi nomazgājiet citronus, applaucējiet ar verdošu ūdeni un sagrieziet plānās šķēlēs kopā ar ādu. Uzmanīgi noņemiet visas, pat mazākās, citrona sēklas - tās piešķir spēcīgu rūgtumu.

• Ielieciet sviestu karameles slānim veidnē (d = 30 cm).

• Virsū vienmērīgi pārkaisa cukuru. Ielieciet veidni picu veidotājā

• Mēs iestatījām maks. temperatūra - 210 un laiks - 10 minūtes. Cukuram būs tikai laiks izkausēt līdz vēlamajam stāvoklim.

• Pirms vāka aizvēršanas labāk to spēlēt drošībā un pārklāt trauku ar teflona paklāju, lai iespējamās šļakatas nenonāktu uz picas veidotāja augšējā pārklājuma, vai arī pirms cepšanas noteikti notīriet virsmu.

• Kamēr tiek gatavota karamele, darīsim mīklu. Mīkstināto sviestu sasmalcina ar cukuru un vaniļu līdz pūkainumam, pa vienai pievienojot olas.

• Pievieno miltus ar cepamo pulveri un sāli un mīca vidēji biezā viendabīgā mīklā.

• Karamele ir gatava - nekavējoties ielieciet karstus citrona apļus. Pirmo rindu labāk sākt no formas malām ar vienmērīgākiem un vienādiem izmēra apļiem, liekot tos aplī, kas nedaudz pārklājas. Viegli izklājiet mīklu virs citroniem un izlīdziniet.

• Mēs iestatījām temperatūru uz 195, laiks līdz 25 minūtēm. Pēc cepšanas turiet vēl 5 minūtes izslēgtajā slēgtajā ierīcē.

• Mēs izņemam formu, ļaujiet tai 10 minūtes atdzist un pārklājiet ar piemērotu trauku, uzmanīgi pagrieziet pīrāgu. Ja daļēji kaut kas paliek pelējuma apakšā, noņemiet to ar silikona lāpstiņu un ātri izlabojiet bojāto kūka daļu.

• 
• Kūku var pagatavot arī krāsnī. Cep 30-40 minūtes 180 grādos. Šajā gadījumā labāk pagatavot karameļu uz plīts, arī uzreiz cepamtraukā. Labāk, ja veidne ir nelipīga. Degļa siltums ir mērens. Galvenais ir nepārspīlēt līdz sadedzināšanai - ja daļai cukura nebija laika izkausēt, tas ir labi - cepšanas procesā sulas ietekmē no citrona šķēlītēm tas izšķīst.

Trauks ir paredzēts

1 kūka

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

Picu gatavotājs / krāsns

Piezīme

Es domāju, ka šī citrona versija patiks arī formas maiņas pīrāgu mīļotājiem! Dzintara-karameļu kūka izrādās zema, bet izskatās ļoti iespaidīgi! Citrona šķēlīšu garozas iegūst sukādes garšu, un kūka izrādās mīksta un pēc struktūras drīzāk atgādina sviesta, nevis smilšu cepumu.
Lai ceptu picu gatavotājā, formas maiņu versija ir arī diezgan veiksmīga, jūs varat pagatavot karameļu un cept, nenoņemot veidni no ierīces.

Iespējas, idejas, padomi un interesanti risinājumi:
Citrona-ābolu formas pārslēdzējs uz c / z miltiem (win-tat)

Līdzīgas receptes

Pagrieziet pīrāgu ar zivīm un kartupeļiem (celfh)

Ķirsis Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Flip Pie ar bumbieriem (abksars)

[Julija K, Jūlija]

Julija K, JūlijaCik man paveicās! Es to noteikti pagatavošu. Man patīk šie pīrāgi, vienmēr tik skaisti un garšīgi!

[Nataša]

Nataša, jā, es arī mīlu šos pīrāgus ar augļu un karameļu garšu!

[Julija K]

Julija K, Juļečka, vēl viens garšīgs našķis! Vai citroni tur ir košļājami ar mizu? Nav grūti? Nav rūgta? Un tekstā sviests ar cukuru tiek saputots, bet ne sastāvdaļās? Ir 50 grami - tas domāts karamelei, es domāju?

[Jūlija]

Tas ir lieliski! Tikai vakar viņi runāja par šo kūku - un tagad tā ir gatava!
Jūlija, Labi padarīts! Tagad tas noteikti nepazudīs.Es to aizvedu pie grāmatzīmēm, es noteikti mēģināšu. Paldies!

[Olga]

Olga, pati pamanīja plūmju trūkumu. eļļas - pielabotas! Jā, citroni ir diezgan sakošļāti! Bet, protams, jums tas ir jāpārgriež pārāk daudz! Rūgtumu, spriežot pēc pieredzes, vairāk piešķir kauli, pat embriju versijā - tie ir jānoņem. Un tāpēc ir viegls mizas rūgtums, bet pilnīgi neuzkrītošs!
Gaļina, jā, lai šāda iespēja būtu mūsu HP cūciņa bankā!

[Jūlija]

Jūlija, cik skaista, karamele - zeltaina!

[Marina]

Marina, Paldies! Jā, patiesībā tas izrādās vēl skaistāks! Fotogrāfs joprojām ir viens no manis ..

[Jūlija]

Jūlija, labs fotogrāfs, mēs nācām skriet fotogrāfijā. Galvenais ir tas, ka kūka ir pievilcīga un, bez šaubām, garšīga.

URAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Jūlija]

Jūlija, vienkārši satriecoši skaista kūka! un esmu pārliecināts, ka arī tā garšo ļoti garšīgi)

[Marina]

Marina, Paldies par labajiem vārdiem!
Tatjana, ahā, nevarēja necept! Ļoti cienīgs pīrāgs un tiek gatavots vienam vai diviem. Galvenā kņada ir tikai ar citronu sagriešanu un mizošanu!
Oksana, Paldies! Prieks, ka man patika!

[Jūlija]

Jūlija, To darīšu arī nedēļas nogalē, atnesīšu atskaiti)))

Man nav picas krāsns, jautājums
izkausēt cukuru karamelē krāsnī? uzreiz formā, vai ne?

[Tatjana]

Tatjana, bet man šķiet, ka karamele ir iespējama uz plīts.

[Marina]

Marina, un tad ielej veidnē, vai ne? LABI )))

[tana33]

tana33, Taņa, nē, labāk uz degļa uztaisīt karameli! Marina uzrakstīja pareizi, bet labāk to izdarīt uzreiz tādā pašā formā, kādā jūs cepsiet. Plūmju formas pārveidotāju es parasti cepu cepeškrāsnī. Noturīga veidne ir laba! Tas izrādās ļoti ātri!

[Jūlija]

Jūlija, Man ir keramikas forma, kaut kāda balta, nez kāpēc nav uzlīmēšanas))))
e-may buy izlaišana)))

izlaidums

Tas tiesa! Steidzami uzlabojieties!

Yulenka, liels paldies par citronu pīrāgu!
Viņš ir tik skaists!
Visi mirdzumi un dzirksti! Ļoti foršs!
Paldies, Juļenka, par recepti!
Mēs noteikti gatavosim.

Paldies, Rituel!

mirdz un dzirksti!

Tas tiesa! Tas tiek darīts vienkārši, bet tas izskatās ļoti iespaidīgi!

[Jūlija]

Ak, cik skaista kūka! Es arī to tūlīt uzcepšu!
Jūlija, un uz kura Bernera ieliktņa labāk sagriezt citronus? citādi es joprojām esmu nepieredzējis lietotājs, man ir Berner pavisam nesen, bet es noteikti negriezīšu to tik plāni un vienmērīgi ar nazi

Katru reizi, kad eju pie jaunām receptēm, es esmu nelietis savā tālrunī, un man būtu pietrūcis tāda skaistuma, ja šī formas maiņa nebūtu parādījusies tēmā “Es meklēju recepti”.
Es uzrakstīšu šeit, Julechka, liels paldies, ka atnesāt recepti. Šī formas maiņa izskatās vienkārši krāšņa, viss mirdzums, mīkla ir vissmalkākā, piesātināta ar citrona aromātiem, pašas šķēles ir tik ļoti garšīgas. Kopumā šis pīrāgs tagad ir manā pastāvīgajā.
Cep cepeškrāsnī 180C temperatūrā 30 minūtes.

[Tata74]

Tata74, Tatjana, Paldies! Protams jāmēģina !! Smalcinātājam no Bernera ir piemērots ieliktnis bez knifeles - tāds kāpostiem un apaļš. Bet, godīgi sakot, man ir ērtāk ar parastu asu nazi. Ja tomēr sasmalciniet berneru, izmantojot augļu turētāju, tad labāk citronu iepriekš sagriezt uz pusēm - lielākā daļa sēklu atrodas vidū, uzmanīgi noņemiet tās un sasmalciniet citronu puses.



win-tat, Taņa, es esmu tik priecīga, ka arī viņš tev patika !!

Šī formas maiņa izskatās vienkārši krāšņa, viss mirdzums, mīkla ir vissmalkākā, piesātināta ar citrona aromātiem, pašas šķēles ir tik ļoti garšīgas

Tieši tā! Un man ir tāda pati sajūta no šīs kūkas!

Jā, es neesmu spēlējis pietiekami daudz ar jaunu rotaļlietu, tāpēc visu iespējamo (un arī to nevar) noberzēju uz bernera, bet es neuzņēmu, ka vispirms to sagriezšu uz pusēm un noņemšu kaulus. Mani spīdzināja, lai vēlāk tos izraudzītu. Eh, ja vien no viņiem nebūtu rūgtuma. Tas jau tiek cepts. Es ziņošu par to rīt no rīta

[Tatjana]

Eh, ja vien no viņiem nebūtu rūgtuma. Tas jau tiek cepts. Es ziņošu par to rīt no rīta

Tatjana, gaidīsim un cerēsim !!

[Jūlija]

Jūlija! Ļoti interesanta recepte!
Vienkārši un burvīgi. Es noteikti cepšu.
Paldies!

Nastja, paldies!

Vienkārši un burvīgi

Ļoti patiess!

[Julija K]

Julija K, Juļečka, liels paldies! Sooo delicious pīrāgs! Cepšanas smaržas - pārsteidzoši!
Šeit ir tikai garoza no citrona ... Galvenais degustētājs (dēls) teica, ka citrons netiek košļāts. Es to izmēģināju šorīt - patiešām citrona garoza izrādījās skarba. Lai gan es plāni griezu ... vai mēs varam iegūt šādus citronus? Vai arī es kaut kur esmu sajaucis?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, pīrāgs iznāca ļoti skaists! Paldies par fotoreportāžu! Es priecājos, ka man patika garša! Žēl, ka garoza izrādījās cietāka nekā nepieciešams - es nezinu, varbūt tas ir atkarīgs no citroniem, jo ​​applaucēšana nepalīdzēja, un tā tika plānā veidā sagriezta ... Lai gan garozas ir sukādes, tās vajadzētu košļāt.

Jūlija, kā applaucēt? Krūzītē es pārleju ar verdošu ūdeni, turēju 3 minūtes - varbūt nedaudz? Es gribu to izdomāt, jo kūka man patika, un es to cepšu vairāk nekā vienu reizi!

ielej verdošu ūdeni, turēja 3 minūtes

Tan, teorētiski tas ir pilnīgi pietiekami. Jūs, protams, varat padarīt citronu par pāris kontrastējošām vannām - applaucējiet to aukstā ūdenī, tāpat kā to dara ar sukādes augļu garozām .. Varbūt tas palīdzēs .. Vai varbūt ar citiem citroniem viss izdosies bez problēmām! Kad kūka jums patika, varat uzņemt citronu apstrādi!

Nekāda apstrāde nepalīdzēs, ja citroniem ir sausa, izturīga āda. Receptēm, kurās šis auglis tiek izmantots vesels, jāizvēlas citroni ar briest un sulīgi dzeltenu virskārtu. Tomēr viņi, iespējams, pārkaisa ar apelsīna miziņu, tāpēc citronam vajadzētu būt apmēram vienādam, izlocītam jāšļakstās. Receptes fotogrāfijas parāda, ka citroniem ir laba "taukaina" āda.

[Julija K]

Julija K, Jūlija, paldies par recepti!
Es cepu pīrāgu, izmantojot savu recepti (pīrāga vidū ir trīs citronu biezeni ar cukuru un cieti slānis), bet es pēc jūsu receptes pagatavoju karameļu garoziņu.
Es to izdarīju cepeškrāsnī, formā izklājot cepamo maisu. Karameļu garoza nav sadedzināta, ļoti ērta. Kūku gatavo no 4 citroniem
Tagad tas nedaudz atdzisīs, un es noņemšu iepakojumu, bet pagaidām tā

Paldies!

[Ceru]

Ceru, ļoti forši, bet kā darīt ar slāni?

[tana33]

tana33, Taņa, tas ir ļoti vienkārši, - jūs berzējat smilšu mīklas mīklu uz karameļu garozas, nedaudz izlaižat ar lāpstiņu un izlejiet biezeni ar cieti un cukuru un atkal pārklājiet ar smilšu drupām. Mana smilšu mīklas mīkla saldētavā stāv apmēram 20 minūtes, pēc tam sarīvē un vienmērīgi izlīdzina. Visam, kad tas atdzisīs, būs caurspīdīgs citrona pildījums un skaista augšdaļa.

[Ceru]

Ceru, Es priecājos, ka recepte noderēja, kaut arī puse! Paldies par fotogrāfiju!

Es to izdarīju cepeškrāsnī, formā izklājot cepamo maisu. Karameļu garoza nav sadedzināta, ļoti ērta.

Wow, es nekad nedomāju par šādu metodi!

Kūku gatavo no 4 citroniem

Oho !!

[Julija K]

Julija K, jā no 4, mēs mīlam un mums ir rūgtums, bet kādi citrusaugļi bez rūgtuma.
Jūs varat arī samazināt citronus, tā es spēlēju ar glāzi blendera

[Ceru]

Ceru, jā, es sapratu, ka rūgtums jums nav biedējošs, spriežot pēc lūrēšanas kauliem!

[Ceru]

Ceru, un vai tas ir iespējams personīgajā receptē? Es nekad neesmu gatavojis smilšu mīklas mīklu))))
kamēr es darīšu pamata, tad turpināšu mācīties)))

[Julija K]

Julija K, jā, ar kauliem. Es sagriezu ar mandolīnu 1,5 mm, un viņa man sagrieza visus kaulus. Bet tas mūs neuztrauc, citrusaugļu rūgtums ir diezgan dabisks.

Jūlija, paldies par recepti. Šodien barībā redzēju recepti, un vakara tējas jautājums ar saldo tika atrisināts. Prada 🍋 🍋 Es to nopirku limonnelo, bet nu labi, dzeršana ir kaitīga. Man ir kauns par savām bildēm, bet tomēr.

Ļoti garšīgs. Mīkla ir maģija. Dēls vēroja, kā es uzcepu citronus uz cukura, nedaudz apcepusies. (tas ir vienīgais trūkums, cukurs malās pēc 10 minūtēm vietām brūns) Wow, viņš saka, tagad mēs cepam citronus.
Es cepos princesē, man ļoti patika, ka laiks bija precīzi noregulēts, es ieslēdzu taimeri un darīju visu pēc signāla. Vēlreiz paldies.

[Saša]

Saša, prieks, ka man patika! Un tas izskatās lieliski !! Paldies par fotoreportāžu!

mēs tagad cepam citronus

Patiesībā šādā veidā jūs varat "apcept" jebko - gan ābolus, gan plūmes - es mīlu šādus karameļu formas mainītājus!

cukurs 10 minūtēs vietām brūns

Ja ne uz rūgtumu, tad tas ir diezgan normāli karamelei!

Elle princesē

P1? Nav regulatora?

Mani interesē dūšīgs:
- ja jūs cepat princesē bez termostata, tad kā izvēlēties pareizos režīmus karamelei un pašas kūkas cepšanai?
- Vai es pareizi saprotu, ka šajā kūkā galvenais ir tieši karameles-citrona slānis? Tas ir, vai tas būs tikpat labi, kā izmantot citu mīklu? Es gribu izmēģināt ar biezpiena sieru vai nevajadzētu eksperimentēt ar jau izmēģinātu recepti, un vai tieši receptē piedāvātā mīkla vislabāk harmonizējas un ir piesātināta ar šo pildījumu?
Galu galā receptē piedāvātā biskvīta-smalkmaizītes mīkla ir "vieglāka" nekā smilšu mīklas biezpiens. t

Olya, man ļoti patīk šī mīkla, un pat bez jebkādas impregnēšanas - tā pati ir krēmīga biskvīta maiga, un saldā un skābo augļu kārta ar karameli, manuprāt, tai ļoti labi sader.
Kas attiecas uz cepšanu princesēs - žēl, ka no Sašas vēl nav atbildes - kurā no princesēm viņa cepās. : girl-th: Bet kas attiecas uz karameli - es domāju, ka režīms ir tāds pats kā GF. Bet cepšana var notikt ātrāk - uz 30 cm veidnes ir neliels mīklas slānis.

Paldies, Yulenka!
Gaidīsim, kamēr Saša atbildēs.
Un es joprojām domāju: no vienas puses, es saprotu, ka mīklas blīvums izrādīsies pilnīgi atšķirīgs, un tas ir zināms risks, un, no otras puses, mans vīrs prasa biezpiena maizes izstrādājumus, par to mēs jau esam iegādājušies veikalā nopērkamo biezpienu, kas ir tieši tāds un pat pildījumos mēs neēdam (tikai mīklā), labi, biezpiena mīkla arī garšīgi izklausās pildītos pīrāgos.
Tātad, ja to darīšu ar biezpiena mīklu, tad ziņošu par to.

biezpiena mīkla galu galā skan arī garšīgi pildītos pīrāgos

Protams! Kāpēc gan nemēģināt pagatavot līdzīgu flip-flop ar biezpiena mīklu!

P1? Bez regulatora

Jā viņā, mājdzīvnieks.

Cepts. Krāšņs ātrs pīrāgs. Cepšanas un ēšanas ziņā)))
Daļa sviesta mīklā tika aizstāta ar skābo krējumu.
Tas ir tik ļoti garšīgi. Krāsns visiem! cep uz konvekcijas mikroviļņu krāsnī. WOW!
Ēda ....

Iznāca ļoti garšīgi. Un ar laiku es precīzi visu atkārtoju, kā receptē. Sula no citroniem lieliski iemērc mīklu. Karamele nepanāca rūgtumu, tikai lipīgumu un brūnu krāsu, tāpēc pēc apvērsuma augšdaļa nav tik nevainojama kā Jūlijas. Citrona miza ir kļuvusi kā sukādes, ja kādam tas nepatīk, jūs varat nogriezt garozas, es tā domāju. Bet man tā ir tik plus zīme visam pārējam.
Patiesībā PP1 aukstā karamele ir labāka 8 minūtes un redz. Ja nepieciešams, pievienojiet laiku. Pati kūka ir slēgta 25 + 10. Tad viņa to izvilka, atdzesēja formā līdz siltumam, izņēma ne bez zaudējumiem,
Formas pārslēdzējs ar plūmēm sezonā ir arī pequin un ar āboliem. Pēc receptes no foruma, bet tur recepte, manuprāt, ir atšķirīga. Man ļoti patika šī mīkla. Un plūmes dod mazāk sulas nekā citroni. Es arī vēlos to izmēģināt ar apelsīniem.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, paldies par dzeramnaudu !! Es priecājos, ka tas bija gan ātri, gan garšīgi!
Saša55, Saša, liels paldies par P1 cepšanas detaļām!