Šokolādes piparkūkas glazūrā

[Piparkūkas:]

Šokolādes piparkūkas glazūrā

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
* Piens	250 ml.
* Cukurs	200.g.pmē
* Olu	1 dators.
* Dārzeņu eļļa	40 ml.
* Sāls	1/4 tējk
* Milti	475-500 g.
* Soda	2/3 tējk
* Cepamais pulveris	1 tējk
* Kakao	1,5-2. l.
GLAZE:
* Cukurs	150 g
* Ūdens	75 ml.

Gatavošanas metode

• Piparkūkas:
• Bļodā iesijā 200 g miltu un 1 tējk. cepamais pulveris (kārtīgi samaisiet) Šeit izsijājiet kakao. Pievieno sāli un maisa.
• Citā traukā sajauciet pienu, cukuru, olu un sviestu. Maisa, līdz cukurs ir gluds un izšķīdis. Pievieno dzēstu soda. Labi samaisa.
• Pievieno sausu maisījumu. Sajauc.
• Ievietojiet miltus pa daļām. Mīklai jābūt biezai un viskozai.
• Apkaisa ar miltiem un atstāj uz 15 minūtēm.
• Mīklu izrullē pa daļām, noslaukot darba virsmu. Slānis 1,5 cm.
• Nogrieziet piparkūkas ar iecirtumu. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
• Cepiet pie T = 180-190 * C, 13-15 minūtes.
• Piparkūkas pirms glazēšanas pilnībā atdzesē.
• Glazūra:
• Vāra uz lēnas uguns 13-15 minūtes.
• Eļļojiet dziļu trauku ar sīrupu.
• Pievieno 5-7 piparkūku cepumus.
• Ielej nedaudz matējumu un maisa, līdz piparkūkas ir pilnībā pārklātas ar glazūru.
• Novietojiet glazētos piparkūku cepumus uz režģa.
• Tāpēc ir nepieciešams "izpirkt" visu partiju.

Piezīme

Stiklošanas procedūru veicu ar gumijas cimdiem.

[Nataša]

Natašakādi ir tavi piparkūku cepumi

[Tanechka]

TanechkaLiels paldies par jūsu labajiem vārdiem.
Man patīk strādāt ar piparkūku mīklu. Uz rītdienu es plānoju sev - uzcept Tula piparkūkas Ziemassvētku eglītes formā (es nopirku silikona veidni)

[Nataša]

NatašaVai jūs pievienojat kādas garšvielas? Tā tas tiešām ir spryiki ...
Kā tiek glabāti šie piparkūku cepumi? Pikantus piparkūku cepumus uz medus var uzglabāt gadu, nezaudējot garšu un maigumu, bet kā ar šiem?
Vai jūs varat salīdzināt viņu garšu ar tradicionālajām piparkūkām? Vai ir kādas atšķirības un kādas tās ir?
Vai jūs mēģinājāt to darīt bez kakao? Mans vīrs mīl visu, bet es ne.

Uz rītdienu es plānoju sev - uzcept Tula piparkūkas Ziemassvētku eglītes formā (es nopirku silikona veidni)

Tulas piparkūku nekad nav par daudz, tāpēc es gaidu

[Olga]

Olga, šie piparkūku cepumi nav pikanti, bet vienkārši))) Ir, piemēram, tikai piparmētra, bez jebkādām garšvielām. Uz uzglabāšanas rēķina - es par to pat nedomāju. Tie netiek uzglabāti pie mums ilgāk par 2-3 dienām))

Tulas piparkūku nekad nav par daudz, tāpēc es gaidu

Iedegums, Es cepu šo recepti:

🔗

PAR! Atsevišķa recepte ir gadījums! Tagad tas nezudīs.

Es cepu šo recepti:

Nataša, un pēc tam parādiet savas piparkūkas ar eglīti, es domāju, ka jūs pat varat šajā receptē

Nataša, tad parādi savas piparkūkas ar eglīti

Ja tas ir skatāms, es jums parādīšu.
Un pelējums ir šāds:

[Nataša]

Nataša, piparkūkas no bērnības, tik mīlīgas. (y) Saglabāts receptēs.
Kādus miltus jūs varat izmantot šeit

Un pelējums ir šāds:

Tam vajadzētu izrādīties skaista piparkūkas, svētku

[Aločka]

Aločka, man tik jebkurš. Pat centrālā atslēga ies. Tas nav biskvīts. Piparkūkas tiks izgatavotas no jebkura. Un pat rudzi.

Tam vajadzētu izrādīties skaista piparkūkas, svētku

Taņa, es mēģināšu)) Ja tikai reljefs ir pareizi iespiests, lai jūs varētu izrotāt ar zīmēšanas masu.

Tas izskatās kā piparkūkas no veikala. Un tur ir? Un tad viss, ko es cepu, vairāk izskatās pēc cepumiem.
Un šie?

Tas izskatās kā piparkūkas no veikala. Un tur ir?

Vai jums ir šaubas, ka tie ir mājdzīvnieki?
Iedomājieties .... tas ir MĀJAS. Varbūt jūsu recepte bija neveiksmīga, ka tā izrādījās nevis piparkūkas, bet gan cepumi.
Mani vadīja šis videoklips:
Ys8u4RSZInA

[Nataša]

Nataša, iespējams, es nepareizi uzdevu jautājumu.
ES atvainojos

Un tur ir?

Es domāju, vai tie tiešām garšo pēc veikalā nopērkamajiem? Tas ir jautājums.
Protams, bez šaubām, cept mājās !! Jautājums tikai par garšu un konsistenci

vai tie tiešām garšo pēc veikalā nopērkamajiem?

Domuzīme, bet jūs zināt ... man tagad nepatīk iepirkties)) Šīs tēmas ietvaros es teikšu tā - man ļoti patīk mani piparkūku cepumi. Un es veikalā tos neēdu. Kaut kas tamlīdzīgs.
Turklāt pēdējos gados es pat neuztraucos salīdzināt pašmāju produktus un to, ko mums piedāvā tirdzniecība.
Pieļauju, ka veikals ir garšīgāks, bet šeit jautājuma cena - dēļ kā ... atbildēšu - dažādu uzlabotāju dēļ. A \ tas nav mūsu variants. Mēs gatavojam paši, no vienkāršiem produktiem, vecmodīgi.

Šī recepte ir paredzēta rīt.
Divas citu partijas, es jau esmu saķepusi, es jūtu, ka mans vīrs drīz pārsprāgs no maniem eksperimentiem

Es jūtu, ka mans vīrs drīz pārsprāgs no maniem eksperimentiem

Kāds jūs esat kārdinātājs)))

Nē, es vienkārši nevaru dabūt piparkūkas, tādas, kādas man vajag - viņam tās jāēd. Viņš, protams, nav pret, bet viņam kaut kā jāiekļaujas priekšējā tērpā

bet tomēr ir kaut kā jāiekļaujas ceremonijas uzvalkā

Nabaga Jorika ....

cik jauki! Garšīgi!

[ANGELINA BLACKvairāk]

Es ziņoju! Piparkūku cepumi ir ĻOTI garšīgi! No manām izmaiņām: es pievienoju piparkūku maisījumu. Krustnagliņas, kardamons, pipari, ķimenes, ingvers, muskatrieksts, maltas apelsīnu miziņas, vanilīns, kanēlis - 1 pilna tējkarote šī maisījuma. Pārējais viss notiek pēc receptes. Kakao 2 ēd.k. karotes. Milti ņēma 500 g. Elle 170 gr temperatūrā. 12 minūtes. Izrādījās 48 gabali. Manas griezuma diametrs ir 4,5 cm. Piparkūku cepumi ir tieši tādi paši 4,5 cm plati, tas ir, tie ir neizpludināt... Viņi iet uz augšu kupolā - kā pienākas piparkūkām. Mīklu velmēju biezumā, salīdzinot to ar pirkstu (kā video) - nedaudz augstāk par pirkstu. Pāris gabali saplaisājuši, pārējie ir vienkārši.
Vēl nav stiklots. Es domāju, ka tad, kad viņi piecelsies, viņi būs vēl gaišāki un garšīgāki.
Krāsns ir nepieciešama! Iesakiet!


ANGELINA BLACKvairāk, liels paldies par recepti!

[Wiki]

Wiki, wow, kāds skaistums Nu, paldies Dievam, ka mums tas patika. Un pats galvenais, tos ir vienkārši izpildīt.
Rādīt pēc tam stiklotas. Labi?

Ak, labi, beidzot! Kur viņi iet?
Es esmu šeit, jūs zināt, es jau pusi dienas gaidīju uzslavu, es esmu uz nerviem! Jau paspēju uzcept vēl vienu

Piparkūkas nav sarežģītas - jā! Un izeja ir lieliska - jau 48 gabali. Es jums, protams, parādīšu stiklotos.
Kamēr es uzņēmumā rādu kopā ar citiem piparkūku cepumiem, viņi kopā atrodas manā kastē:


Tikai es gribu izmēģināt glazūru (vismaz daļēji) uz želatīna, pievienojot piparmētru esenci. Lieta ir tāda, ka tās ir baltas un baltas. Es tiešām nezinu, kas notiks.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, tik gludas piparkūkas!
Es apbrīnoju! Es gribu garšīgas piparkūkas.

[Antoņina]

Antoņina, ir daudz piparkūku receptes, un atrast savu, kuru mīlēsit visu atlikušo mūžu, tas joprojām ir darbs. Jāņem receptes un jācep, ieklausoties savās garšas emocijās. Bet šis darbs ir tā vērts. Es arī cepu vienkāršus, kas ir viens-divi un sarežģītāki. Tas ir tāpēc, ka TIKAI piparkūkas))
Es priecātos, ja šī recepte nav pēdējā vietā. Viņš noteikti neizliekas par piparkūku līderi))

Nu, nesaki man! Vai ir piparkūku garša? Tur ir! Porains un mīksts iekšpusē? Jā! Uzturēt formu? Turas! Kas vēl vajadzīgs piparkūkām?
Tagad es ielēju dažas lietas ar citrona glazūru Ober, tas izskatās ne pārāk labi, bet garša, starp citu, ir laba. Tas esmu es eksperimenta labad. Lielāko daļu glazēšu tuvāk NG.

Un kur uzglabāt līdz jaunajam gadam?
Un kā ar cukuru? Vai es varu to nedaudz noraidīt? Es saprotu, ka gaumes ir dažādas, bet tomēr

Rādot kompānijā ar citām piparkūkām

šeit ir brūnie, tie ir vairāk cepumi, vai ne?))

Man nav jāsamazina cukurs man. Nav cloying, mēreni salds.Viņa to ievietoja lielā piparkūku formiņā glabāšanai un iznesa verandā. Man tur ir forši. Bet man šķiet, ka viņi stāvēs arī parastajā pannā.
Man ir tāds komplekts

Piparkūkām istabas temperatūrā nebūs nekā.

[ANGELINA BLACKvairāk]

šeit ir brūnie, tie ir vairāk cepumi, vai ne?))

Tie ir blīvāki, bet ne sīkdatnes. Un tie ir šokolādes un sava veida mīksti, taču joprojām ir raksturīga piparkūku blīvums. Abas receptes ir labas, katra savā veidā.

ANGELINA BLACKvairāk, varbūt viņiem mājās nekas nebūs. Bet man joprojām tie jāaizsargā no vīra
Es tos paslēpu uz verandas

Bet man joprojām tie jāaizsargā no vīra

Šis arguments ir domāts visiem argumentiem.
Gluži pretēji, nav ko teikt.

Uz piparkūkām šodien uzleju glazūru. Izgatavots uz želatīna (šeit ir recepte), pievienojot piparmētru ekstraktu. Ar šo pārbaudi tas ļoti labi sader.
Šodien mans vīrs izmēģināja trīs veidu piparkūkas, teica, ka viss ir garšīgi, bet tās ir ĪSTĀS piparkūkas! Patiesībā laika gaitā tie kļuva vēl garšīgāki, šokolādīgāki un piparkūkas. Un ar glazūru tas ir tik lieliski!
Vēl viens miljons paldies par recepti!

Vēl viens miljons paldies par recepti!

Ēd par labu veselībai !!!

[Nataša]

Nataša! Pārmeklēja recepti !! Es visu spoku
No rīta ātri mīcīts, cepts. Tagad viņi ir atdzisuši, es uz viņiem skatos kaut kā skeptiski. Bet jums ir jāmēģina. Es nogriezu gabalu ... Un taisni! Es apēdu visas piparkūkas!
Tās ir piparkūkas! Tie vairs nav sīkdatnes. Tās ir piparkūkas
Fotogrāfiju parādīšu vēlāk, vēl neesmu to pārklājusi ar glazūru.
Un tikai tagad es to pamanīju Wiki 2 ēd.k. l. ielieciet kakao. Un es 3 tējnīcas, es baidījos, ka būs daudz. Tāpēc krāsa nav ļoti spilgta.

ANGELINA BLACKvairāk, Paldies!!!

[Daria]

Daria, tik brīnišķīgi !!! Un atkal man dvēselē ir prieks, ka viņi izmanto recepti. Nu, parādiet man, noteikti kaut ko glazējiet.

[Nataša]

Ar glazūru tas neizdevās
Sagremots, pievienots ūdens, vairāk vārīts. Skaistums nedarbojās, bet garša palika

2 izgatavots ar pildījumu izmēģinājumam:

Šorīt man bija brokastis ar piparkūkām un sviestu
Neiespējami garšīgs.
Vispār esmu piparkūku cienītāja, bieži vien tas nav iespējams, žēl)), bet svaigus es ēdu ar prieku. Un šie manai gaumei ne pieliek, ne atņem
Arī ģimene novērtēja
Es domāju, ka recepte tiks uzrakstīta, un tad es iemācīšos noķert glazūru īstajā laikā.
Nataša, atkal

[Daša]

Daša, ļoti priecājos, ka man patika piparkūkas. Tādas glītas.
Un ar pildījumu tas ir lieliski. Es arī to daru.

Šīs kūkas ir arī ekonomiskas. 40 ml. augu eļļa jums nav 200 grami sviesta, kas jau ir sasniedzis 500 rubļus. Medus atkal nav lēts.Kopā viena ola. Un raža ir lieliska, un rezultāts ir vienkārši brīnišķīgs.

[Wiki]

Wiki, šeit es aizstāvu ekonomiku)))

Vīrs teica, ka piparkūku cepumi ir ļoti garšīgi !!! Paldies Natašai par recepti !!!

[Tatjana]

Meitenes, vai jūs gatavojat glazūru ar termometru? Pēc 10 minūtēm man tas ir akmenī. Acīmredzot es sagremoju. Es to izmēģināju uz pavediena, kaut ko nesapratu, es arī sagremoju.

Tatjana, brīnišķīgi! Gluda, tāda pati, skaista !!

[Daria]

Daria, Paldies!!! Es arī sagremoju glazūru. Pievienoju nedaudz ūdens, uzvārīju un tad man viss izdevās.

[fedorovna1]

fedorovna1, sanāca lieliskas piparkūkas!

[Tanechka]

Tanechka, piparkūkas - svētki acīm.
Un ar glazūru, jā, viņi pievienoja nedaudz ūdens, sasildīja to, un tagad tas ir atjaunots.
Es gatavoju tikai invertcirupu ar termometru. Un glazūra to izdarīja, kā norādīts receptē. Es gatavoju uz sadalītāja.

Esmu ar vēl vienu pateicību un piparkūkām



Un šeit viņi ir sabiedrībā ar citiem

Es gatavoju piparkūkas, ļoti garšīgas. Paldies par recepti. Bet vajadzēja pāris karotes vairāk miltu, pretējā gadījumā tas ar viņu nedarbosies. Un receptē ir kļūda kakao devās - thu. l.

[Aleksandra81]

Aleksandra81, Es priecājos, ka mums patika piparkūkas. Miltu daudzums piparkūku mīklā ir atkarīgs arī no masas temperatūras - jo siltāks, jo vairāk miltu vajadzēs mīklai.

Kas attiecas uz drukas kļūdu, tagad es to nevaru novērst.

[Nataša]

Šie piparkūku cepumi ir arī ekonomiski ... Bet raža ir lieliska, un rezultāts ir vienkārši brīnišķīgs.

Tāpēc es ilgu laiku skatos uz šīm piparkūkām
Recepte piesaista ar savu budžetu un labām atsauksmēm

Nataša, Paldies
Lūdzu, precizējiet, lūdzu, par kakao - vai ir tējas vai galda karotes?

[Nataša]

lūdzu paskaidrojiet par kakao - vai ir tējkarotes vai ēdamkarotes?

Natašakur tu esi?