Ķirbju Lean Cinnabons

[Mīkla]

Ķirbju Lean Cinnabons

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
ķirbju biezenis	100 g
ūdens	160. gadā pirms mūsu ēras
cukurs	80 g
milti	500 BC
augu eļļa b / s	50 g
presēts raugs	15 g
vaniļas	garša
sāls	1/2 tējk.
Uzpildīšana
kanēlis	2 ēd.k. l.
cukurs	3 ēd.k. l.
dārzeņu eļļa	2-3 st. l.
Glazūra
pūdercukurs	200-300 g.
ūdens (citrona sula)
-----------	----
stipra ļoti salda tēja

Gatavošanas metode

• Sajauc biezeni un ūdeni. Drupināt raugu. Pievieno cukuru, miltus un vaniļas esenci. Sāciet sajaukt. Kad milti ir samitrināti, pa daļām pievieno sviestu un pievieno sāli.

• Mīciet mīkstu, gludu, spīdīgu mīklu.

• Mīkla nelīp. Ar labi attīstītu lipekli.

• Viegli putekļojiet galdu ar miltiem. Mīklu savāc bumbā.

• Pārnes uz ietaukotu trauku, pārklāj. Novietojiet siltā vietā, kur klīst. Fermentācija 90 minūtes. Mīciet mīklu vienu reizi pēc 45 minūtēm.

• Mīkla fermentācijas sākumā.

• Mīkla ir fermentācijas vidū.

• Mīkla fermentācijas beigās.

• Sajauciet kanēli ar cukuru.

• Putekļojiet paklāju. Izklājiet mīklu. Izvelciet taisnstūri, apmēram 45 * 30. Eļļojiet virsmu ar eļļu.

• Virsmu vienmērīgi pārkaisa ar kanēli un cukuru. Atstājiet malu brīvu.

• Saritiniet garajā pusē un labi saspiediet malu.

• Sagriež astoņos vai vairāk gabalos.

• Liek uz cepešpannas, sagriež ar pusi uz leju un viegli piespiež katru klaipu. Brīvi pārklājiet ar plastmasas apvalku un atstājiet 45-50 minūtes. Maizīšu apjomam vajadzētu paplašināties.

• Ieeļļojiet sagataves ar stipru, ļoti saldu tēju. Liek cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25-30 minūtes.

• Izņemiet ruļļus un ļaujiet tiem atdzist.

• Pūdercukuram pamazām pievienojiet citrona sulu vai ūdeni, labi maisot.

• Eļļojiet kanēļus ar iegūto glazūru.
• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Gavēšana ir garšīga. Galvenais ir darīt to ar mīlestību un neēst viens otru!

Trauks ir paredzēts

8 gab.

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Tās ir tik skaistas, saulainas un gardas fantāzijas maizītes. Iesakiet!

Kādas sniegotas maizītes! Papildus tam, ka tie ir garšīgi, tie izskatās ļoti skaisti un svinīgi!

[ang-kay]

ang-kay,
Cik priecīgi ruļļi, grāmatzīme.

[Andžela]

Andžela, ķirbis + kanēlis, kā var pretoties šādam yummy jau cilnēs

[Andžela]

Andželatev ir fantastiskas maizītes!
Man ir daudz ķirbju, nedēļas nogalē noteikti gatavošu. Paldies par recepti!

[Lena]

Lena, Tatjana, Tatjana1103, Tatjana, Marina, meitenes, paldies, ka piestājāt. Cepiet. Tas ir tik garšīgi!

Skaistums un garšīgums !!! Nez, ja jūs ietaupāt mīklu maizes gatavotājā, lai ietaupītu laiku, vai tā izrādīsies tikpat dievišķa, vai es vienkārši visu sabojāšu?

[Alyona]

Alyona, Paldies. Maizes gatavotājs mīca perfekti. Mīkla tur izrādās labi)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, tu skaldi šķēres! Tik skaisti un garšīgi!
Saulains, ar kanēli.
Brīnišķīgas maizītes!

[Andžela]

Andželacik skaistas maizītes! Centīšos cept un iepriecināt kanēļa cienītājus.

[Andžela]

Andžela, Es cepu maizītes, tas netika pie rotājumiem, viņi to ēda tāpat. Izrādījās ļoti garšīgs, gaisīgs, dzeltenīgs, piemēram, sviests. Mani zēni ir sajūsmā! Tikai cukura vietā es ievietoju medu.
Paldies par recepti!

[Marina]

Marina, kādi skaisti vīrieši man navajāli!

Marish, man bija gatavs kartupeļu biezenis saldētavā, gandrīz sarkans. Un maizītes izrādījās svētki acīm. Es gribēju jums parādīt griezumu, bet es to nevarēju sagriezt, viņi ir tik sulīgi, ka nepadevās nazim.

[Marina]

Marina, bet kartupeļu biezenis mani bremzē, ķirbji pilnībā guļ, es neuzdrošinos to sagriezt, man tūlīt kaut kur būs jāpiestiprina daudz.

[Antoņina]

Antoņina, Marina, paldies par uzmanību receptei. Jums ir nepieciešama krāsns.ruļļi ir forši!

Es cepu maizītes

Marina, skaistules ruļļos. Cik ātri jūs tos cepāt. Labi padarīts! Viņi ir labi arī bez glazūras, bet apsoliet, ka arī jūs ar to darīsiet. Klaips spēlēs jaunā veidā.

Angela !!!! Cepts skaistums un garšīgs. Tas sākās ar to, ka draugs nezināja, kur ķirbi piestiprināt. Es tiešām saņēmu 12, un es arī pievienoju nedaudz rozīņu. Draugs tikko ieradās dzert tēju un ruļļus. Un viņš saka, uzraksti recepti, es mēģināšu to izdarīt. Ļoti garšīgs un skaists, bet es nezinu, kā izstādīt fotoattēlu ...

[Elena]

Elena, lieliski kā. Es domāju, ka mans draugs vairs neatdos ķirbi

tas tiešām izrādījās 12 gabali

Kura garuma ziņā ir jāgriež meistaram. Galvenais ir tas, ka esmu apmierināts ar rezultātu.

Es domāju, ka es vairs nedabūšu ķirbi. Mums tas ļoti patika, vienīgais, ko dabūju, bija ūdeņaina glazūra.

Nu, glazūru varēja izlabot, pievienojot pulveri. Tas ir katrs vīrietis sev šeit

Es tos pagatavoju, liels paldies par recepti, ļoti garšīgi.

Ooooh, cik lieliskas maizītes. Es jau no nepacietības kratījos - nedēļas nogalē noteikti gatavošu !!!
Vienīgais, meitenes, vai jūs iemācītu man pagatavot kartupeļu biezeni no ķirbja? Un tad ir svaiga ķirbja, bet es nezinu, kā pagatavot kartupeļu biezeni ^ ^

Sagriež kubiņos un vāra uz lēnas uguns ar nedaudz ūdens mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts; ja ūdens paliek, nokāš un sasmalcina ar blenderi.

[Jūlijs-Levs]

Jūlijs-Levs, Liels paldies!

[Nadīna]

Nadīna, sagrieziet ķirbi gabaliņos un cepiet vai tvaicējiet vai mikroviļņu krāsnī.
Man labāk patīk mikroviļņu krāsns variants. Nepievienoju ūdeni.
Gatavo ķirbi perforē ar blenderi līdz biezenim.
Ak, to Angela atrada:

Gatavošanas metode

Bezē kūka Ķirbis Pavlova
Nomizo ķirbi, sagriež gabaliņos. Ielieciet folijā, aptiniet. Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem 45-60 minūtes.
Bezē kūka Ķirbis Pavlova
Biezeni siltu ķirbi. Tad es ievietoju biezeni dvielī, ievietoju caurdurī un atstāju to nakti. Biezenis nav ūdeņains. Ja jūsu ķirbis ir sauss, tad vienkārši to biezeni un ļauj tam atdzist.

[marina-mm]

marina-mm, mans ķirbis šogad ir sauss, tas bija neglīts, iespējams, uzticības labad ieliešu ūdeni

Atkarīgs no ķirbja, tas ir iespējams bez ūdens, galvenais ir tas, ka tas neizdeg un neizžūst, bet tiek nodzēsts.

[Nadīna]

Nadīna, Es gatavoju ķirbi mikroviļņu krāsnī pēc analoģijas ar bietēm bez ūdens, zem vāka.
Lai arī tā izskatās sausa, šādā veidā pagatavojot, sula tomēr izceļas. Un garša ir bagāta, nevis dārzeņiem ūdeņaina. Bet, protams, tas viss ir atkarīgs no jums.

[Jūlijs-Levs]

Jūlijs-Levs, marina-mm, meitenes, paldies par padomiem. Sāpīgi, ka maizītes ir labas, to labā jūs iemācīsities saspiest ķirbi)))

Andžela, meitenes, bet vismaz aptuveni - cik daudz svaiga ķirbja vajag, lai pagatavotu 100 g biezeņa?

[Jūlija]

tos vārīja

Jūlija, tāds skaistums izrādījās! Labi padarīts. Es priecājos, ka man patika rezultāts.

maizītes

Nadīna, Paldies. Jauki.

ķirbju biezenis

Nadīna, meitenes jau ir uzrakstījušas un pat atnesušas manus citātus. Vienīgais ir tas, ka es arī nekad nepievienoju ūdeni. Visbiežāk es gatavoju mikroviļņu krāsnī katliņā ar vāku. Marina pareizi raksta, ka šķidrums izcelsies. Šajās maizītēs pat sver kartupeļu biezeni. Ja jūsu šķidrums ir mazāks, ūdens būs vajadzīgs mazāk. Tāpēc sākotnēji es iesaku jums neizliet visu ūdeni.

pagatavot 100 g biezeņa?

Kaut kur attīrīti 300 grami.

[Andžela]

Andžela, Man šodien ir kanēļa ruļļi, uz jūsu mīklas, mēs jau esam ļoti garšīgi, bez izdomājumiem. Bet es apsolu, ka nākamreiz darīšu visu pēc receptes.
Es priecājos par mīklu, mīkstu, pūkainu, garšīgu, dzeltenu!
Paldies!

[Marina]

Marina, ruļļi izrādījās ļoti forši. Tavai veselībai. Esmu gandarīts, ka rezultāts man patīk)

Es apstiprinu, ka mīkla no liesajām receptēm ir vislabākā. Es cepu cīruļus, korektūra visu nakti atradās ledusskapī, kā arī pievienoju nedaudz lipekļa, tāpēc šī drupa iznāca.
Es to darīju arī ar magoņu sēklām, tas ir arī ļoti garšīgs


Ja interesē, varu uzrakstīt pildījuma recepti.

[Jūlija]

Jūlijacik satriecoši cīruļi un bulciņas! Labi padarīts!

pārbaude ledusskapī bija visu nakti

Vai jums patika aukstumizturība? Vai jūs veicāt koriģēšanu vai fermentāciju?

plus nedaudz lipekļa pievienots,

Vai milti nav ļoti labi?

Es varu uzrakstīt recepti pildījumam.

Aiziet. Es esmu ziņkārīgs. Kaut kā nedraudzējos ar magoņu pildījumu. Vai nu es pērku gatavu, vai arī savācu magoņu sausā kafijas dzirnaviņā, un pēc tam to sajaucu ar cukuru.

[marika33]

marika33, Marina, Jūlijs-Levs, Jūlija, kādas ir jūsu maizītes brīnišķīgas, iedvesmojošas!
Un viņi man šodien pasūtīja pīrāgus, viņi nav pabeiguši kūku no saldajiem konditorejas izstrādājumiem, tāpēc es netiksu pie kanēļiem, bet man ir plāni.
Jūlija, par magoņu pildījumu ir arī interesanti.

Vai jūs veicāt koriģēšanu vai fermentāciju?

kāda atšķirība? Pilnīgi samīcīju mīklu un ieliku ledusskapī, tā tur stāvēja apmēram 17 stundu rezultātā, sākumā man likās, ka tā ir apstājusies, tā nedaudz smaržo pēc rauga, bet pēc izcepšanas viss bija ok.
Milti ir visvienkāršākā Altaja Marija, es nopirku glutēnu kūkām, es jautri trenējos uz maizītēm.

Magoņu pildījums ir sulīgs un salds, tieši šim mīklas daudzumam.
100 g magoņu sēklas samaļ kafijas dzirnaviņās (bez fanātisma, nevis putrā)
80 g cukura
75 g ūdens
35 grami banāna (labi biezeni) tas aizstāj olu
25 g augu eļļas b / s
1 tējkarote miltu
Ielieciet visu kastrolī, kārtīgi samaisiet un vāriet, nepārtraukti maisot uz vidējas uguns, līdz sabiezē. Pēc vārīšanas tas prasīs tikai dažas minūtes.

kāda atšķirība? Es pilnībā samīcīju mīklu un ieliku ledusskapī, tā tur stāvēja 17 stundas,

Tā ir fermentācija. Pierādīšana - pēdējais mīklas pierādīšanas posms pirms cepšanas, kad produkts ir izveidojies, pēdējā pacelšanās un cepeškrāsns.
Paldies par pildījumu. Tagad neaizmirstiet, ka viņa ir šeit.

"Semjons Semjonichs" (c): labi, noteikti

Pierādīšana - pēdējais mīklas pierādīšanas posms pirms cepšanas, kad produkts ir izveidojies, pēdējā pacelšanās un cepeškrāsns.

Sveiki. Es esmu ar jaunu informāciju, mazuļa ķirbju biezenis ir lieliski piemērots pārbaudei, tāpēc maizītes ir vēl vieglākas.

[Jūlija]

Jūlija, Paldies. Jebkurš biezenis ir piemērots. Vienīgais, kas jāpielāgo, ir ūdens. Bērnu biezenis parasti ir ūdeņains. Sākotnēji ūdens ir jāsamazina.

[ang-kay]

ang-kay, starp citu, tas man prasa mazāk miltu, es to izdarīju pirmo reizi, kad visa norma tika sasista un mīkla iznāca blīva, visas pēdējās reizes es jau ielej miltus procesā. Meitenes raksta, ka mīkla ar mazuļu biezeni ir lieliska un milti ir ar mēru. Es arī brīdināju par ūdeni.

[Jūlija]

Jūlija, visu rauga mīklu regulē ar ūdeni, nevis ar miltiem. Milti ir nemainīga vērtība. Tam tiek aprēķināts rauga un citu sastāvdaļu daudzums. Iedomāsimies, ka milti ne pārāk absorbē ūdeni. Un jūs pievienojat un pievienojat un pievienojat miltus. Varbūt līdz 100 gramiem. Un cukurs, raugs, sviests un sāls palika tajā pašā līmenī. Vai garšos tas, ko ieteica autore?

[ang-kay]

ang-kay, nozīme ir skaidra. Tas ir, mīcīšanas procesā jums ir nepieciešams skatīties un tajā pašā laikā pievienot ūdeni un pievienot miltus?
Daudzās receptēs raksta miltus +/- kā mīkla būs vajadzīga. Es parasti apstājos, kad redzu, ka blīvums ir pietiekams.
Grūti izskaidrot ne visai pieredzējušam maizniekam, kad es pirmo reizi gatavoju šo mīklu un steigā sametu visus miltus uzreiz un mīcīsim ar Kenvudu, un tad es redzu

Nē. Jūs sasitat visus miltus un mazāk ūdens nekā recepte. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.

Es cepu ruļļus, pusotras porcijas. Biezenis bija gandrīz 200 g, bet ne biezs, es paņēmu mazāk ūdens. Milti 2/3 visa zemes Makfa, pārējais ir saule.
Glazūra nedarbojās, pulvera bija par maz un nesasmalcināja, bija par vēlu. Es uzvārīju cukura sīrupu un pievienoju citronskābi un pulveri, kas bija.
Garšu viņa tik un tā nesabojāja.
Šeit ir daži plācenīši.
]

Andžela pateicas

[Marina]

Marina, jā tie ir skaisti arī bez glazūras! Izcili ruļļi. Labi padarīts!

[marina-mm]

marina-mm, cepts Ļoti skaists, jūs esat izrādījies! Vai jums patika? Vai jūs joprojām cepat?
Es arī ņemu ķirbju biezeni ar ūdeni un samazinu ūdeni. Maniem mazbērniem šīs bulciņas ļoti patīk.

[Andžela]

Andžela, paldies par uzslavu, maizītes ir garšīgas, gan jauni, gan veci ēduši ar prieku. Mazmeita ir “cukurmaizīšu” mīļotāja, un piena produkti nav atļauti, tāpēc cepšana viņai ir piemērota.Daži teica, ka tas bija ļoti salds, bet tā pie mums ir parasta lieta, un es joprojām negatavoju glazūru saldu.
MarinaMan patika, man patika, un es joprojām cepšu.
Un man ir ķirbju biezenis bez ūdens, es to pagatavoju mikroviļņu krāsnī, uzglabāju pa daļām saldētavā, var redzēt, ka ķirbis ir sulīgs, kas šķita šķidrs. Ir arī kartupeļu biezeni, varbūt es mainīšu tikai mīklu un maizei cepšu sāļās.

Tas ir garšīgi! Mūsu lūpu krāsa nav liesa, zvaniet man un gliemeži ir lieliski!

[Sveta]

Sveta, izcili!