Ķirbju un puravu zupa, cepta ar sieru un rupjmaizi

Ķirbju un puravu zupa, cepta ar sieru un rupjmaizi

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
ķirbis	300 g
puravi	2-3 gab
parmezāna siers	100 g
sviests	20 g
ūdens	~ 600 ml
rudzu maize	4 šķēles
sāls, pipari, karijs	garša

Gatavošanas metode

• Puravu balto daļu sagriež gredzenos.
• Nomizo ķirbi un sagriež lielos kubiņos.
• Dziļā katliņā (vai lēnā plīts) izkausē sviestu, pievieno sīpolu un ķirbi, nedaudz apcep, sāli, pievieno kariju un piparus, pārlej ar ūdeni vai dārzeņu buljonu, pārklāj un vāra 10–15 minūtes zemā siltumā, līdz ķirbis ir pagatavots.
• Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
• Izmantojiet karoti ar rievu, lai noņemtu ķirbi un puravus. Turiet buljonu karstu.
• Divu māla podu (cepšanai) apakšā ielieciet rupjmaizes šķēli (labāk, ja maize ir novecojusi vai nedaudz žāvēta), pārkaisa ar rīvētu sieru, virsū uzliek ķirbju un puravu kārtu. Atkārtojiet šo secību vēl vienu reizi, virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
• Ielejiet atlikušo buljonu podos un grilējiet zupu līdz zeltaini brūnai (5-10 minūtes).
• Izņem no krāsns un nekavējoties pasniedz.
• 
• Tas ir garšīgi!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Jau grāmatzīmēs. Es noteikti sagatavos un anulēšu abonementu. Paldies par recepti !!!!! Es jūtos tik garšīga!

[Marunička]

Marunička, tad es gaidu ar ziņojumu.
Ja puravu nav, to var aizstāt ar parastajiem sīpoliem, kas arī ir garšīgi.

[Gaļina]

Gaļina, tas ir, mēs ievietojam krāsnī tikai siera dēļ, lai tas kūst? Ja jā, tad droši vien var iztikt bez degļa

[Anya]

Anya, vispār jā. Zupa jau ir gatava, jums vienkārši jāiegūst garoza sieram. Jūs varat arī izmantot degli.
Ja zupa ir pagatavota iepriekš, un tā jau ir atdzisusi, jūs varat visu ievietot katlā, un tad jūs nevarat iztikt bez krāsns vienmērīgai karsēšanai visā katlā.

[Gaļina]

Gaļina, paldies par atbildi, man ļoti garšo ķirbju zupas, bet es negribu sākt ar krāsni. Un tagad es noteikti padarīšu to vēl jo vairāk tas izskatās tik ēstgribu un tikai 2 porcijas.