Karbonāde iekšpusē krāsnī (řízek naruby)

Karbonāde iekšpusē krāsnī (řízek naruby)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Čehu

Sastāvdaļas
cūkgaļa 600 g
olas 4 gab
maizes drupačas
bekons, sīpols

Gatavošanas metode

• Es vienmēr ticēju, ka karbonādes manā ģimenē zina, kā darīt labi, ņemot vērā, ka Ziemassvētkos šis ir tradicionāls ēdiens, kuru lielos daudzumos gatavo no dažāda veida gaļas, bet pēc Ziemassvētku iestāšanās es negribēju gatavot taukainu gaļas ēdieni, pirmo reizi nolēmu pagatavot karbonādes krāsnī. Rezultāts vienkārši pārsniedza visas cerības, es nekad neesmu izmēģinājis tik maigus, mīkstus karbonādes. Nav tauku, nav problēmu, pārsteigts! Es būtu priecīgs, ja arī jums tas patiktu.
• Tātad. Sākums ir absolūti standarta. Gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa ...) sagriež šķiedrās, sakuļ sāli un piparus. Rullējiet rīvmaizē, pēc tam sakultā olā un nekavējoties cepiet uz karstas pannas 2-3 minūtes, ne vairāk! No karbonādēm var redzēt, ka tie uzreiz aptver skaisto zelta krāsu. Pārnes uz cepešpannu, pēc tam maināmu - uz katras karbonādes ielieciet plānu bekona šķēli un daudz sīpolu (puse sīpola plānās pusgredzenās katrai karbonādei). Un cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20-30 minūtes (es vadījos pēc sīpola gatavības, pēc receptes tas bija 20 minūtes, es to turēju 30 minūtes). Viss. Ir gatavas ļoti maigas, mīkstas karbonādes.
• Labu apetīti!
• 

tik garšīgi !!! jāmēģina)

Liudočka, man radās tikai jautājums - bet vispirms sarullējiet to rīvmaizē un pēc tam olā, varbūt tā ir kļūda, parasti otrādi

Marina, ļoti garšīga, izmēģini ar visiem līdzekļiem!

un precīzi vispirms ripiniet rīvmaizē

tieši tāpat, krekeri, pēc tam ola, tāpēc karbonādes sauc par iekšpusi

lieliski!) Es nekad neesmu saticis tādu maizi, it kā es to darītu tagad Ziemassvētkos, paldies par recepti)))

Interesants variants krāsnī. ES mēģināšu. Paldies! Mana māte strādāja ēdamzālē, viņi vienmēr gatavoja mīklu - miltus, pēc tam pēc 5 minūtēm atkal miltus, pēc tam olu, tāpēc mīkla izrādās biezāka.

Jā, šī ir karbonādes, miltu-olu-sausiņu klasiskā versija, mēs to darījām gadu no gada. Bet šī iespēja, no iekšpuses, izrādās daudz maigāka un garšīgāka.

[Ludmila]

Ludmila, paldies Čehijā viņi vienmēr gatavo lielisku gaļu, es noteikti mēģināšu pagatavot karbonādes pēc jūsu receptes

Tatjana, es būšu ļoti priecīga

[Ludmila]

Ludmila, interesanta recepte Uz redzēšanos

Es darīšu, es atkārtošu! Brīnišķīga recepte! Visiem patika. Tikai es sīpolu iepriekš marinēju piparos un etiķī. Mēs mīlam pikantu ēdienu. Paldies!

[Sudaruška]

Sudaruška, Luda, es noteikti izmēģināšu jūsu recepti. Es tādā pannā cepu zivju filejas, vispirms ir milti, un pēc tam ola. Tiek iegūta ļoti mīksta un garšīga zivs. Paldies par recepti

Brīnišķīga recepte! Visiem patika

Ak, cik priecājos, ka man patika! Ļoti labi!

Luda, es noteikti izmēģināšu tavu recepti. Es tādā pannā cepu zivju filejas

Gaidīšu atsauksmes! Es ceru, ka jums tas patiks, es biju ļoti pārsteigta, cik vienkārši un garšīgi tas izrādījās. Un ar zivīm ir laba ideja, kā iepriekš nebiju domājusi