Kūka "Kaķis Kusmak"

[Esiet piesardzīgs: sākumā sezams nereaģē uz temperatūru, un pēc tam tas ātri izdeg. Viņš arī "sasniedz" pēc pannas no uzkrātā siltuma !!!]

Kūka "Kaķis Kusmak"

Kategorija: Svētku virtuve

Sastāvdaļas
KAKAO Ceptuve
Olas	3 gab
Cukurs	120 g
Milti	95 g
Kakao	18 g
Magoņu kūka
Olas	3 gab
Cukurs	120 g
Milti	120 g
Magone	34 g
Sezams	36 g
KRĒMS
Olas	2 gab
Cukurs	240 g
Eļļa	420 g
Piens	150 g
MASTISKAIS
Pūdercukurs	60 g
Sauss krēms	80 g
Ciete	40 g
Kondensētais piens	55 g
Glicerīns	2 ēd.k. l.
Essence (aromatizētājs)	60 pilieni
Citronu sula	15 g

Gatavošanas metode

• Kakao garoza
• ~~~~~~~~
• Olas ar cukuru saputo stiprās putās (lai saglabātu zīmējumu).
• Maisojiet miltus ar kakao, pievienojiet sakultām olām un viegli mīciet mīklu. Gatavo mīklu ielej veidnē. Veidlapas dibenu izklāju ar cepamo papīru, bet malas iesmērēju ar augu eļļu un pārkaisa ar mannu. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180-190 grādiem, un cep 30 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka nūju. Gatavo kūku nedaudz atdzesē formā un pārnes uz tāfeles.
• Magoņu kūka
• ~~~~~~~~~~~
• Olas ar cukuru saputo stiprās putās (lai saglabātu attēlu).
• Pukstēšanas laikā olām var pievienot esenci - kūka garšos pēc mandarīna vai apelsīna, kivi utt.
• Cepiet sezama sēklas pannā līdz zeltaini brūnai.
• Esiet piesardzīgs: sākumā sezams nereaģē uz temperatūru, un pēc tam tas ātri izdeg. Viņš arī "sasniedz" pēc pannas no uzkrātā siltuma !!!
• Ielej sezama sēklas uz apakštase, ļaujiet atdzist. Sajauciet miltus ar magoņu sēklām un sezama sēklām. mīciet mīklu. Mēs cepam tāpat kā iepriekšējā kūka.
• 
• Krēms
• ~~~~
• Olu, cukuru un pienu samaisa līdz viendabīgai konsistencei un nepārtraukti maisot, uzvāra. ļaujiet tai vārīties 1-2 minūtes. Noņemiet no uguns, ielieciet mūsu "putru" atdzist.
• Sakuļ sviestu līdz "balināšanai" (eļļai vajadzētu kļūt baltai) un palielināt apjomu. Esenci var pievienot arī krēmam. neaizmirstiet arī vaniļu.
• Sakultajam sviestam pa daļām pievieno "putru", sitot bez apstājas.
• Krēms ir gatavs.
• Piena mastika
• ~~~~~~~~~~~~~~
• Esence (aromatizētājs): apelsīns, mandarīns, oga utt., Kas jums patīk vislabāk - pēc garšas (man bija 60 pilieni)
• Citronu sula - garša, kad to pievieno.
• Oh-oh-oh-oh! Tas ir tas, ar ko es cietu, kamēr tas izrādījās!
• Mēs sajaucam visas iepriekš minētās sastāvdaļas un mīcām mastiku uz cietes un krējuma līdz viendabīgai plastmasas masai. mēs sadalām gabalos, kurus nokrāsojam ar želeju vai citām biezām krāsvielām (ir piemēroti arī daži pulveri), un gatavo mastiku iesaiņojam filmā, lai tā neizžūtu.
• 
• 
• Mēs atpūtāmies, dzērām tēju, atpūtāmies.
• Uz priekšu...
• Katru kūku mēs sagriež divos kūku slāņos. Magoņu maiņa ar kakao, piesātināšana un eļļošana ar krējumu. Mēs ieliekam aukstumā
• Impregnēšana: 250 gr. karsts ūdens, 6 tējk. cukurs, 1-2 tējk. konjaks (pēc garšas).
• Vārīšanas glazūra: kakao - 3 ēdamk. l., sl. sviests - 30 g, piens - 1 ēdamkarote. l., cukurs. - 100 gr. Ja tas ir ļoti biezs, pievienojiet nedaudz piena.
• Mēs izņemam kūku no ledusskapja, ielej ar glazūru un atkal aukstumā.
• Mēs atkal izņemam kūku. Mēs izņemam mastiku, skulptūru, paļaujoties uz savu iztēli un doto tēmu, un izrotājam kūku. Atgriezies aukstumā.
• Apsveicam, kūka ir gatava!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

≈ 2200 - 2400 g

Gatavošanas programma:

Krāsns

Ļoti oriģināla kūka !!!

Un garšīgi!

[Pimanders]

Pimanders, interesanta kūka, receptē vienkārši norādiet, kura būtība, pretējā gadījumā tauta var izmantot etiķi.

[Krēmveida]

Krēmveida, paldies par mājienu. Es pat nepamanīju, ka nav norādīts, kāda būtība.
Kaut arī etiķis neko nesabojās. Pievienojiet patīkamu skābu. Ja pievieno pilienus.

paldies par recepti, tas ir neparasti, ka ar sezama sēklām tas kaut kā jāizmēģina!) kāpēc sauc Kusmak Kot? vai tas ir saistīts ar kaut ko?

[kavmins]

kavmins, jā, tas ir saistīts - ar sastāvdaļām un to sadalījumu pa kūkām.
Es dodu mājienu - tas ir saīsinājums.



Kāds uzdrošinās atšifrēt nosaukuma saīsinājumu?

Kas? Nevienam nav atšifrēšanas iespēju?

[Pimanders]

Pimanders, bet tikai "kusmak": sezama sēklas ar magoņu sēklām

[bnb]

bnb, gudra meitene! Atliek atšifrēt CAT



Es dodu mājienu: K-OT

Eh-eh! Vai nevarat uzminēt? Labi, es sniedzu pareizo atbildi: K-OT = kakao atsevišķi.
Viss kopā izrādās: kakao atsevišķi, sezams ar MAC. No kā cēlies nosaukums KOT KUSMAK.

[Pimanders]

Pimanders,))))) cik interesants stenogramma! un arī kaķi atcerēsies, pateicoties šifrēšanai ..))))) no rīta pasmaidīja !!!! Paldies par pozitīvo!

[kavmins]

kavmins, nav par ko.