Mencas fileja ar olīvēm un tomātiem

Mencas fileja ar olīvēm un tomātiem

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Mencas fileja	700 g
Olīvas	Sauja
Tomāti	1 dators
Olīvju eļļa	2 ēd.k. karotes
Sāls	Garša
Citronu sula	1 ēd.k. karoti
Zaļie	Garša

Gatavošanas metode

• Atkausē mencas fileju, noskalo, sagriež porcijās. Ielejiet 2 ēdamkarotes karstumizturīgā formā. ēdamkarotes olīveļļas, ielieciet zivis, sasmalcinātas olīvas, tomātus, zaļumus. Visu samaisa un pa virsu pārkaisa ar citrona sulu un olīveļļu.
• Liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Laiki var atšķirties atkarībā no krāsns.
• Menca nav ļoti trekna zivs, taču, šādi pagatavojot, tā izrādās ļoti sulīga, ar olīvu garšu.
• Ēdiens ir vienkāršs, ātri pagatavojams un ēdams ar prieku.
• Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

700 g

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepeškrāsns 180 grādi

Piezīme

Mūsdienās menca, tāpat kā citas zivis, jūrās un okeānos ir kļuvusi mazāka, taču tās popularitāte nesamazinās: mencai ir noderīgas un ārstnieciskas īpašības, tā ir garšīga un ļoti viegli pagatavojama. Tajā ir maz kaloriju - apmēram 70 kcal uz 100 g, bet menca ir bagāta ar pilnvērtīgu olbaltumvielu - apmēram 35% no tā.

Augsts ir arī piesātināto un nepiesātināto taukskābju saturs: galu galā tieši mencas ir zivju eļļas avots, kas jau sen tiek izmantots dažādās medicīnas nozarēs.

Vitamīni ir sastopami mencās lielos daudzumos, īpaši B grupa - to ir 6, no kuriem visvairāk ir nikotīnskābe (PP); ir arī vitamīni A, E, H - biotīns, skaistuma vitamīns un C: pēdējais ir ļoti svarīgs, jo askorbīnskābe dzīvnieku produktos sastopama reti. Minerālu sastāvs: kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs, fosfors, sērs, hlors, dzelzs, cinks, jods, varš, mangāns, hroms, niķelis utt.
Mencu uzturvērtība ir augsta tā sastāva dēļ, un kaloriju saturs ir zems, un tāpēc šī zivs bieži piesaista to cilvēku uzmanību, kuri zaudē svaru.

Cik interesanti ir pievienot olīvas! Šajā nedēļas nogalē es gatavošu ēdienu pēc jūsu receptes!

[Toša]

Toša, izmēģini, tas ir neparasti, bet ļoti garšīgi.

[Nadjuša]

Nadjuša, un es mēdzu gatavot zivis ar olīvām, un man tas ļoti patika, recepte saucās Ostankino Fish. Zaļumu vietā tiešām ir sīpols. Es noteikti to darīšu pēc jūsu receptes, labi, ka es jums to atgādināju.

[Gala]

Gala, Galja, mana meita man atnesa šo recepti, viņu birojā ir restorāns, un viņai šis ēdiens patika. Tikai tur viņi to dara cepamā papīra kabatās. Es nolēmu visu nolikt uzreiz. Nu un sīpoli, viņi to neēd no manis, tikai mans vīrs, es to reti lietoju
Kas mīl, var pievienot.

Paldies par to! Un tad jūs vienmēr domājat, ko darīt ar šo mencu ... Grāmatzīme :-)

[Anastasija]

Anastasija, pamēģini, izrādās sulīga zivs. Un gatavot nav grūti.
Paldies par uzmanību receptei.