Džeimija Olivera pamata maizes recepte - vai jūs to varat mīcīt maizes gatavotājā?

Es nezinu, kur jautāt, tāpēc atvainojiet, moderatori, es šeit uzdošu jautājumu.
Ir pamata maizes recepte - 1 kg miltu, 625 ml ūdens, 30 g svaiga rauga, 2 ēdamk. l. cukura, 1 tējk. sāls
Un tagad šī mīkla tiek mīcīta, kā es sapratu, kā to darīja mūsu vecmāmiņas - miltu kaudzē izveido kalniņu, tajā ielej pusi ūdens, cukuru, raugu, sāli un sajauc ar dakšiņu. Tad no kalna malām pievieno miltus, lai neplūst ūdens un pamazām pievieno ūdeni.
Citu dienu gatavojos svētkiem, gribu uzcept vienu interesantu rullīti, bet pavadīt pēc iespējas mazāk laika.
Tātad jautājums ir: vai jūs varat izmantot HP, lai mīcītu labu mīklu saskaņā ar šo recepti? vai tas prasa tikai cilvēka rokas?
jau iepriekš pateicos par atbildi

Ja šīs maizes "triks" ir tieši mīcīšana ar rokām, tad jūs pats saprotat - atbilde ir acīmredzama

Maizes ražotājs mierīgi mīcīs jums maizi no ne vairāk kā 600 g miltu, tāpēc jāsaskaita receptē norādītais daudzums:

1 kg miltu, 625 ml ūdens, 30 g svaiga rauga, 2 ēdamk. l. cukura, 1 tējk. sāls

sakiet, ja paņemat pusi porcijas, izrādās:

500 g miltu
312 ml ūdens
15 g svaiga rauga
1 ēdamkarote cukura
0,5 tējk sāls

tagad salīdziniet šo daudzumu ar maizes automāta pamata recepti:

par 500 g miltu
330 ml ūdens
svaiga rauga, par šo daudzumu mēs parasti ievietojam 10 g

tāpēc principā recepte lieliski iekļaujas "maizes" standartos, iespējams, šai maizei vajadzētu būt blīvākai drupai, un, lai to paceltu, pievieno nedaudz vairāk rauga ..

Kopumā eksperimentējiet un tad pastāstiet mums, kas notika!

Man izdevās mīcīt mīklas HP. Es to pagatavoju rullītim, arī pēc šādas J. O. receptes:

Un tā kā es vēl vienu porciju pagatavoju ar rokām, jo ​​man vajadzēja daudz, es teikšu atklāti: maizes gatavotājs man par kaunu mīcīja labāk par mani.

Lūdzu, uzrakstiet receptes galīgo versiju, kā jūs to izdarījāt? Un, jau izsniedzot recepti receptes noteikumi - jums tas būs jāievieto attiecīgajā sadaļā.

Cubic, es, ceru, ievietoju pareizajā sadaļā
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56388.0
Paldies par palīdzību!

Atbilde vienā ziņā kļūdījās. Atvainojiet. Fotoreportāža par KhP ceptu maizi.