Siera plācenīši

Siera plācenīši

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Angļu

Sastāvdaļas
Milti (man ir / c)	250 g
Atdzesēts vai saldēts sviests	50-70 g
Puscietais siers	100 g
Cepamais pulveris	1,5-2 tējk
Sūkalas (vai piens)	150 g
Sāls	šķipsnu
Ķimeņu sēklas (sēklas) vai zaļumi, pēc izvēles	garša
Olu dzeltenums + 1 tējkarote ūdens (eļļošanai)	1 dators
Apkaisa sieru	20 g

Gatavošanas metode

• Man tik ļoti patika mīkstās gaisīgās maizītes ar krēmveida siera garšu, ka es steidzos padalīties ar recepti!
• Sagatavošanās ātri un viegli! Ja siers jau ir sarīvēts, tad jūs varat nekavējoties ieslēgt krāsni sildīšanai.

• Iesijā miltus ar cepamo pulveri un šķipsniņu sāls. Eļļu var uzņemt jebkurā saldēšanas pakāpē: gabalu no saldētavas sarīvē uz rupjās rīves, ja sviests nav sasalis, tad sagrieziet mazos kubiņos miltos.

• Viegli sasmalciniet sviestu un miltus drupās.

• Pievieno uz rupjās rīves sarīvētu sieru.

• Sākotnējā receptē tika pievienoti sasmalcināti zaļumi - man ir ķimeņu sēklas - man ļoti patīk šī kombinācija.

• Samaisiet sausās sastāvdaļas un ielejiet sūkalas (vai pienu). Ātri mīciet mīklu. Sākumā tā ir nedaudz lipīga, taču nesteidzieties pievienot miltus, burtiski pusminūtes laikā cepamā pulvera ietekmē mīkla kļūs mēreni blīva un nelipīga.

• Jūs varat uzreiz noformēt plācenīšus uz cepešpannas, kas pārklāta ar teflona paklāju. Putekļus ar nedaudz miltu, izklājiet mīklu un ar rokām izveidojiet taisnstūri, kura biezums ir vismaz 1 cm, aptuveni pirksta augstumā.

• Izgrieziet trīsstūrus vai kvadrātus. Man ir ērti to izdarīt ar viļņotu nazi.

• Izklājiet plācenīšus attālumā viens no otra.

• Slaucīt ar dzeltenumu, kas sajaukts ar karoti ūdens.

• Katra uzgali virsū apkaisa nedaudz rīvēta siera.

• Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200-210 C, un cep 15-20 minūtes, līdz brūninās.

• Es cepu 200 grādos - 15 minūtes, bet koncentrējieties uz jūsu krāsni.

• 

Trauks ir paredzēts

15-18 gab

Laiks sagatavošanai:

cep 15 min

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Ļoti gaisīgas, gardas maizītes! Iesakiet! Pēc garšas viņi man atgādināja ungāru pogachiki, bet tos, kas izgatavoti no kārtainās rauga mīklas + pagatavošana prasa ilgāku laiku, un tie satur vairāk eļļas.
Par recepti es pateicos autoram - Galiyusha no Ēd mājās.

Yulia, jums garšīgi, es domāju?
Paskaties, kādi skaisti vīrieši!
Noteikti mēģināšu cept!)

Rituel, jā, garšīgi, garšīgi! Tas bija ... Jau izlauzts!

Noteikti mēģināšu cept!)

Izmēģiniet to, jo īpaši tāpēc, ka jums nav problēmu ar serumu. Drīz mainīšu visas receptes, kur piens tiek pārvērsts par sūkalām!

Kādi uzpūšanās, Jūlija paņēma recepti, paldies!

[Ksyusha]

Ksyusha, paldies, ka apstājāties! Es ļoti ceru, ka recepte noderēs!

Yulenka, es cepu!
Liels paldies! Ļoti garšīgs!
Un galvenais ir tas, ka viņi gatavojas ļoti ātri. Man pat nebija jāpārliecina savs slinkums
Paldies, Juljašik, par recepti!

[Rituslija]

Rituslija, Ritulchik, wow !!! Jau ar ziņojumu! Pārsteidza uz vietas!
Skaisti, cik briest! Paldies par fotogrāfiju!

Drīz visas receptes, kur es mainīšu pienu uz sūkalām!

Tāpat!)

Pārsteidza uz vietas!

Tur jūs saņemat visu šo krāsu, ja, !!!! ??

Tāpat!)

un !!!!??

Rituel, tu runā par krītošo peli?

Es to saglabāju kā saiti. Ja jūs virzāt kursoru virs attēla, kods ir redzams, tas tiek kopēts un ievietots kā trešās puses resursu attēls, izmantojot ikonu "mona lisa"

Un šodien es atkal esmu ar plācenīšiem - atkal es gribēju! Šoreiz es viņus iedomājos garākus - slāni izstiepu augstāk - nedaudz vairāk par 1,5 cm.Līdz brīdim, kad viņi cepās vēl 1 min, bet es pats biju apjucis, es to varēju izvilkt arī pēc 15 minūtēm. Sulīgs, mīksts, garšīgs!
[

Ko nozīmē puscietais siers? Izkusis vai kā?

[Ryzha]

Ko nozīmē puscietais siers? Izkusis vai kā?

Ryzha, nav apstrādāts, bet visizplatītākais siers. Cietie sieri parasti ir līdzīgi parmezānam.

Puscieto sieru sortimentā ir šādas šķirnes:
Padomju,
Krievu,
Holandiešu,
Šveiciešu,
Altaic,
Jaroslavskis,
Igauņu,
Kostroma,
Steppe,
Uglichsky,
Latviešu,
Gouda,
Edam,
Maasdam,
Tilzers un citi.

Yulyash, kā man pietrūka tāda skaistuma !!! Mēs ļoti mīlam sieru, mēs to ātri ēdam, bet dažreiz paliek gabals. Un tagad man patika šis gabals uzreiz uz rīves un burkā. Un tad visur. Man tagad vajadzētu izcept tavu ātro palīdzību. Tas ir viegli un vienkārši, ka es ļoti iemīlējos, viss tiek darīts bez mazākā stresa, un rezultāts nav sliktāks. Tikai tagad es cepšu PP, krāsns streiko. Centīšos nekavēties.

[Irisha]

Irisha, paldies, ka apstājāties! Jā, recepte ir paredzēta vienai vai divām, viss ir vienkārši un ātri, it īpaši, ja siers jau ir sarīvēts! Es ceru, ka PP viss izdosies!

aiznesta

[SoNika]

SoNika, pamēģini, priecāšos, ja arī tev patiks !!

[Jūlija]

Jūlija, protams un noteikti

Yulyash, es cepu tavus brīnišķīgos plācenīšus. Vienkārši sagriezts kvadrātā, ļoti garšīgs. Kompozīcija ir ļoti vienkārša, bet garša ir bagātāka. Droši vien siers liek par sevi manīt. Cepts Pizmaker Kitforth. 15 minūtes. Es pieļāvu divas kļūdas - sarullēju nedaudz plānāk, nekā nepieciešams un bez sāls. Viņi cepa, pieauga, pat, ka sāls nav, neteikšu, ka tas ir slikti, nē ... Kāda garša ir ļoti krēmīga un salda, droši vien . Un, protams, augšdaļa ir gaiša, bet pārkaisa ar sieru.
Es cepšu vairāk, tagad ar sāli un biezāku.
Un pie vainas ir redzama kaut kāda noslāņošanās. Varbūt tāpēc, ka gandrīz uzreiz viss sakrājās bumbā un izrullēja slāni.
Jā, es aizmirsu, es paņēmu augu eļļu, 50 ml.



Juļečka, kas es esmu ... Es arī atklāju vienu kļūdu cepot pie PP, ātri izvilku pirmo partiju, ieliku otro un apsēdos, lai rakstītu tev ziņojumu. Dzirdēju zvana signālu un pēc tam plācenīši vēl 5 minūtes gulēja karstajā PP. Es devos izvilkt, un viņi tur ir tik ļoti skaisti, tāpat kā jūsu fotoattēlā.
Kā šis.
Tas nozīmē, ka to jāizvelk biezāk un nevelciet uzreiz. Šāds skaistums ir iegūts un garšīgs.

[Irisha]

Irisha, paldies, ka mēģinājāt tos izcept PP!

izrullēja nedaudz plānāku, nekā nepieciešams

Aha, plācenīši - jo biezāks slānis, jo lieliskāki tie izrādīsies, un slāņi būs labāk redzami sekcijās! Nākamreiz padariet to biezāku, un augšdaļa, iespējams, būs rožaina.
Un kas bez sāls - tāpēc es tajā iemetu tikai šķipsnu, sāļai garšai principā pietiek ar sieru. Tas ir pilnīgi iespējams bez tā.
Man ļoti patika krēmveida garša, būs jāmēģina arī ar augu eļļu, jāsalīdzina.

plācenīši papildus 5 minūtes gulēja karstajā PP.

Tāpēc es nekad no PP nekad neizņemu maizes izstrādājumus, tikai 5-7 minūtes pēc zvana!

[Julija K]

Julija K, Yulenka, liels paldies par brīnišķīgo recepti!
Ātri, viegli un ļoti garšīgi!
Es to aizvedu uz pastāvīgo!

[Ksyusha]

Ksyusha, Es ļoti priecājos, ka man patika virtuļi! Viņi izskatās lieliski!

Ātri, viegli un ļoti garšīgi!

Aha! Es tos cepu ļoti bieži - tas iznāk vēl ātrāk, kad saldētavā jau ir sarīvēts siers!

Un es sākumā satvēru Uzbrukumu, vienmēr pie rokas.