Mandarīnu kēkss (var pagatavot no apelsīniem)

Mandarīnu kēkss (var pagatavot no apelsīniem)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mandarīnu biezenis (iespējami apelsīni)	200 g
Cukurs	250 g
Mandeļu milti	250 g
cepamais pulveris	1,5 tējk
Olu	6 gab

Gatavošanas metode

• Kamēr mums nav ziema un jaunais gads, apelsīni un mandarīni nav beigušies, es ļoti iesaku šo mafinu kūku. Tās atšķirība no visām pārējām ir tā, ka mēs izmantojam visu augli ar ādu. Tātad:
• 1. Pirmkārt, mēs izgatavojam biezeni mandarīnus (ir iespējami apelsīni, bet to krāsa, šķiet, ir izbalējusi, un tie ir nedaudz mazāk aromātiski). Lai to izdarītu, paņemiet apmēram 250 gramus veselu mandarīnu (cik gabali ir atkarīgi tikai no lieluma, varbūt 3-4), rūpīgi nomazgājiet mizu un gatavojiet veselu uz vidējas uguns apmēram stundu. Pirms vārīšanās es uzrakstu nedaudz vairāk mandarīnu, jo man nez kāpēc tie šķiet vārīti, plus dažreiz ir mandarīnu šķirnes, kur ir daudz sēklu, plus kaut kas nosēdīsies uz blendera ... labāk lai būtu lieka kartupeļu biezeni, nekā pēc visām manipulācijām mēs nokavēsim ... Mēs to izņemam no ūdens, atdzesējam, sagriežam gabaliņos, nomizojam un kopā ar mizu iesitam ar blenderi, līdz iegūst viendabīgu gludu masu. Masu atdzesē ledusskapī, kartupeļu biezenim jābūt aukstam.
• 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem pēc Celsija. Sagatavojiet standarta formu ar ķieģeļu vai apaļu par 23 cm, formas apakšdaļu izklājam ar cepamo papīru, lai kūka neliptu.
• 3. Bļodā sajauciet mandeļu miltus un cepamo pulveri.
• 4. Citā bļodā sakuļ olas un cukuru, ne pārāk daudz, līdz tas ir vienveidīgs. *
• 5. Pievienojiet olām mandarīna biezeni (200 g) un samaisiet.
• 6. Apvienojiet mandeļu un olu maisījumu.
• 7. Lej veidnē un cep, līdz tā kļūst mīksta. Es rakstu tik neskaidri, jo šo kūku ietekmē daudzi faktori: mandarīnu, apelsīnu dažādība un kādā formā jūs to cepat. Parasti ķieģeļu pēc 40 minūtēm es sāku pārbaudīt tikai, vai tas ir spiests - ja tas ir atsperīgs, tad gatavs vai slapjam mačam. Pīrāgs ir ļoti sulīgs un ļoti aromātisks. Maksimums, kas jums var būt vajadzīgs, ir skaistuma labā apkaisa ar cukura pulveri, bet es to nedaru, tas ir ļoti pašpietiekams.

Piezīme

Olas ar cukuru nav nepieciešams pārspēt pārāk stipri, jo procesā pīrāgs nokritīs, un jūs neko neuzvarēsiet. Nezinot, es to pirmo reizi saputoju līdz lentei, masa bija super pūkaina, man to pat nācās ieliet divās formās, tā kā tā neiederējās vienā un tad viss pilnībā nokrita.

Vai jūs varat aizstāt mandeļu miltus? Vai arī tas ir svarīgi?

Vai jūs varat aizstāt mandeļu miltus? Vai arī tas ir svarīgi?

Oksana, tā joprojām ir galvenā sastāvdaļa. Kūkas kaloriju satura dēļ pēdējo reizi 150 g mandeļu nomainīju ar auzām. Tas ir, es paņēmu 100 g mandeļu miltu un 150 g auzu pārslu, un man nepatika smalkmaizīte, lai gan mans vīrs joprojām garšo labi. Bet manam vīram tieši diētas dēļ es cepu no 150 g mandeļu miltu un 100 g auzu pārslu, un pusi cukura aizstāju ar 0 kaloriju saldinātāju.
Bet ja nopietni, tad tur vajag mandeļu miltus. Varbūt, ja jums ir 200 gramu iepakojums, tad bez sekām varat ievietot 50 gramus auzu pārslu. Bet vairāk nekā 50 grami aizvietotāju nav tas pats cupcake. Bet manam vīram patīk viņa mazkaloriju versija. Bet godīgi, izmēģiniet recepti pirmo reizi. Tas ir tikai iespējams, ka, ja jūs to nomainīsit, jūs teiksiet, ka tas vispār nav garšīgs, un cupcake ir ļoti neparasta. Brīnišķīgi sasalst. Vēl viens brīdis, kad es pēdējoreiz eksperimentēju un ieliku 150 gramus auzu pārslu, šķita, ka kūka kategoriski negribēja cept, manuprāt, es to cepu 1 stundu 30 minūtes, ja ne vairāk, un tomēr vidus bija lipīga.Mans vīrs ir apsēsts ar šo kūciņu, tieši viņš nebeidzas manā saldētavā. Tas ir, palikuši 2 gabali, vīrs izvelk priekšpēdējo: "Mīļā, mans apelsīnu pīrāgs ir ceļā, lūdzu, cep." Tāpēc es jau gatavoju vairāk mandarīnu masas, un tas atrodas manā saldētavā 200 gramu rāvējslēdzēju iepakojumos.

Paldies par tik detalizētu atbildi.

jūs cepat galveno, tad sakiet paldies hehe
nopietni, vienmēr priecājos atbildēt

Paldies, ļoti garšīgi! Mans vīrs šķībi skatījās uz mani, kad vārīju mandarīnus))). Man bija divi simti gramu mandeļu miltu, pievienoju piecdesmit gramus kokosriekstu. To cepa līdz maigumam 60-65 minūtes.

Viegla, ļoti mīļa. Gudri, ko tu darīji, iespējams, tev bija papildu kokosriekstu ar kokosriekstu miltiem smarža

Kokosriekstu aromāts ir jūtams, bet smalks, galvenokārt pēc mandarīnu un mandeļu garšas. Pēc novecošanas kūka ir vēl garšīgāka, mēreni mitra un maiga.

Kokosriekstu aromāts ir jūtams, bet smalks, galvenokārt pēc mandarīnu un mandeļu garšas. Pēc novecošanas kūka ir vēl garšīgāka, mēreni mitra un maiga.

šeit man vienkārši patīk, ka tas nav novecojis, bet tikai garšo. Kokosriekstu milti ir cienīgs papildinājums, ja nebūtu kaloriju, tie būtu jāpievieno, un tāpēc tiem jābūt auzu pārslām, ser hehe

Paldies par recepti. Svētdien es to izdarīju, es ievietoju tikai 200 gramus cukura. Man visiem tas patika, viņi teica darīt vairāk

Paldies par recepti. Svētdien es to izdarīju, es ievietoju tikai 200 gramus cukura. Man visiem tas patika, viņi teica darīt vairāk

prieks, ka jums patika



Vakar man bija vīra cepšanas diena saldētavā, vairākas cupcakes beidzās uzreiz, es cepu mandarīnu / apelsīnu un šoreiz visu procesu nofotografēju.
Šeit ir apelsīnu svars pirms vārīšanās


Bet pēc tam.

Kā redzat, kaut kur ir novārījušies 35 grami. Tā kā mums šeit ir apelsīni kā apavu laka, es gatavoju divas porcijas uzreiz, vienu sasaldēšu.

Mēs izgriezām kaulus.


labi, kaut kas līdzīgs šim: