Cupcake "Riddle"

[Balta mīkla]

Cupcake "Riddle"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Balta mīkla
augstākās kvalitātes kviešu milti	150 g
olbaltumvielas (C1 olšūna)	5 gab.
cukurs	80 g
vaniļas cukurs	10 g
piens	50 g
augu eļļa b / s	50 g
cepamais pulveris	4 g (1 tējkarote)
sāls	1/3 tējk
Dzeltena mīkla
augstākās kvalitātes kviešu milti	150 g
dzeltenums (ola C1)	5 gab.
cukurs	90 g
piens	100 g
dārzeņu eļļa	50 g
cepamais pulveris	4 gadi (1 tējkarote)
sāls	1/4 tējk
citrona miziņa	1 ēd.k. l.
----------	-------
kakao pulveris	2-3 st. l.
pūdercukurs

Gatavošanas metode

• Visiem ēdieniem jābūt istabas temperatūrā.

• Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
• Maisojiet miltus ar cepamo pulveri.
• Dzeltenumus sakuļ ar cukuru un sāli, līdz masa palielinās divreiz un kļūst gaišāka.
• Pievieno citrona miziņu.

• Plānā plūsmā ielej augu eļļu, maisot ar maisītāju ar mazāko ātrumu. Ievietojiet miltus divos posmos, pārmaiņus ar pienu.

• Izrādās gaisīga mīkla.

  Beat baltumus ar cukuru un sāli līdz maksimumam. Pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru pakāpeniski pēc tam, kad masa kļūst kā skābekļa kokteilis.

• Plānā plūsmā ielej augu eļļu, maisot ar maisītāju ar mazu ātrumu.

  Ielej pusi miltu, viegli samaisa, saliekot.

  Ielej pusi piena, samaisa. Otra puse miltu un atlikušais piens.

  Izrādās gaisīga mīkla.

  Eļļojiet veidni ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Noņemiet liekos miltus.

• Ielej pusi dzeltenās mīklas un apkaisa ar kakao.
• Ielieciet pusi baltās mīklas, izlīdziniet un apkaisa ar kakao. Atkārtojiet slāņus.

  Pēdējam jābūt baltās mīklas slānim. Nepalaidiet to ar kakao.

  Cepiet kūku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170-180 grādiem 40-45 minūtes.

  Dabūt to. Ļaujiet nostāvēties formā 10 minūtes un atbrīvojiet to.

• Atdzesē uz režģa.
• Apkaisa ar cukura pulveri.
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Recepti izspiegoja I. Podoļans.
Ļoti skaists smalkmaizītes griezums, ja olu dzeltenumi ir bagātīgi krāsoti Tas garšo ļoti vienkārši. Man nepietika mitruma un taukainības. Trešajā dienā garša ieguva bagātību. Kūka ir kļuvusi mitra un garšīgāka. Bet mēs visi esam atšķirīgi. Tāpēc mēģiniet un izlemiet pats)

[Andžela]

Andželacik jauka cupcake

Un, ja olu dzeltenumi nav piesātināti, jūs varat pievienot kurkumu, ļoti maz. Es noteikti to darīšu, paldies.

Burvīga cupcake! Es to drīz izdarīšu !!!

[Meitenes,]

Meitenes, paldies, ka apstājies. Cupcake ir skaista, bet garša ir ļoti, ļoti parasta. Vai arī es jau esmu nepietiekams)

jūs varat pievienot kurkumu

Viegli.

[Andžela]

Andžela, ļoti skaista cupcake

jūs varat pievienot kurkumu

vai mandarīna pulveris ... arī smaržos pēc mandarīna.

[Elena]

Elena, Paldies.

vai mandarīna pulveris

Lena, jūs varat mēģināt. Bet tad garša būs pilnīgi atšķirīga. Punkts šeit ir vaniļas mīkla un citronu mīkla.
Vienkārši kurkuma savā nenozīmīgajā piedevā nemaz nedos garšu. Vai rīkojieties tieši pretēji. Dzeltenā mīkla ir mandarīns, bet baltā - vaniļa. Nepievienojiet citrona miziņu vispār. Lai gan šī ir pavisam cita recepte un jauna garša. Kāpēc ne?

[Andžela]

Andžela, atvainojiet, es rūpīgi neizlasīju recepti.

[Veļa,]

Veļa, jā nav par ko atvainoties)

Gatavs, apēsts. Paldies) Tik garšīgi: citrona aromāts un garša, maiga un mēreni mitra, un cik smieklīgi griezti. Īsāk sakot, to ieteicams cepšanai.

[Andžela]

Andžela, oriģinālā cupcake! Paņēmis to grāmatzīmēs, es pārsteigšu savus mīļos. Paldies!

[Nikka]

Gatavs, apēsts. Paldies) Tik garšīgi: citrona aromāts un garša, maiga un mēreni mitra, un cik smieklīgi griezti. Īsāk sakot, to ieteicams cepšanai.

Nikka, Es priecājos, ka man patika cupcake.

Paņēmis to grāmatzīmēs, es pārsteigšu savus mīļos. Paldies!

Marina, Es priecāšos, ja tas noderēs un patiks)