Cepta cūkgaļa ar cidoniju

Cepta cūkgaļa ar cidoniju

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa (šķiņķis)	500 gr.
Priekšgala	1 dators.
Cidonija	1 dators. (~ 350 gr.)
Buljons vai ūdens	200 ml.
Sāls, melnie pipari, Provansas garšaugi	garša
Ghee cepšanai	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Gaļu sagriež gabaliņos un 3-5 minūtes apcep eļļā.

• Pievienojiet gaļai pusgredzenos sagrieztu sīpolu, visu apcepiet vēl 5-10 minūtes.

• Tad ielieciet cidoniju, nomizotu un sagrieztu gabaliņos, cidonijas ādu var atstāt. Lai visu sajauktu.

• Ielej karstu buljonu vai ūdeni, sāli, piparus, pievieno Provansu vai jebkurus garšaugus, kas jums patīk.

• Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet 40-50 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• Cūkgaļa ir sulīga un maiga, ar patīkamu cidonijas skābumu un aromātu.

• Šo gulāšu var pasniegt ar jebkuru piedevu.

Piezīme

Tie, kam nepatīk trekna cūkgaļa, var izmantot cūkgaļas karbonādi, ko es arī izdarīju.

[un]

Nu tādu ēdienu gatavoju tikai dienām ilgi! (Kopš rudens vairākas nogatavojušās lielas "efejas" šķēlesunun sasaldē sautēšanai ar gaļu un plovam). Ļoti garšīgs. Tāpat kā parasti pievienoju zaļumus un ķiploka daiviņu.

[Tatjana]

Tāpat kā parasti pievienoju zaļumus un ķiploka daiviņu.

Tatjana, Es piekrītu visam, es izlaboju nosaukumu, un neatkarīgi no tā, cik man garšo ķiploki, man tas šajā ēdienā ir lieks Un saldēta cidonija gatavošanas laikā nesaplūst kartupeļu biezenī

Nē, jebkurā gadījumā tas nav izplūdis, pat nākamajā dienā, kad jūs sasildāt paliekas. Kas attiecas uz ķiplokiem - ak, man tas ir visur, izņemot kafiju ...

Un šogad mēs cidoniju pārdodam kopš rudens, bet es paturēšu prātā, ka saldējums iet labi

Un manā dārzā aug divi koki. Ļoti forši, to nevar salīdzināt ar iegādāto. Vīrs kaut kā īpaši svēra - ne lielākais gandrīz 900 g auglis. Un garša, protams, ir diezgan īpaša.

Taņa, es apskaužu balto skaudību

Nāc ciemos rudenī! Jūs mēģināsiet.

Liels paldies par ielūgumu

[Tatjana]

Tatjana, Es ļoti mīlu cidoniju ar jēru, bet domāju, ka arī ar cūkgaļu tas būs lieliski! Kā vienmēr, ļoti ēstgribu un skaisti! Paldies

[Olya]

Olya, cidonija jebkurai gaļai piešķir īpašu mizu, piedodiet par manu aitas gaļu, labi, nemaz

Cik tam jābūt garšīgam! Viņa cepa gaļu ar cidoniju. Patīk. Tam vajadzētu arī. Tikai cidoniju nez kāpēc neved šogad? Pagājušajā sezonā tas bija pilns. Taņa, paldies)

Tikai cidoniju nez kāpēc neved šogad? Pagājušajā sezonā tas bija pilns.

Gaļa ir garšīga, maiga Un cidoniju, iespējams, visi mums šogad aizveda, tas ir tikai brīnums, cik tā ir laba: liela, nobriedusi un joprojām veikalā pārdod ievārījumu, tagad es gatavoju gaļu

[Tatjana]

Tatjana,
Man pirms 3 dienām bija gadījums ar cidoniju: es gatavoju plovu, speciāli pēc tā skrēju uz veikalu!
Un es aizmirsu ielikt plovu!
Drīzāk es atcerējos, kad bija jau par vēlu ... Bet vakardienai nebija plova!
Bet problēma tika ātri atrisināta - vakar vista tika cepta, sagriezta formā uz leju un ievietota cidonija un kartupeļi. Arī šodien nav atstāts ne pirmais, ne otrais, ne trešais!
Cidonija, protams, piešķir gaļai ļoti izsmalcinātu garšu, kas vēlreiz apstiprina jūsu brīnišķīgo recepti!

Cidonija, protams, piešķir gaļai ļoti izsmalcinātu garšu.

Lūk, šeit es esmu apmēram tāds pats

Tanechka ,.
Es gribu sautēt cūkgaļu ar cidoniju. Es apskatīju receptes. Dažās cidonijas apcep tā, lai tā saglabātu sulīgumu. Jūs ievietojat šķēles bez cepšanas. Vai tas nerāpo? Gribētos beigās dabūt pamatīgus gabalus.

Jūs ievietojat šķēles bez cepšanas. Vai tas nerāpo? Gribētos beigās dabūt pamatīgus gabalus.

Cidonija saglabā formu, lai arī tā nav cieta, tikai to nav nepieciešams sagriezt pārāk mazu. Laikam jau ar nokavēšanos ar atbildi

Nav vēlu. Tagad es to likšu. Paldies

Es ar nepacietību gaidīšu rezultātu

[Tatjana]

Tatjana, vai es varu ielikt arī piecus centus? Vienkārši es ļoti mīlu šo gaļu ar cidoniju, es to gatavoju tā, kā jūs to darāt, un citādi, bet tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs.
Ja jūs darāt tāpat kā šajā receptē, cidonija izrādās ļoti mīksta. Bet gaļa gatavosies ātrāk un būs ļoti maiga, jo cidonijā ir daudz skābes, un skābe mīkstina gaļu.
Ja es vēlos, lai cidonija izrādās blīvi gabali, es gaļu lieku sautēt bez cidonijas, tikai ar sīpoliem.
Sautējot - cidoniju sagriež kā kartupeļus cepetim, cepu uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, sāli, noteikti pievienojiet nedaudz cukura un kanēļa. Es to ievietoju gaļā 20-30 minūtes, līdz tas ir pagatavots. Visam ir laiks uzsūkties, bet cidonija paliek gaiša un blīva. Bet ir vairāk deju ar tamburīniem, un arī sagatavošanās laiks palielinās.

Svetočka, paldies par padomu, varbūt tas noderēs Svetlanai

Esmu jau visu ielicis, cidoniju bez grauzdēšanas, bet gabali ir lieli. Liemenis plāksterī, krāsnī, minimālā (man ir 120) temperatūrā, uz ilgu laiku. Esmu pārliecināts, ka tas būs garšīgi. Es uzrakstīšu rezultātu.

Kas attiecas uz ķiplokiem - ak, man tas ir visur, izņemot kafiju ...

Varbūt mums vajadzētu sākt?
🔗

Izrādījās garšīgi, gaļa ir dievišķa, kaut arī cidonija ir mīksta, bet forma tika saglabāta. Es gribēju pievienot vēl rīsus

[Svetlana]

Svetlana,

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Taņa, fotogrāfija, protams, nav ļoti laba, bet tas nav galvenais. Galvenais ir garša.
Mums ir zelta cidonija, dārgais, un jums tas joprojām ir jāatrod. Es gribēju gatavot jēru ar cidoniju, nopirku aitas gaļu, bet es to varēju nopirkt. Un tad cidonija atrodas veikalā. Bet jēra vairs nav, bet cūkgaļa bija. Un tas sanāca ļoti garšīgs.

fotogrāfija, protams, nav ļoti laba, bet tas nav galvenais. Galvenais ir garša.

Normāls foto Es priecājos, ka man patika myasko
Mums jācenšas nopirkt labu jēru, tāpēc šis ēdiens lieliski darbojas ar cūkgaļu, tas patīk maniem gaļas ēdājiem