Cūkgaļas krūtis sous-vide

[šoks]

Hm ... iesakāt ievietot krūtiņu glabāšanai kāda cita balkonā?

Vakar es izvedu krūtis pagalmā, lai atdzesētu, un apglabāju sniega kupenā. Un es aizmirsu. Tad viņa noķēra sevi kā applaucētu, es domāju, ka es tagad iziešu ārā, un kaimiņu kaķi jau ir apēduši krūtis, tas ir skaidrs šoks būs vārda vistiešākajā nozīmē

ieteikt

Vai tas ir FAQ? Kurš vēl tu domā ?? Kas mēs esam?! Zvaigznes ?? Ali tu mani izdzini

Man īsti nav ieraduma bakstīt kronētas galvas

Sveiki, mūsu birste ... Es tikko tevi nogalināju uz vietas! Viss forums var, bet viņa nav! Paskaties, ko Tsatsa (Freindliha balsī)
Paskaties, LABI CILVĒKI! kas tiek darīts !! Viņi man padara zīdkoks. Beidziet! Tu man esi kā meita, bet tas arī viss

Izmest ārā

izsita, izdzina! WAAAh!

Tu man esi kā meita

Piedod mamma

tie

Izspļaut to TE

Meitenes, kuras ļoti interesē recepte. Jums visiem ir neticami skaista gaļa! Es nolēmu izmēģināt, marinēju pēc receptes, stāvēju trīs dienas, tagad es to gatavoju karikatūrā uz karsēšanas. Palīdziet noteikt laiku. Man ir cūkgaļas gabals ar plānām ribām, svars 600 grami, biezums 4,5 cm. Cik ilgi man vajadzētu gatavot?

[Svetlana62]

Svetlana62, Nu Wiki Es apmēram 3 stundas darīju to pašu krūtis, un tas bija CF! Es nevaru teikt, es to vēl neesmu izdarījis, un es gatavošu ēdienu, izmantojot citu metodi, bet tā, Nataša (AUUUU ...)) zvaniet vai mēģiniet Vicki

[Olya]

Olya, plkst Wiki bez ribām bija. UN Nataša tagad nav tiešsaistē. Man ir ceturtā gatavošanas stunda. Es to daru cepšanas maisiņā. Atvēru vairāku vāciņu, nošņācu, salaboju, tas nemaz nesmaržo. Es domāju, lai identificētu smaržu. Neizdevās.

Ja ar ribām, tad labāk ir palielināt laiku vismaz līdz 5-6 stundām. Labāk būtu izdarīt suvid bez ribām, izmantojot metodi. Nu, ne kauliem šī metode. Es precīzi neatceros, bet kaut kas ir saistīts ar mikroorganismiem. Jūs varat tos nogriezt un būt pirmajiem, kas tos ēd.

Es jums parādīšu PAREIZI

Kāda skaistule !!!

Muhs teica, ka tas garšo pēc laba veikala šķiņķa, kas man lika domāt pamēģināt viņu šādā veidā pagatavot (nevis vīru, bet šķiņķi).

Šodien es gatavoju cūkgaļas karbonātu (man varēja būt šķiņķis, bet es nolēmu citādi))

Spēlēšu lielgabalu ..

Un mēs runājam par Gundyavaya ...

Ja ar ribām, tad labāk ir palielināt laiku vismaz līdz 5-6 stundām. Labāk būtu izdarīt suvid bez ribām, izmantojot metodi. Nu, ne kauliem šī metode. Es precīzi neatceros, bet kaut kas ir saistīts ar mikroorganismiem. Jūs varat tos nogriezt un būt pirmajiem, kas tos ēd.

Jā, jā, Saš, es arī lasīju, ka sous vide jādara bez kauliem.

[Kungs 68]

Kungs 68, Aleksandrs, Paldies! Es centīšos gatavot 6 stundas, lai pārliecinātos. Ribas ir plānas, bet gaļīgas, un laikā, kad Nataša publicēja recepti, man nebija neviena cita cūkgaļas gabala. Jā, un sous-vid mani kaut kā neiedvesmoja visus šos gadus. Man izmēģinājuma projekts, es vienkārši nevarēju iet garām šādam skaistumam. Ja man veiksies, gatavošu ēdienu pēc noteikumiem un mācīšos materiālu. Paldies par mājienu!

Svetlana. Kāpēc tāds pesimisms. Tas noteikti izdosies. Un kas ir labs ar suvid metodi, jūs nevarat baidīties no ilga gatavošanas laika. Turklāt daudziem saldumiem jābūt gatavotiem ilgu laiku un zemā temperatūrā. Jums veiksies. Neaizmirstiet fotoattēlu un pārskatu studijā vēlāk.

[Aleksandrs]

Paldies, Aleksandrs!

Jūs varat tos nogriezt un būt pirmajiem, kas tos ēd.

Es to arī izdarīju. Protams, es to neapēdu neapstrādātu, es tikai sautēju rāpu, tāpēc es ievietoju šīs ribas tur.

Tad sekoja turpinājums (kā pie manis un bez turpinājuma). Mēs ļoti sēžam, ēdam trusi, slavējam.Īpaši es, viņi saka, kāds sulīgs rāpojums. Tad, kad es sāku izņemt kaulus no plāksnēm, es domāju, kur trusis ieguva šāda izmēra ribas un skrimšļus?
Izrādās, ka es ēdu tikai cūkgaļu, un pat trušu nemēģināju

Wiki. 👍😂

Nav krūts, ir kakls. Vai?

Dāmas, kas izmanto šķidros dūmus? Kā es varu mēģināt pilēt?

Kur trusim ir šāda izmēra ribas un skrimšļi?

Dažreiz ... tas notiek ...))))

Nav krūts, ir kakls. Vai?

Kāpēc ne. Jūs saņemsiet citu produktu, bet tikpat garšīgu. Tikai šodien es tikko pabeidzu kakla gabalu, lai gan es to sagatavoju pēc Tambova šķiņķa receptes. Mana sieva mīl šķiņķi vairāk nekā kaklu. Viņa joprojām būs resnāka. Viņa ēda un tikai laizīja lūpas. Tiesa, es taukus tomēr izvēlējos.

[Lelka]

Lelkapilēt! Normuls būs!
Wiki, atdzesē jūs (jūs?!) Romānus ar ēdienu

Bet par šķidriem dūmiem es eju garām. Es nekad to neesmu izmantojis, un nav arī vēlmes. Lai gan viņi saka, ka tas nav ļoti kaitīgs un pat daži tā veidi ir veselīgāki nekā dabiskā smēķēšana.

[Aleksandrs]

daži no tā veidiem ir veselīgāki nekā dabiskā smēķēšana.

Aleksandrs, Pirms 6-7 gadiem es biju ļoti neizpratnē par šo jautājumu, un, tā kā es nevienam neuzticos (kā man teica fotogrāfijā redzamās pareizās meitas meitas otrās māsīcas mazmeitas vecmāmiņa), es ticu sev un cilvēkiem, ar kuriem es esmu personīgi sazinos, es atradu draugus, es nodevu laboratorijai 3 veidu dūmus un savus dūmus (tika savākts kondensāts), un tāpēc tas bija mans, kas izrādījās visrāpojošākais, un tas, kas tika iztīrīts, un es tomēr izmantojiet to (es arī mēra ... ak, es esmu cēls urbis) 7gr iet uz vistu, kas sver 1200. pīpēt! Tātad, tāpat kā nitrīts, viņi biedē visus un pārējos .. nebaidieties!

devos uzburt)))

uh .. izrādījās vismaz kaut kas saprotams, ko rakstīt ... citādi ... solīds "" dod

Es nebaidos no Ol. Vienkārši mana sieva nemaz neciena kūpinātu gaļu, un tāpēc es smēķēju reti. Un tāpēc ir karsts smēķētājs. Dažas receptes bez kūpināšanas nav vienādas, lai gan pēdējo šķiņķi pagatavoju bez kūpināšanas, un tas atstāja diezgan labi.

[Lelka]

Lelka, ES izmantoju. Es to daru, es tikai redzu sālītu gaļas gabalu, tad kaut ko sasalstošu, un tad, ko ēst, es paņemu neaustu salveti vai marles gabalu, es to notīrīju tieši no pudeles un noslaucīju gabalu gaļu, tad es to atstāju uz pāris stundām, lai vēdinātu, izžūtu, biežāk es izturu nakti uz lodžijas, un no rīta mēs ēdam))) asa smarža izzūd, ir neliels smēķēšanas aromāts , mums tas patīk.

[Jaroslavna]

Es to daru, es tikai redzu sālītu gaļas gabalu, tad kaut ko sasalstošu, un tad, ko ēst, es paņemu neaustu salveti vai marles gabalu, es to notīrīju tieši no pudeles un noslaucīju gabalu gaļu, tad es to atstāju uz pāris stundām, lai vēdinātu, izžūtu, biežāk es izturu nakti uz lodžijas, un no rīta mēs ēdam))) asa smarža izzūd, ir neliels smēķēšanas aromāts , mums tas patīk.

Jaroslavna, bet tas ir interesanti. Jāmēģina.
Reiz nopirkām šķidru dūmu pudeli. Mēs ar viņu lēnā plītī taisījām šprotes. Un tad mans vīrs pārņēma paniku, kas bija kaitīgi, un lika to izmest. Cik daudz laika paiet, un viņš izlasa rakstu par to, ka jā, šie šķidrie dūmi ir daudz drošāki nekā smēķēšanas process. Un viņi izmeta pudeli ...
Tagad es vēlos atkal nopirkt mazu (mēs to bieži neizmantosim, bet es gribu miglas smaržu dažos produktos)

[Jaroslavna]

Jaroslavna, Es nekad neesmu lietojis. Un tad es gribēju kaut ko jaunu.
Mēs smēķējam jau pabeigtus. Svarīga piezīme man

Un viņi izmeta pudeli ...

Tāpēc es braucu pa pusi pilsētas. Netuti ... tīklā noteikti nē. Es pat meklēju makšķerēšanas un Ohotskas. Es to nopirku mazā noplukušā veikalā.
Un es priecājos, kā tas bija))))

Tāpēc es braucu pa pusi pilsētas. Netuti ... tīklā noteikti nē. Es pat meklēju makšķerēšanas un Ohotskas. Es to nopirku mazā noplukušā veikalā.

Tomēr ... Pat es biju par kaut ko sarūgtināts.

PAR! Man arī bija domas par kaklu. Un tur ir šķidri dūmi. Paldies visiem par dalīšanos
Sasodīts, kad beigsies želejas gaļa?

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, paldies par tik vienkāršu, garšīgu un lētu recepti! Iznāca ļoti garšīgi, bet viss tika sagatavots garām, praktiski bez manas līdzdalības. Pēc manas gaumes tas sanāca kā vārīts-kūpināts krūtis, taču tas ir daudz garšīgāks, barojošāks, blīvākas konsistences nekā veikalā nopērkama, bet absolūti maiga gaļa. Tas ir sagriezts kā sviests, to var sagriezt pat ļoti plāni, un gabals paliek elastīgs. Vissvarīgākais pluss: es precīzi zinu sastāvu. Es to droši gatavoju 7 stundas, bet gabalā nebija ribu, malā bija tikai daži skrimšļi. Es paņēmu kūpinātu pikantu Aidigo papriku, man mazliet pikantu. Nākamreiz likšu Aidigo saldu kūpinātu papriku. Tā kā produkts pie izejas izrādās garšīgs, tad jums nevajadzētu to aizsprostot ar asu garšu. Recepti atkārtošu viennozīmīgi! Nataša, paldies!
OlgaGera, Lelka, ja vēlaties smēķēšanas aromātu un neatrodat šķidru dūmu (es arī izmetu savu pudeli vienā reizē), tad jūs varat to aizstāt ar kūpinātu sāli. Man ir ābolu sidrs, tas ir, kūpināts uz ābolu zāģu skaidām. Es to nopirku iherb, iepakojums ir liels, tas ilgst ļoti ilgu laiku. Tad, sālot, daļu nitrīta nomainiet ar kūpinātu sāli un ņemiet parasto, nevis kūpināto papriku. Man arī būs jāmēģina to izdarīt
Saite ar sāli zem spoilera.

🔗

Nākamreiz likšu Aidigo saldu kūpinātu papriku.

Jā, Svetul, man ir arī parasts saldais.

Paldies par ziņojumu. Šeit ir vēl viena persona garšīga)) - vai tas nav prieks.

Un es nekad neatradu kūpinātu. Kur jūs to saņemat, lūdzu, dalieties.

[Wiki]

Wiki, Aizvedu uz METRO.

[Wiki]

Un es nekad neatradu kūpinātu. Kur jūs to saņemat, lūdzu, dalieties.

Wiki, Es pērku garšvielu veikalā (mums tāds ir)
Jā ... un arī aizņēmies no azeriem tirgū.

Metro manas caurlaides ir beigušās. Tirgū viņa mums jautāja - tikai parasto. Eh ...

[Wiki]

Wiki, jūs varat arī apskatīt desu un siera ražotāju vietnes. viņi tur pārdod arī daudz garšvielu un garšvielu.

Tur piegāde būs wow. Ja nu vienīgi ar kaut ko līdz kaudzei, bet līdz šim nekas neliekas vajadzīgs. Es negatavoju tik daudz.

bet pagaidām šķiet, ka nekas nav vajadzīgs. Es negatavoju tik daudz.

Nu tad netraucē sevi. Kā būs, tā būs.

[Wiki]

Wiki, Es jau esmu šeit, tāpat kā Betmens, gandrīz ar biļetēm zobos, lai saņemtu palīdzību ēdot želejas gaļu, kuru es lidoju !!
Bet ja nopietni, nopērciet iHerbi! Tur, un kvalitātes ziņā pat labāk nekā Metro, un jums pietiks ilgu laiku. Ja nepieciešams, vakarā meklēšu atsauci. Tiešām ir forša kūpināta paprika, šķiet, ka jūs tur pērkat psiliju? Varbūt es atkal sajaucu to, bet jūs noteikti izmantojat psyllium

Vai Herb ir dārga piegāde?

Jā, arī tur jums jāņem viss ķekars, lai kaut kā attaisnotu piegādi.
Un psyllium es esmu aptiekā. Es pērku (Fitomucil).

[Nataša]

Nataša, tagad es nevaru pateikt, bet tas nebija ļoti dārgi, mēs nopirkām par trim, un šķiet, ka tas iznāca apmēram par 100 rubļiem, lai gan cena dažādos reģionos, iespējams, ir atšķirīga! Un tad viņiem bieži ir visādas maizītes .. atlaides un dāvanas DR., Sen nav bijis. Ja nepieciešams, vakarā (kad atgriezīšos) pārbaudīšu! Es tāpat sargāšu jūsu "lādi" šodien



Wiki, varbūt tiešām ir jēga veikt vienu pirkumu un izkaisīt to pa pilsētām? Paskaties no Sanktpēterburgas jums SDEK pēc svara, apmēram 2 kg cik tas būs ?? Nataša un pirms jūs piegādājat nEma: girl_pardon: PSRS nav klāt ... Kur jūs to piegādājat ?? Skaitiet sevi no Sanktpēterburgas pie jums .. Es varu nopirkt un izkaisīt jums visiem, man ir tik ļoti slēgts visu uzņēmumu izsniegšanas un pieņemšanas punkts (cik man paveicās)

Es tāpat sargāšu jūsu "lādi" šodien

Duc, šķiet, ka viņa ir ar mani ... kāpēc man to sargāt ... es pats sargāju ...

Nataša, un pirms jums PSRS NEMA piegāde ... Kur jūs to piegādāt?

Es dzīvoju Kostromā))

[Nataša]

Tieši tā Nataša, piemēram, atslēgas vārds ir īsāks kolis slēpotājs, kur tu skrien pa mežu ??

īsāks koli slēpotājs, kur tu skrien pa mežu ??

Un kādam nolūkam jūs interesē ... kundze?

Wiki.Neuztraucieties pārāk daudz par kūpinātu papriku. Ja jūs ticat desu foruma atbildēm, 50% to nepieļauj ļoti labi vai lieto ļoti maz. Šī nav mūsu garšviela, un ne visi to labi sagremos. Jūs, protams, varat to izmēģināt un izdarīt secinājumu pats, vai jums tas ir nepieciešams, vai nē, bet nopirkt to speciāli? Es to neieteiktu. Ja jūs to saņemat, izmēģiniet to. Man tā nav un īpaši nemeklēšu.

Man meita joprojām viņu kaut kā slavēja. Tāpat kā šī garša ir neparasta. Pēc tam es meklēju, es gribu izmēģināt. Bet, protams, es neesmu gatavs maksāt par piegādi dārgāk nekā pati paprika. Ja mani aizķers, es to nopirkšu, ja nepieķers, es nomiršu, nezinot kūpinātas paprikas garšu

kūpinātas paprikas garša

pārņēma ozonu
Varbūt sajauciet vispārējo piegādi ar meitenēm.

Un atkal - eh. Es tikko veicu pasūtījumu uz ozona, es to varēju tur iebāzt, es visiem samaksāju par piegādi pa pastu.

Paldies visiem! ES domāšu.

[Nataša]

Ak ... mani ziņojumi kaut kur ir pazuduši ..
Nataša! Jūs atkal esat mainījies .. tā nosarka: meitene-jā: jā, mani interesē tas, ko jūs varētu rēķināties ar piegādi ... kas es esmu, uzskatiet sevi par piegādi no Sanktpēterburgas, un es tagad apskatīšu cenas iherbi, kamēr mana meita atrodas klīnikā