Ungārijas siera kūka (porcijās)

Ungārijas siera kūka (porcijās)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Ungāru

Sastāvdaļas
gatavā dvesma rauga mīkla vai filo mīkla	400gr
biezpiens ar zemu tauku saturu	300gr
olas	2 gab.
1 citrona vai 1 maza apelsīna miziņa
cukurs	100-120gr
cepamais pulveris	1/4 tējk
pūdercukurs putekļu pagatavošanai

Gatavošanas metode

• Ļoti garšīgi un ļoti vienkārši sīkumi. Tajā brīdī, kad vajag garšīgi un ļoti ātri.
• Atkausē mīklu (es parasti strādāju ar dedzināto raugu).
• Biezpiens ir vajadzīgs trausls, graudains, nav pastveida un ar zemu tauku saturu (kārtainās mīklas izstrādājumos mums ir pietiekami daudz sviesta).
• Olas sakuļ baltā ar cukuru, pievieno biezpienu, miziņu, cepamo pulveri.
• Izrullē līdz 0,5 cm biezumam un sagriež kvadrātos ar apmēram 10 cm malu. Katra kvadrāta centrā ielieciet kaudzīti ēdamkaroti pildījuma un saspiediet galus ar aploksni (pirmais pāri diagonālajiem stūriem un virs tiem) šis pušķis - otrais kvadrātveida stūru pāris pa diagonāli labi).
• Ļaujiet mīklai nedaudz paaugstināties istabas temperatūrā (20 minūtes) - tas ir raugs. Filonam, protams, tas nav nepieciešams.
• Cep 15-20 minūtes ar konvekciju aptuveni 180 grādu temperatūrā. Cepšanas sākumā jūs varat dot nedaudz tvaika ar aerosola pudeli.
• Gatavs apkaisīt ar cukura pulveri. Tas ir viss)).
• Ja jums nav pietiekami daudz pildījuma, kas ar mani notiek regulāri, šajās aploksnēs varat sagriezt jebko, piemēram, picu: šķiņķi, sieru. Jūs varat pagatavot nesaldinātu biezpiena pildījumu, ko es ļoti cienu: biezpienu, nedaudz olu, sāli un piparus, ķiplokus caur presi un dillēm / zaļumiem. Tie būs ne mazāk šiki, lai arī ne deserti.

Trauks ir paredzēts

apmēram 18 siera kūkas

Cik jaukas meitenes. Nataša, kāpēc liek pildījumā cepamo pulveri? Arī es gatavoju siera kūkas no gatavas mīklas, tikai ar slinku metodi. Es mīklu sagriezu kvadrātiņos, nevelmējot. Pa vidu ieliku biezpienu. Cepot, mīkla paceļas, un pildījums izrādās kā ieplaka

[kirch]

kirch,

Nu, viņš šai biezpiena masai piešķir nedaudz suflē konsistenci un ne visai monolītu. Oriģinālā tiem pašiem mērķiem bija 2 stipri saputotas olbaltumvielas. Bet es esmu slinks)).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Es iemērcu septīto tūkstoš paldies, ilgi apbrīnoju fotogrāfiju un numuru 6000, un tad es nevarēju pretoties ...
Cik perfekti tie ir pēc formas un krāsas - sāpošām acīm tas ir tikai skats!
Nu, nav šaubu, ka tas ir arī garšīgs!
Un jūs savā tuksnesī ņemiet biezpienu ar zemu tauku saturu: vai jūs izspiest no tauku greznu eļļu?

[acs]

acs,

Es ņemu parastos 9% no Tulas piena kombināta "Bezhin lug", sausu un graudainu. Mums ir arī 18% un 5%, bet es visvairāk uzticos Tula rūpnīcai.

Oho! Kāds skaistums ir šī ungāru siera kūka

Es atnācu apskatīt izcilu recepti, paldies, Nataša, mans vīrs dažreiz prasa siera kūkas, bet šeit tas ir ātrs un garšīgs

Meitenes, viņi mani gandrīz iesita Instagram ar šīm siera kūkām!)) Es ievietoju fotoattēlu un izspiedu recepti. Man bija slinkums rakstīt, es to nofotografēju Deli grāmatā "Par pīrāgiem". Un viņš nepieņem instagram fotoattēlus komentāros, nelietis)). Man bija atsevišķi jāizklāsta tik vienkārša recepte ..)).

Paldies Natālijai! Es to darīšu sestdien. Kā jūs tos iesaiņojat? Parādīt?

[Tatka]

Tatka,

Taņa, tikai piestiprināta divos galos šķērsām, ar aploksni.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša, paldies, ka atgādināji man par sen aizmirstajām siera kūkām! Cepšana no dvesma un dvesma rauga. No uzpūšanās man patīk vairāk, apjomīgāk un pūkaināk. Man vairāk patīk biezpiens ar citrona miziņu. Reizēm biezpienam pievienoju svaigas avenes, nevis citrona miziņu, ļoti garšīgas un aromātiskas.

[Natusik]

NatusikLiels paldies par recepti!

[Pavārs]

Pavārs, velli,

Nav par ko! Pati par viņiem pilnīgi aizmirsta, grāmata sāka šķirstīt un atcerēties))).

Ir biezpiens, nav mīklas
Kā dzīvot tālāk, ja vēlaties siera kūku ??

Lieliska recepte, viss, kas man patīk, vienkāršs, ātrs un garšīgs

PAR! Nata, paldies, ka veltīji laiku receptes noformēšanai))) Es noteikti pagatavošu siera kūkas!

[˃]

Es ļoti cienu biezpiena maizes izstrādājumus, un jūsu siera kūkas ir tikai svētki acīm

Un viņš nepieņem instagram fotoattēlus komentāros, nelietis)). Man bija atsevišķi jāizklāsta tik vienkārša recepte ..)).

Es pats tur tikai ganos, un arī tad mēģinu no datora - tā vismaz fotoattēlu var rūpīgi izpētīt.
Tas ir, es nevaru sniegt praktiskus padomus par "kā padarīt", bet es redzēju, kā recepte un papildu fotogrāfijas tika pievienotas "garšīgai" fotogrāfijai.

Insta izteiksmē to sauc par "karuseli". Aplūkojot fotoattēlus autora lapā, jūs vienreiz varat redzēt tos, kurus var pagriezt: labajā pusē pašā fotoattēla augšdaļā tiek parādīts gaišs kvadrāts, un, ja noklikšķināt, lai atvērtu pašu fotoattēlu, tad tieši uz labi, bet pa vidu var redzēt bultiņu ˃, jūs noklikšķiniet un skatāties visu pa vienam (cake_cut_recipe ...)

[Nagira]

Nagira,

Irin, es kaut kā tur nevadu kulinārijas emuāru, tas nav mans mērķis un viss tas. Bet katru reizi, kad stāsts atkārtojas: es ievietoju fotoattēlu, un viņi mani sāk spārdīt - dodiet man recepti))). Un recepte ir laba, ja tā ir 6 rindas, bet dažreiz tā ir milzīga ar ķekaru fotogrāfijām. Un nav ne mazākās vēlmes visu šo lapu atkārtoti izdrukāt, kopēt un pārsūtīt ... Bet jūs sniegsit saiti uz FIG. Tas ir atspoguļots, bet neaktīvs un netiek kopēts (!!!) no tālruņa.

Cilvēki!
Tas ir ļoti vienkārši un garšīgi!

120 g cukura - ļoti labs daudz!
Citronu - priekšmetā noteikti!
biezpienam pievienoja 1 tējk. kukurūzas ciete lielākam krāšņumam.

Trauks ir paredzēts aptuveni 18 siera kūkām

nekas tamlīdzīgs - 12! no 500 g mīklas, turklāt:

Izrullē līdz 0,5 cm biezumam un sagriež kvadrātos ar apmēram 10 cm malu

neizripoja, man bija tāds biezums bez ripošanas, es ievēroju sānu izmēru.


Natusik, mēs gribētu tevi abās pusēs apskaut par tādu fkusnyatinku un noskūpstīt !!!!!

Un zem kapučīno, un zem amerikāņu, un pat zem šampūna ... uk ... uk

[acs]

acs,

Oooh, šodien es darīju jebko, izņemot .... Lai gan es meloju ... Vakar Pilaf katlā, kotletu cepešpannā, bolognese .. Viņi nedomāja par siera kūku, Slavatebuddha)). Es par to padomāšu rīt !!)))
PS: ļoti skaista tevī. Galu galā tikai pēc jūsu svētības es sāku aktīvi izmantot veikalā nopērkamo kārtaino mīklu.)))

ļoti skaista tevī

ak kā! Es saprotu, ka ir drukas kļūda, bet tas tomēr ir jauki

Galu galā tikai pēc jūsu svētības es sāku aktīvi izmantot veikala kārtaino mīklu

nu, kaut kas labs, un es tev iemācīju!
bet tad viss ir mamma un mamma (s)

cilvēki! kur ir kas ??? !!!
Es nezinu, ar ko var būt tik aizņemts, lai neceptu tik garšīgu ...
Natus, viņi atkārtoja, och kusna, cukurs šoreiz 100 g.
Tikai ar admanuļu mīklu: es nopirku dixie rauga raugu, bet izrādījās, ka tas nav puff, bet tikai raugs ... un abi iepakojumi ar datumiem 2019. gada oktobris un novembris.
Tātad, es vairs viņu mīklu neņemu un nevienam neiesaku.

[Tatjana]

cilvēki! kur ir kas ??? !!!
Es nezinu, ar ko var būt tik aizņemts, lai neceptu tik garšīgu ...
Natus, viņi atkārtoja, och kusna, cukurs šoreiz 100 g.
Tikai ar admanuļu mīklu: es nopirku dixie rauga raugu, bet izrādījās, ka tas nav puff, bet tikai raugs ... un abi iepakojumi ar datumiem 2019. gada oktobris un novembris.
Tātad, es vairs viņu mīklu neņemu un nevienam neiesaku.

Tatjana, steidzās pēc mīklas un biezpiena

[acs]

acs,

Esmu šeit! Priecīgu jums garšīgu vakaru!))

[Ilmira]

Tatjana, steidzās pēc mīklas un biezpiena

Ilmira, atgriezieties ar prieku ...
putnubiedēklisPaldies, mana karošaja! Mēs ēdām jūsu veselībai)

[Ilmira]

Ilmira, atgriezieties ar prieku ...
putnubiedēklisPaldies, mana karošaja! Mēs ēdām jūsu veselībai)

tutochki Es esmu kopā ar Vostogrammām un ar saviem ... šedevriem
Garšīgi, BET mani rokturi ir āķi, un līdz pat Natakha daiļavām es rāpoju uz Austrāliju, tas ir, nekādā ziņā!
Un maizītes-cepumi ir atkārtošanas cienīgi, un vairāk nekā vienu reizi PATAMUSHTA princips 3 NETIEK: ne ilgi, tīri, lēti.

[Ilmira]

Ilmira, pasaki man, forša recepte, kaut kāds omulīgs.

mēģiniet saspiest nevis stūrus, bet kvadrāta malas, piemēram, aplīmētu aploksni

starp citu, šeit parādījās arī neslāņotā mīkla, kā izrādījās

[Tatjana]

pasaki man, forša recepte, kāda omulīga.

Tatjana, un tad tur! Es ne tikai veidoju siera kūkas un izmēģināju bageles.
Un kāpēc, kāda ir atšķirība kādā formā ...
Slaucīt visādas lietas!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Vai tu uz sava vatruhi ripini kāda balonu ?? Es neredzēju nekādas problēmas. Nu, daži ļoti vēlējās atrauties, bet viņi tika turēti, viss ir pilnīgi kārtībā.

[Nata]

Nata, tas ātrums, es redzu ūsas, jūs nevarat stāvēt blakus savējiem. Bet es ceru, ka garšu nebojāju ar savām liektajām mazajām rokām

Katra kvadrāta centrā ielieciet kaudzīti ēdamkaroti pildījuma un saspiediet galus ar aploksni (pirmais stūru pāris pa diagonāli labi un virs šī kušķa - otrais kvadrāta stūru pāris pa diagonāli labi).

Es nesaprotu, kur fotoattēlā pa diagonāli, piemēram, taisnā līnijā ,,,

[kil]

kil,

Nē, tie ir pretēji leņķi. Bet tad atkal izrādās vienmērīgs laukums

[Irina]

Irina,

kur fotoattēlā pa diagonāli

Es biju tik tuvu, lai turētu biezpienu, tur ir mana fotogrāfija 1. lappusē.