Pīrāgu piparkūkas no ievārījuma uz kefīra un bez olām

Pīrāgu piparkūkas no ievārījuma uz kefīra un bez olām

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
ievārījums, ievārījums	250 grami
kefīrs	300 ml
augu eļļa bez smaržas	50 ml
cukurs	100g
kviešu milti	250 grami
soda	1 tējkarote
cepamais pulveris	1 noapaļota tējkarote
sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

• Sāksim ar vissvarīgāko komponentu.
• Ideālā gadījumā labāk ir izmantot ievārījumu vai ievārījumu.
• Ja nē, tad varat ņemt jebkuru ievārījumu bez sēklām un ar blenderi iesist līdz viendabīgai masai.
• Labāk ņem skābu, no plūmēm, ērkšķogām vai jāņogām.
• Ja atkal nē, tad, piemēram, ābolā vai aprikozē, pievienojiet tējkaroti citrona sulas.
• Bet tas ir mans padoms, man nepatīk, kad konditorejas izstrādājumi ir svaigi.
• Tātad sāksim.
• Sajauc ievārījumu, kefīru un cukuru, puto, līdz cukurs izšķīst.
• Pēc tam pievienojiet soda, atkal visu kārtīgi samaisiet, līdz parādās putas. Atstāj iedarboties 20-30 minūtes.
• Pievienojiet miltiem sāli, cepamo pulveri, ja vēlaties, ielieciet iecienītās garšvielas. Pikanti piparkūku maisījumi labi darbojas.
• Vēlreiz samaisiet ievārījuma un kefīra maisījumu un pamazām, labi maisot, pievienojiet miltus.
• Mīkla izrādās nedaudz biezāka nekā pankūkām.
• Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu.
• Izlejiet mīklu. Slāņa biezums 3-4 cm. Ja biezāks, pagariniet cepšanas laiku.
• Ielieciet trauku uz cepešpannas un ievietojiet visu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem.
• Cep apmēram 70-80 minūtes.
• Pēc tam izslēdziet krāsni un atstājiet vēl 10 minūtes.
• Gribas pārbaudīt ar nūju.
• Nedaudz atdzesējiet, noņemiet no veidnes un pilnībā atdzesējiet uz režģa vai dvieļa.
• Sagriež porcijās un pēc vēlēšanās pārkaisa ar pūdercukuru.

Trauks ir paredzēts

vairākām porcijām

Laiks sagatavošanai:

apmēram divas stundas + atdzesēšana

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Iznāca ļoti smalks pīrāgs
Mīksts, labi izcepts.

Es turpinu atbrīvoties no ievārījuma.
Šeit ir vēl viena iespēja.

Kefīra ievārījums pie picērijas Princess

Šeit mēs vārām ievārījumu, gatavojam un tad mēs nezinām, kur to ievietot
Divas vasaras neesmu vārījis ievārījumu, bet joprojām nevaru no tā atbrīvoties ...
Pierakstīja recepti

Šeit mēs vārām ievārījumu, gatavojam un tad mēs nezinām, kur to ievietot

DruH
Es zinu, ko darīt - es to ievietoju pīrāgos un gatavoju marmelādi

Ļeņuskins, paldies par recepti!
Viņa visu nolika malā, uzlika brilles un devās mazgāt ledusskapi. Atradis sava veida citronu ievārījumu no Ratibor.
Sagatavosimies.
Lenus, paldies! Dažreiz jūs patiešām vēlaties kaut ko skābu un miltus, bet kas īsti ir Duc, un jūs to nesaprotat.
Ļeņuskins, paldies! Tagad mēs noteikti cepsim.

Ritusik, peki
Gaidīšu ar recenziju

Es to ievietoju pīrāgos un gatavoju marmelādi

Es arī gatavoju zefīrus ... Ar laiku garlaikojas))) un ir arī daudz sasaldētu jagu, un mēs reti dzeram kompotus, arī pīrāgos, mums jāuzsāk kastroli. Bet līdz vasarai saldētava jāiztukšo :)

Es pagatavoju piparkūkas, bet ar mani kaut kas nogāja greizi ... Ļoti ilgu laiku to nevarēja izcept, lai gan augstums bija ne vairāk kā 4 cm. Un tāpēc centrs necepās, izrādījās mīksts un mitrs . BET! Šķiet, it kā tas bija paredzēts. Dzert tēju darba dienā ir pati lieta

Taņa, jūs varat pazemināt temperatūru un turēt to krāsnī.
Mīkls, šķiet, nav stāvs, bet tā cepšana prasa daudz laika.
Es biju mazliet satraukta, bet, ja viņa iet kopā ar kaiju, tad labi: "Es palieku tronī".

[Elena]

Elena, nedalās. Es to samazināju līdz 160 un kopā cepu divas stundas. Tam bija gandrīz karamelizēta, nedaudz izstiepta garoza augšā un apakšā.Zem tā ir mīksta drupa, un pašā vidū ir mīksta, bet ne mitra masa, kopumā tā ir garšīga, ņemot vērā, ka es tur piestiprināju ievārījumu, kas neizdevās garšīgs ... Tā arī notiek . Es mīklai pievienoju šķipsniņu kardamona un muskatrieksta. Kopumā atkārtošos, nākamreiz es vienkārši mēģināšu uzreiz uzvilkt 160

Tam bija gandrīz karamelizēta, nedaudz izstiepta garoza augšā un apakšā.

Man tā nebija, tikai parasta garoziņa
Un no kāda ievārījuma, ja ne noslēpums?

Un no kāda ievārījuma, ja ne noslēpums?

Ievārījums no Antonovkas, vārīts lēnā plītī, es atceros, ka ilgi gatavoju, ieliecu nedaudz cukura, bet izrādījās šokolādes krāsa. Bet tas nav salds kā parasts ievārījums, bet gan skābs-salds, vēl skābenāks.
Es gribēju ievietot fotoattēlu, bet kaut kas netiek ielādēts. Es joprojām cepšu, mans vīrs dienas laikā apēda gandrīz visu pīrāgu un pat mazs nervozs, kurš ēd maz no tā, ko es cepu, sāka vilkties pa gabalu .. Rīt es atkal cepšu, ja nekas netraucē :)



Foto nav ļoti labs, bet jūs varat redzēt

Cik skaista, taisna šokolāde

Tas viss notiek šokolādes krāsas ievārījuma dēļ, es to vēl "piestiprināšu"

Jūs varat pagatavot cupcakes

Jūs varat pagatavot cupcakes

Jā. Ja viņi šodien man atnes papīra formiņas kēksiņiem, es tās pagatavošu. Un tad man nepatīk mazgāt cupcake veidnes.

Un man ir silikons

Arī es, bet kaut kas viņiem pielips vienādi