Brokoļu zupa ar rukolu

Brokoļu zupa ar rukolu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
brokoļi	300 g
rukola	30 g
šalotes (vai rāceņi)	1 dators
ķiploki	2-3 krustnagliņas
citronu sula)	0,5 gab
olīvju eļļa
ūdens (atkarībā no zupas biezuma)	350-500 ml

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus. Izjauciet brokoļus ziedkopās.
• Pannā (ar augstām malām vai mv kastrolis) apcep sīpolus un ķiplokus, pievieno brokoļus un apcep vēl 4 minūtes.
• Dārzeņus ielej ar ūdeni, sāli un pipariem, uzvāra, vāra 8-10 minūtes, līdz brokoļi ir gatavi.
• Zupu lej blenderī, pievieno rukolu un citrona sulu, sakuļ līdz biezenim.

Trauks ir paredzēts

2-4 porcijas

Gatavošanas programma:

plāksne vai mv

Piezīme

Ļoti garšīga zupa ar sēņu garšu, iesaku.

Līdzīgas receptes

Dabīgā sula no rukolas (Oursson JM7002 / GA auksti presēta skrūvju sulu spiede) (Administrators)

Aukstā tomātu zupa ar rukolas pesto (dopleta)

Rukolas pesto (Mandraiks Ludmila)

[Galinka]

Brokoļi saldētavā, bez rukolas - bet kāposti
Tātad jūs varat atkārtot zupu

Galinka, Paldies par ideju

[Tanjušs]

Tanjušs, jūs varat izmēģināt kāposti, varat pievienot arī spinātus, arī iespēju. Un šajā versijā arugula piešķir vieglu sēņu garšu.
Un es arī nopirku kāpostu. Ašānā noķēru pēdējo paciņu.Šodien ar to pagatavošu smūtiju un zaļo kokteili. Paldies par padomu Auchan

[Galija]

Galija, Tavai veselībai! Dalieties ar garšu, interesanti

Labi!

[Gaļina]

Gaļina, neapstrādātu rukolu saputo? Vai es to saprotu pareizi?
Man patīk šīs zaļās zupas!

[Ludmila]

Ludmila, jā, tieši tā, svaiga rukola.