Ķiršu-krējuma kūka no gatavas kārtainās mīklas

[Ķirsis]

Ķiršu-krējuma kūka no gatavas kārtainās mīklas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
bez rauga kārtainā mīkla	500 gr.
saldēti ķirši	300-500 gr.
cukurs	2-3 st. l. (garša)
kanēlis	1 tējk
ciete	1 ēd.k. l.
skābs krējums (vai krējums, jogurts)	300 gr.
zefīrs (vai cukurs pēc garšas)	2 gab.

Gatavošanas metode

• 

• Ķirsis (šoreiz man bija mazs maisiņš ar 300 gramiem, bet jūs varat pagaršot vairāk) - ielieciet saldētus ķiršus katliņā / kausā uz uguns, pievienojiet cukuru 2-3 ēdamk. l. (varbūt vairāk - pēc jūsu gaumes) uzvāra. Maisot vāriet pāris minūtes. Pievienojiet kanēli, samaisiet, ielejiet cieti, kas atšķaidīta ar aukstu ūdeni (man bija kukurūzas ciete, es neatcerējos, cik daudz man vajadzēja - 1 ēdamkarote. L.). Turiet uguni vēl pāris minūtes, laiku pa laikam maisot. Viss, izrādījās ķirsis želejā (vai želejā - nav biedējoši). Atstāj atdzist.

  Kūkas - mīkla jau ir atkausēta, mana "mikroshēma" tiek izmantota stikla formas (apaļas vai kvadrātveida) montāžai un pasniegšanai, lai maksimāli piesātinātu kūkas malas ar krējumu. Izejot no tā, mēs sagriež mīklu (mēs cepam 4 kūkas no 500 gramiem), man bija 2 kvadrātveida slāņi - es katru sagriezu uz pusēm, izrullēju, jūs varat nekavējoties izgriezt apļus vai cept kvadrātiņos (ja ir lūžņi) , arī mēs tos cepam). Pirms cepšanas es ledusskapī turu izrullēto un "spārnos gaidošo" mīklu. Kūkas es cepu iepriekš uzkarsētā princeses picu veidotājā, pārmaiņus, 15 minūtes. Viņa atstāja kūkas atdzist.

  Krēms

• Smefīrs vai zetana :-) (Zebra)

  Es atcerējos kūku, pateicoties šim desertam / krēmam. Skābo krējumu ar zefīra gabaliņiem sakuļ ar blenderi (šoreiz man bija 2 burkas "Valio", 23% - tas ir kā krējums); un nākamreiz to darīšu ar jogurtu vai mazāk treknu skābo krējumu. Izmanto, lai lietotu 33% krējumu, saputotu ar cukuru; ātrumam droši varat izmantot gatavu putukrējumu no bundžas.
• Montāža:
• Sapulcē galvenais nav stāvēt ceremonijā ar kūkām. Mēs vajadzības gadījumā sagriežam / nolaužam malas atbilstoši formas lielumam (mēs atstājam visus lūžņus, drupatas).
• Ielieciet pirmo kūku pelējuma apakšā, nospiediet un izlīdziniet, ap malām ielejiet lūžņus un drupatas, izklājiet ķiršus ar želeju (1/3), izklājiet, ielejiet krējumu (1/3), it īpaši malas;
• otro kūku izlīdziniet uz šķīvja, ielieciet to veidnē, nospiediet un atkārtojiet - drupatas, ķirši, krējums. Mēs darām to pašu ar trešo kūku; mēs neliecam neko uz augšu uz ceturto kūku.
• Mēs aizveram aizpildīto veidlapu uz augšu ar plāksni, nospiediet to un nosūtiet uz ledusskapi, protams, tas ir labāk naktī, lai visi slāņi būtu piesātināti un krēms "paķertu".
• Tā kā šī kūka ir ātri slinka, ģimenei es to atstāju stikla formā, gabali ir lieliski sagriezti un noņemti, saglabājiet savu formu (bet es joprojām esmu pavārs, varbūt jums nevajadzēs formu). Viesu / svētku galdam jūs, iespējams, varat to izgatavot noņemamā formā, pēc tam izrotāt sānus utt. "Lai iet", uz darbu vai bufetes galdu, es darītu porcijās, zemās platās glāzēs / glāzēs - jauki un ērti.
• Tiem, kuriem ir salds zobs, "īpaši novārtā atstātā veidā" var pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai dekorēt ar šokolādes glazūras virknēm utt., Utt.
• Internetā es uzzināju, ka ķiršiem joprojām varat izmantot sarkanvīnu (oriģinālajā receptē izmantots ķiršu kompots); jūs varat arī vienkārši sasmalcināt ķiršus ar cukuru ar blenderi; galu galā jūs varat izmantot ievārījumu, un ne tikai ķiršu ...
• Bet šī iespēja man ir visgaršīgākā - kārtainā mīkla, krējums un skābie ķirši, ar tikko jūtamu kanēļa aromātu ... Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Piezīme

Šīs receptes "kājas" "izaug" no žurnāla "Burda" (domāju, ka tās vēl bija 80. gadu beigas), bet pati recepte jau ir pazaudēta, palika par pamatu, tāpēc vēlreiz uzsveru - dari to pēc savas gaumes, viegli un ātri !!!

(tuvākie varianti ir franču Mille feuille un mūsu "Napoleons")



Es atvainojos par fotoattēla kvalitāti un soli pa solim esošu fotoattēlu trūkumu, kā arī par receptes vienkāršību.

[Kundze Addams]

Kundze Addams, Arina, paldies! Šī recepte man ļoti patika, es noteikti to izmantošu.

[Arina]

Arina, lieliska ideja, es ņemšu to uz kuģa!

[Gaļina]

Gaļina, Buttercup, Paldies!

[Arina]

Arina, interesanta recepte, ātra, mainīga, ar garšīgu produktu kombināciju.
Mums tas jādara, paldies!

Saldētavā ir paciņa bez rauga kārtainās mīklas. Es to nopirku forumā par kādu recepti, bet jau aizmirsu par kuru. Un šeit ir tāda kūka, jums jāreģistrējas, lai vismaz neaizmirst par šo recepti.
Arinai ir ļoti ātra, viegla un, iespējams, ļoti garšīga kūka!

Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt, man patīk konditorejas izstrādājumi ar ķiršiem, paldies par recepti.

[Kundze Addams]

Kundze Addams, Bērnībā es ievietoju kūkas cepšanas traukā, iesmērēju ar krējumu, nebaidoties tos salauzt. Iznāca tik brīnišķīga kūka. Kūkas tika ceptas no viltus kārtainās mīklas. Kūka ātri tika izmērcēta un uzreiz apēsta.

[Kundze Addams]

Kundze Addams, Arina, paldies par recepti. Noteikti cūciņa bankai un ātrai izpildei!

Ak, paldies par šādu recepti. Es noteikti mēģināšu to pagatavot.

[Marina]

Marina, Nelya, Natāljuška-Natālija, Irina, džinura-Natālija, Elena, meitenes, liels paldies, ka apstājāties!
Noteikti cepiet, uz savu veselību!

[Arina]

Arina, Es to cepu. Paldies par recepti!
Vispirms es uzcepu mazas kārtainās mīklas tartletes un pēc receptes piepildīju ar ķiršiem un krējumu.
Es to paņēmu vizītei, un fotoattēla nav. Visiem tas ļoti patika.
Es pagatavoju daudz krējuma uzreiz. Vēlāk es izcepu kūkas un pagatavoju tās kūkas formā.
Tikai virs papildus šokolādes krēma paliekām, lai labais nepazustu.
Foto ir tāds, tikai kā izpildes fakts. Garša netika ietekmēta.

[Marina]

Marina, forša kūka, un griezums ir vienkārši brīnišķīgs! Un jūs noteikti to nebojāsiet ar šokolādi
Paldies!
Es ļoti priecājos, ka man patika!

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

Arina, apsveicu ar pelnītu medaļu!

[Arinočka]

Arinočka ar pelnītu atlīdzību! prieks par jums un laba recepte!

[Šefpavārs]

Šefpavārs, gala10, zvezda, liels paldies!
Ļoti negaidīti un ļoti patīkami! Pat apkaunojoši, ka tik pieticīga recepte un tās noformējums.

Es būšu vēl priecīgāka, ja man patiks pati kūka
Lūdzu, gatavojiet savu veselību !!!

[Kundze Addams]

Kundze Addams, Oho! Šodien es tikko cepu šo kūku no rīta. Tagad stāv ledusskapī un uzstāj. Vēl neesmu griezis un mēģinājis.
Bildes atnesīšu vēlāk.
Līdz tam ļaujiet man apsveikt jūs ar uzvaru nedēļas receptes konkursā!

Arina, apsveicu! Recepte ir lieliska! Ar pelnītu medaļu un uzvaru!

[Arina]

Arina, apsveicu ar uzvaru konkursā! Paldies par garšīgo recepti!

[Arina]

Arina, Apsveicu!

Arina, es tev atvedu tavas kūkas fotoreportāžu. Gaumīgi, ātri un bez liekām ķermeņa kustībām! Smefira un ķiršu-korneļa slānis paveica 2 reizes vairāk.


Paldies par recepti!

[Nelya]

Nelya, liels paldies par kūkas foto lasīšanu - tas sanāca brīnišķīgi, un pat ar kizilu
Un jūs nevarat sabojāt kūku ar krējumu un pildījumu!
Es ļoti priecājos, ka man patika!



nila, lettohka ttt, Jevgeņijs, marina-mm, meitenes, liels paldies jums visiem par apsveikumiem Temkā un "paldies", ļoti jauki!

Arina, kaut arī krēma ir daudz, bet tas viss uzsūcas. Es savācu kūku bez veidnes, man joprojām bija nedaudz krējuma. Ja es būtu formā, viss krēms būtu pazudis.
Nejauši pievienota kizils. Pirmkārt, es pagatavoju ķiršu slāni. Tad es atcerējos, ka viņi bija izdzēruši kornelu kompotu, bet ogas palika burkā. Un šeit augļi un ogas no kompota vienmēr tiek izmesti. Man bija žēl, ka kizils to izmeta, un es to izberzēju caur pasaverduru un sajaucu ar ķiršu. Izrādījās garšīgs skābums un aromāts.

Arina, ģimene ir pateicīga par garšīgajām brokastīm. Paldies. Es nožēloju, ka iztukšoju sulu, būtu bijis vairāk krējuma. Viņa to izdarīja lielā traukā. Griešana noteikti nav ērta. Bet ļoti garšīgi.

[Svetlana11111]

Svetlana11111, paldies, ka sniedzāt ziņojumu. Es priecājos, ka kūka bija pēc jūsu gaumes!

Nelya, labi, ka viss ir iekšā Bizness kūka gāja, nekā tāds gardums - izmest ogas