Kviešu 100% pilngraudu vācu maize

Kviešu 100% pilngraudu vācu maize

Kategorija: Rauga maize

	Sastāvdaļas
Viegla pilngraudu milti	3 3/4 tases
Baltmaizes milti	3 ēd.k. l.
Ūdens	1 1/2 tases
Sāls	1 1/2 tējk
Nesālīts sviests	2 ēd.k. l.
Raugs maizes ražotājam	2 1/4 tējk
Lipeklis (es iztiku bez tā)	1 1/2 ēd.k. l.
Piena pulveris	2 ēd.k. l.
Sīrups (Es izplūdu dažas rauga misas, bet tas, protams, nav tas pats)	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Pievienojiet sastāvdaļas mašīnai maizes ražotāja ražotāja ieteiktajā secībā. Ja jūsu mašīnai ir pilngraudu mīklas mīcīšanas režīms, atlasiet to. Pretējā gadījumā mīciet mīklu parastajā režīmā "Mīkla" un, gaidot mīcīšanas beigas, nekavējoties sāciet to atkal režīmā "Pamata" vai "Visu graudu" (ja tāds ir).

LĪDZĪGAS RECEPTES

Vācu rudzu maize Holsteiner Landbrot (Goldstein Country Bread) (Gasha)



Vācu rudzu soda maize ar ķimenēm - diētas versija (Aleksandra)



Bavārijas pumpernickel (maizes ražotājs) (julifera)

Es to izmēģināju. Veiksmīgi!
Tas sanāca ļoti garšīgs, tāpēc mēs to ēdām un nebija laika nofotografēties
Jumts nedaudz nokrita, iespējams, ir vērts ieliet nedaudz mazāk ūdens.
Izgatavots ar griķu medu melases vietā un ar panifarīnu.

Iesaku visiem, Luka - paldies par recepti!

[Lūks]

Lūks, cik daudz miltu vajadzētu lietot pēc receptes, ja skaitāt gramos?
Pieņemot, ka jūsu kauss ir 240 ml = 150 grami prosa. milti? Vai arī svars atšķiras no pilngraudu miltiem?