Pīrāgs "Caprice"

Sveta, tu mani nesaprati. Konvekcija vienmēr ir ieslēgta. Bet, kad es ievietoju pīrāgu krāsnī, es to nekavējoties izslēdzu.

Sveta, paldies par recepti. Es gribu izmēģināt cepšanu, bet man ir jautājumi. Norādīts 1,5 ēdamkarotes cukura + 2,5 ēd.k. l. Es mīklā ieliku tikai 2 ēd.k. Es mīklā un viss? Noslaucīt 0,75 ar olbaltumvielām - vai tas ir no šīm 1,5 glāzēm? kur tad vēl 0,75?

[Innusi4ka]

Innusi4ka, 0,75 kaudze. olbaltumvielu cukurs un 0,75 kaudze. cukura pildījumā. Viss ir uzrakstīts.

Šeit viņa atnesa vēl vienu pīrāgu, sadalīja mīklu vienādi, izrādījās plāna pamatne, daudz pildījuma un garšīga olbaltumvielu cepure. Es to vēl neesmu sagriezis, es baidos, ka mana kodoltermiskā ciete plūdīs (pildījumu es nepadarīju daudz plānāku, pretējā gadījumā es to nevarēju izstiept pār mīklu).

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[svetta]

svetta, Svetočka, ar Uzvaru un Mjadalku !!!

Sveta, apsveicu ar pelnīto balvu! Krāšņa recepte!

[svetta]

svetta, Apsveicu!

Svetočka

Apsveicam!

[Sveta]

Sveta, apsveicu ar pelnīto balvu!

Svetlana, pievienojos apsveikumiem !!!

Sveta, apsveicu! Recepte ir lieliska, paldies par dalīšanos

Sveta, apsveicu! Ļoti brīnišķīga recepte, garšīga kūka!

Apsveicam! Kūka ir garšīga!

Brightwing! Apsveicu no visas sirds !!! Gaidām jaunas oriģinālas un gardas receptes!

[Sveta]

Sveta, apsveicu ar pelnīto balvu! Paldies par lielisko recepti!

[Svetlana,]

Es ziņoju:



Svetlana, Paldies!

[Gaisma]

Gaisma, slīpsvītra bumba! Labi padarīts!

[svetta]

svetta, Paldies!
Kaut kas skābs.
Citroni ir lieli.
Pildījums palika.
Interesanta kūka.

[Gaisma]

Gaisma, vajadzēja nobaudīt pildījumu, pievienot cukuru.
Mans vīrs laista ar iebiezinātu pienu un zhrēda.

[svetta]

pagaršojiet pildījumu

svetta, izmēģināju.
Tas bija ļoti garšīgi

[svetta]

svetta, izmēģināju.
Tas bija ļoti garšīgi

Kāpēc tad tas ir skābs?

ES nezinu



Es ēdīšu ar cukuru.
Brīva mīkla

Kaut kas man ir "Caprice", neizdevās ļoti labi.
Mīklā ielej cukuru olbaltumvielām
Bet sanāca garšīgi

[Spīdēt]

Spīdēt, kaut kas jums nav paveicies ar šo kūku. Bet esmu pārliecināts, ka jūs tomēr viņu uzvarēsiet! Veiksmi!

[svetta]

svetta, Paldies!
ES mēģināšu

Labvakar! Svetlana, paldies par jaunu recepti man! Pēc cepšanas garšā var dzirdēt rauga smaržu, vai var samazināt rauga daudzumu vai tas pazudīs?)

Labvakar! Svetlana, paldies par jaunu recepti man! Pēc cepšanas garšā var dzirdēt rauga smaržu, vai var samazināt rauga daudzumu vai tas pazudīs?)

atdziest, raugs nebūs jūtams. Es nejūtu viņus aukstumā, es dzirdu tos siltumā, bet ne aukstumā.

Pamēģināju stundu pēc cepšanas, nevis karstu, redzēsim rīt.

[Svetlana]

Svetlana, ja rīt jūs joprojām jūtat raugu, tad nākamreiz mēģiniet to samazināt līdz 40 g. Es nezinu mazāk, es neriskētu, mīklai vajadzētu uzrūgt.
Raugi arī ir dažādi, un mēs uz tiem reaģējam dažādi.

[Svetlana]

Svetlana, ja rīt jūs joprojām jūtat raugu, tad nākamreiz mēģiniet to samazināt līdz 40 g. Es nezinu mazāk, es neriskētu, mīklai vajadzētu uzrūgt.
Raugi arī ir dažādi, un mēs uz tiem reaģējam dažādi.

Mēģināsim, protams, rīt, gandrīz puse no tā vairs nav)))

[Svetlana]

Svetlana, labi, tā kā puse jau ir apēsta, tas nozīmē, ka raugs netraucē)))) Tātad, kūka man patika)))

Nene, tas ir garšīgs un ogu pildījums.
Nu, viņi periodiski nāk klajā un mēģina redzēt, vai smarža nav mazinājusies) vienkārši neparasta mīkla.

Pēc cepšanas garšā dzirdama rauga smarža, tā var samazināt rauga daudzumu

ja rīt jūs joprojām jūtat raugu, tad nākamreiz mēģiniet to samazināt līdz 40 g. Es nezinu mazāk, es neriskētu, mīklai vajadzētu uzrūgt.

Meitenes, skābe palīdz mazināt rauga smaku. Es parasti pievienoju 1 tējk sviesta mīklai (smagai, nepieciešama daudz rauga). citronu sula 500-600 g miltu.

Man bija tāda pati problēma ar Lieldienu kūkām - tas bija garšīgi, bet raugs bija jūtams. Skābe atrisināja šo problēmu.

Garšīgi pīrāgi visiem

[Svetta]

Svetta, Svetul, es atnācu ar paldies par garšīgo pīrāgu!
Palīdzi sev!

Es cepu ar bumbieri, lai gan tas manī necēlās tik skaisti kā tavējais, iespējams, nedeva nelielu pierādījumu, bet tas tomēr ir garšīgi!

[Ksyusha]

Ksyusha, brīnišķīga kūka! Un viņa to izstrādāja tik skaisti, malas ir tikai ažūra. Un viņš necēlās augstu, tāpēc varbūt viņa izveidoja lielu izmēru vai varbūt nelielu attālumu. Galvenais, ka tas ir garšīgi!

izveidoja lielu izmēru,

Varbūt tā, es pagatavoju mīklu 300g. milti un 2 olas, un pīrāgs izrādījās 30 cm, daudz?

[Ksyusha]

Ksyusha, jā, tas izrādījās pārāk liels. Šeit ir atbilde. Mana recepte parāda pilnas receptes lielumu, ir 3 ēd.k. miltu ir apm. 500g, un jums ir 300g miltu.

Labi, ņemšu to vērā.
Tātad tas pats, cik biezai jābūt mīklai, pretējā gadījumā es vienmēr visu rullēju "papirusā"

Es domāju, ka kaut kur 2-2,5 cm neapstrādāts. Cepšanas laikā tas palielināsies, un tam nevajadzētu būt biezai kūkai zem plāna pildījuma un bezē. Tomēr joprojām ir gaumes jautājums, kam patīk, kā. Es pats sev esmu noteicis optimālo izmēru, kad jūs ēdat vēlāk, ar mēru un mīklu mutē, kā arī piedevu mērā, lai nenoslāpētu.
Jūsu griezums ir tāds, ka mans vīrs tik ļoti mīl, ir lielāks Schaub, bet man patīk nedaudz biezāka kūka ar tādu pašu krējuma daudzumu.

2-2,5 cm neapstrādāta

Oooo, man ir, ka nedod Dievs, 1cm bija, tas ir nepieciešams nākamajā. reizes biezāka.
Paldies!

Mans vīrs

Arī mans to izmēģināja un teica.

[Trishka]

Trishka, Ksyushacik skaista kūka izrādījās, kūka!

Marish, paldies!

Sveta, liels paldies par izcilo recepti, ļoti garšīgs, īpašs paldies par detalizētām cepšanas instrukcijām, sanāca nevainojami.

[Svetta]

Svetta, šodien es atkal cepu šo kūku. Es ieliku pusi rauga (vairāk nebija), mīkla pieauga līdz sarkanai. Un, kā izrādījās, mīklas daudzums ir ideāls manai jaunajai krāsnij, garoza ir tikai cepešpannas lielumā. Bērniem ir mazāka plīts nekā man.

[Lena]

Lena, wow, tas ir pīrāgs !!! Nu, jūs esat izklaidētājs! Kā jūs ieguvāt tādu skaistumu? Nu forši!
Un paldies par rauga daudzumu, tagad es pats to drosmīgi samazināšu, es jums ticu.

[Silyavka]

Silyavka, Elenacik interesants krāsains pīrāgs!

[Lena]

Lena, wow, tas ir pīrāgs !!! Nu, jūs esat izklaidētājs! Kā jūs ieguvāt tādu skaistumu? Nu forši!
Un paldies par rauga daudzumu, tagad es pats to drosmīgi samazināšu, es jums ticu.

SvettaEs neesmu daudz sajaucis
aizmirsu ievietot sprauslu maisiņā. Es izgatavoju šādu varavīksni: uz maisa krēmam (ielieciet maisiņu glāzē) es nometu dažus pilienus želejas krāsas, gaidīju, līdz tā iztecēja, un ievietoju krēmu maisiņā. Tad es vienkārši izspiedu krēmu uz pīrāga.

[Elena]

Elena, Tagad ir skaidrs. Man nav krāsvielu, es to nelietoju, bet, skatoties uz jūsu mākslu, es par to domāju.