Kumelīte Margarita

Kumelīte Margarita

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
sausais raugs	1 tējk
cukurs	1 tējk
sāls	1 tējk
ūdens	260 ml
milti	500 g
dārzeņu eļļa	20 g
sezama vai sāļa siera	neobligāti
ola eļļošanai

Gatavošanas metode

• Mana ģimene ļoti mīl Margaritu, it īpaši bērnus, tas ir ērti, es norāvu "ziedlapiņu" un apēdu to. Smalks, mīksts, garšīgs ... Mūsu veikalos viena šāda kumelīte maksā 0,85 eiro, es nolēmu pati to izcept. Reiz es atradu šīs maizes recepti, bet tā vairāk garšoja pēc saldas maizītes. Es nedaudz pielāgoju cukuru, tad dažreiz sāku pievienot sieru. Ņammīgs.
• Šeit vietnē atradu līdzīgu recepti, bet nolēmu pievienot savu, jo tā joprojām ir nedaudz atšķirīga.
• Tātad, mēs sajaucam miltus, raugu, sāli, cukuru, uz augšu ielej eļļu (man ir kukurūza) un siltu (nevis karstu ūdeni). Mēs mīcām mīklu. Es visbiežāk izmantoju maisītāju ar āķa stiprinājumu (vieglāk un ērtāk), bet jūs varat arī izmantot savas rokas. Mīkla ir nedaudz lipīga. Mēs ieeļļojam rokas ar augu eļļu, no mīklas izveidojam bumbu, pārklājam ar plēvi un apmēram stundu ievietojam siltā vietā, līdz tā dubultojas. Es to parasti ievietoju krāsnī, kas sakarsēta līdz 30-35C. Un nav melnrakstu, un neviens netraucēs mīklu, un tā ir remdena. Starp citu, ir arī ērti mīcīt mīklu maizes gatavotājā un ļaut tai nākt klajā tajā pašā vietā, uzliekot režīmu "mīkla".
• Mēs izņemam mīklu, tā vairs nekļūs lipīga, bet patīkama, sadaliet to 7 bumbiņās, veidnes dibenu izklājiet ar pergamentu (veidne 23-25 ​​cm diametrā). Eļļojiet malas ar augu eļļu. Mēs izklājam savu kumelīti.
• pārklāj ar foliju un atstāj siltu vēl 30-40 minūtes.
• Tā tas ir pirms pārbaudīšanas (apmēram 1,5 cm attālums starp bumbiņām)
• 
• ieeļļo ar olu. Olbaltumvielas - ja vēlaties gaišāku garozu, dzeltenumu - ja ruddy. Manā pēdējā fotoattēlā tas ir iesmērēts ar veselu olu.
• tā izskatās kumelīte pēc koriģēšanas. Šodien es to vienkārši iesmērēju ar ūdeni, lai sezama sēklas pieliptu (kopš badošanās)
• 
• Apkaisa ar sezama sēklām un cep 180 C temperatūrā. Manai cepeškrāsnij šīs maizes cepšana prasa 21–22 minūtes.
• Mēs to izņemam, pārklājam ar mitru dvieli un ļaujiet tam 5-10 minūtes nostāvēties, lai mīkstinātu garozu, tas uzreiz pēc krāsns šķitīs grūti), maize ir gatava.
• Nesen sezama sēklu vietā es pārkaisa sieru, piemēram, suluguni, rīvētu diegu (Grieķijā es pērku gruzīnu jivil sieru, tas ir kā pavediens, sāļš), sarīvēju nedaudz sasalušu (bez sasaldēšanas sieru nav iespējams sarīvēt, jo tas ir šķiedrains) ) un pirms cepšanas apkaisa maizi, tas izrādās pārsteidzoši garšīgs. Neviens no mūsu draugiem netic, ka mājās gatavota maize)))
• Tagad ziņa, es to glabāju, tāpēc fotogrāfija ir bez siera))) Ja jūs neieeļojat augšdaļu, tā būs rožaina, bet tā nebūs tik spīdīga.
• Ja vēlaties saldas maizītes, pievienojiet mīklai 3,5 ēd.k. l. cukurs un katras bumbiņas centrā iepildīšana
• 

[Maro]

Maro, paldies par recepti! Burvīga kumelīte un mans mīļākais vārds
Pagaidām grāmatzīmes, es cepšu nedaudz vēlāk, tagad ir citi plāni.

Un es to uztveru ar prieku!
Es izgatavošu partiju HP.
UN VEIDLAPAI IR JĀBŪT AR AUGSTU pusi, lai atbalstītu maizītes!? Vai arī jūs varat vienkārši cept uz līdzenas pannas?

Un es to uztveru ar prieku!
Es izgatavošu partiju HP.
UN VEIDLAPAI IR JĀBŪT AR AUGSTU pusi, lai atbalstītu maizītes!? Vai arī jūs varat vienkārši cept uz līdzenas pannas?

tas ir iespējams uz līdzenas, tikai tad sākotnēji ielieciet tos nedaudz tuvāk, un tie var izrādīties nedaudz zemāki, jo mīkla palielināsies uz sāniem, un forma to veido. formā es to izklāju attālumā viens no otra (es pievienoju fotoattēlu pirms un pēc pieejas, es tikai gatavoju mīklu jaunai Margaritai), mana puse nav augsta apmēram 4 cm. Dažreiz es to daru parastā sašķeltā gredzenā cepumiem

[Maro]

Maro, ļoti mīlīga margrietiņa paņēma

Paldies par kumelīti, es to jau ieliku)))

Paldies par kumelīti, es to jau ieliku)))

wow, cik ātri)) galvenais padoms ir nepārspīlēt krāsnī. Pēc 21 minūtes temperatūra maizes iekšpusē jau ir ideāla, gatava. un tad paskatieties uz savu krāsni. tiklīdz tas kļūst sarkans, es to pārbaudu ar temperatūras zondi.
bez eļļošanas ar olu virsū, tas, protams, ir bālāks un nav tik gluds

Paldies par burvīgo kumelīti, es to paņēmu!

Maročka, kumelīte ir tik gaisīga, garšīga!
Paldies par recepti, es to atņēmu!

starp citu, drupa)))

Maročka, kumelīte ir tik gaisīga, garšīga!
Paldies par recepti, es to atņēmu!

pavārs veselībai.

Jauka bulciņa, cep! Liels paldies!

Paldies par recepti!

Kāds skaistums, liels paldies par recepti, kāda kumelīte, es izmēģināšu.

Es mēģināju ievietot fotoattēlu, es nezinu, vai tas darbosies vai nē

paldies par foto. jums ir ļoti skaista kumelīte

Jauka bulciņa. Es mēģināšu to izcept. Paldies .

Recepte ir ļoti forša - jūs saņemat paklausīgu mīklu, garšīgas maizītes. Pastāvīgai dzīvesvietai)))

Paldies, jau tuvākajā laikā aizvedāt to uz grāmatzīmēm!

Hei!
Man ir jautājums, kādu grieķu zīmolu miltus jūs izmantojat? un cik grādiem jābūt temperatūras zondē, kad "kumelīte" ir gatava? PALDIES!

[Maroška]

Maroška, Maro, cepa tādu kumelīti.

Un tagad tas ir sagriezts šķēlēs!

Visbeidzot, es varēju ievietot fotoattēlu.

Hei!
Man ir jautājums, kādu grieķu zīmolu miltus jūs izmantojat? un cik grādiem jābūt temperatūras zondē, kad "kumelīte" ir gatava? PALDIES!

Sveiki. Man patīk kula, es jau esmu pie tā pieradusi, es uz tā cepu gandrīz visu, tikai es uz īpaša gatavoju tsureki.
uz temperatūras zondes 94C jābūt - maize gatava.

kula

Kula ir visu Grieķijas ziemeļu "moku" karaliene !!! Paldies!!! Ευχαριστώ πολύ !!! Καλή σαρακοστή νά έχετε !!!

Kula ir visu Grieķijas ziemeļu "moku" karaliene !!! Paldies!!! Ευχαριστώ πολύ !!! Καλή σαρακοστή νά έχετε !!!

Να 'σε καλά. Καλή σαρακοστή.

[Maroška]

Maroška, Maro, Esmu ļoti pateicīga par brīnišķīgajiem ķekariem!
Cepts gandrīz bez rauga, ar skābu mīklu.
Vīrs no prieka kurnēja "Chumachechii Bulkii" !!! !

[Maroška]

Maroška, Maro, Esmu ļoti pateicīga par brīnišķīgajiem ķekariem!
Cepts gandrīz bez rauga, ar skābu mīklu.
Vīrs no prieka kurnēja "Chumachechii Bulkii" !!! !

kāda bumba izrādījās. pašmāju raugs?

pašmāju raugs?

Jā, es cepu uz šķidro augļu rauga, mums šeit ir Temka.
Vēlreiz paldies par recepti!
Vīrs teica, ka būtu jauki ielikt šokolādes tāfelīti iekšā!

Dārgā "Maroshka", ja nu jūs gatavojat šīs maizītes no miltiem "ολικής άλεσης"

Dārgā "Maroshka", ja nu jūs gatavojat šīs maizītes no miltiem "ολικής άλεσης"

Es domāju, ka tas joprojām būs jāatšķaida ar parasto, lai kļūtu labāk

Paldies par padomu!!!



Paldies par padomu!!!