Pektīnu bāzes marmelāde

[Irina.]

Irina., Es priecājos, ka man patika marmelāde.
Pektīnam. Es nekad neesmu speciālists. Es varu tikai pieņemt, ka jums ir ļoti labs pektīns. Tāpēc tas ātri sasalst pat katliņā. Kā ar to tikt galā? ES nezinu. Sākumā es domāju, ka viņa būris ir ātrs, bet es to izlasīju un izrādījās, ka tas ir lēns. Tāds, kāds mums vajadzīgs. Šeit mēs ieliekam 3% pektīna, bet jūs varat ievietot mazāk. Kā viņi raksta par šo pektīnu no 0,05%. Tas nozīmē mēģināt samazināt.
Varbūt termometrs guļ un ir uzvārījies augstākā temperatūrā.

citronskābe bija liela

Man šķiet, ka tam nav nozīmes. Mums šeit ir tīrsvars, un mēs to izšķīdinām. Starp citu, svari var arī melot un ievietot vairāk pektīna, nekā nepieciešams.

Masai jālej veidnēs

Masa lien, bet vajag ātri izliet.

Varbūt Taņa vai meitenes, kuras šajā jomā ir vairāk orientējušās, ieteiks kaut ko citu.

[Andžela]

Andžela, paldies, ka paskaidrojāt man.
Es pārbaudīju termometru tējkannā, uz verdoša ūdens, šķiet, ka tas nemelo. Man jāmēģina arī ar citu, ar kuru es vienmēr gatavoju sīrupu.
Svari jāpārbauda, ​​viņi pēkšņi melo.
Un nākamajā reizē es uzņemšu nedaudz mazāk pektīna.
Cik tas ir garšīgi, šī marmelāde. Vīrs teica, ka tas garšo labāk nekā veikals.
Andžela, paldies par recepti. Man nebija ne jausmas, kā pagatavot marmelādi. Un es izlasīju jūsu recepti un uzreiz gribēju to izdarīt. Man bija pektīns, es nopirku sulu, bet vairākas dienas nebija laika, es biju tik pārgurusi, līdz to izdarīju.
Vīrs staigā laimīgi, viņš teica, ka viņš vairāk mīl marmelādi nekā zefīrus. Viņa tagad izbauda sevi.
Un man vairāk patīk zefīri, un es to daru visu laiku. Un es domāju, kāpēc viņa vīrs ēd maz. Un viņš klusē.
Tagad mēs esam kļuvuši divtik laimīgi (piemēram, kaķis Matroskins), es varu pagatavot zefīrs un marmelādi, pateicoties jums, Angela. Liels paldies par to. Un es mācos pagatavot desu pēc jūsu receptēm.
Paldies, ka esi kopā ar mums !!!

[Irina.]

Irina., jūs redzat, cik viss ir lieliski, ka tagad visi ir laimīgi un laimīgi) Un neapkaunojiet mani

[4er-ta]

Paskaties, kādas man šodien ir tējas rozes!





Es priecājos par šokolādes mērcēšanas komplektu! Tas man ir absolūti nepieciešams, lai izveidotu mūsu iecienīto šokolādes marmelādi. Šodien es aptuveni 20 minūtēs izsūcu visu marmelādes porciju. Gluda marmelāde, piemēram, Anji un Taņa 4er-ta šī, protams, ir akrobātika un prasmju līmenis, bet es klusi apbrīnošu un barošu savas rozes

Komplekta foto zem spoilera, ja izvēlaties

[Sveta]

Sveta, tāpēc jūs parādījāt šo komplektu un savas skaistās rozes ..

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Kungs, cik skaisti! Es gribētu mazliet apbrīnot un ēst uzreiz!
Vēlams viss!

[zvezda]

zvezda, Ol, ko tu dari? Jūs esat mūsu izsekotākais mežsargs! Vai jūs nevarat atrast šādu komplektu? Es biju pārliecināts, ka šis zīmols ir pārstāvēts Krievijas Federācijā. Es mēnesi meklēju viņu mini šļirci internetā Eiropā, un Krievijā tā atradās Auchan par smieklīgām cenām. Ļaujiet tam nokļūt jūsu ceļā. Par 250 rubļiem tā ir tikai dāvana darbam ar šokolādi.

Šodien smējās kopš vidējā dēla, kad viņš bija tik satraukts, ka viņam nepatīk marmelāde. Viņš stāvēja apbrīnojot un žēlojās, kā ir, ka viņš to nevar ēst

Maša Ivanova, Elena, Paldies par labajiem vārdiem! Tiesa, ļoti garšīgi.

Lai tā būtu, es nerādīšu Roche kastē no Ferrero apakšas - tas izskatās bombardiski. Sanjuša, MarinaVēlreiz paldies par padomu.

Starp citu, es dalos ar izcilu ideju, ko ieteica Nataša LidijaVera... Paņemiet saldētus ķiršus. Atkausē, iztukšo sulu, lai pagatavotu marmelādi, un ķiršus pīrāgam vai zefīriem. Protams, marmelāde no šīs sulas ir daudz aromātiskāka nekā no pudeles sīrupa. Es nevaru salīdzināt ar veikala sulu. Mēs to nepārdodam.

Man šodien ir tējas rozes!

Forši Un fakts, ka tas ir garšīgi - es nešaubos.

iesaiņots kastē no apakšas Ferrero Roche es nerādīšu

Parādi man lūdzu!!! Ļaujiet acīm priecāties, vai varbūt kāds cits uzņems ideju

[Svetiks,]

visvairāk ceļa meklētāju izsekotāju!

Ak Svetiks,, Es smejos, tik mīļi mani vēl nesauca, protams, es uzreiz atradu, bet pagaidām uz Ali, bet pilsētā, protams, es to atradīšu! Paldies par ideju un padomu

tējas rozes ir ārā!

Tikai bumba! Vai jūs aizpildījāt dažas veidlapas? Parādi man.

Es dalos ar izcilu ideju, ko ieteica Nataša LidijaVera. Paņemiet saldētus ķiršus. Atkausē, iztukšo sulu, lai pagatavotu marmelādi, un ķiršus pīrāgam vai zefīriem. Protams, marmelāde no šīs sulas ir daudz aromātiskāka nekā no pudeles sīrupa. Es nevaru salīdzināt ar veikala sulu. Mēs to nepārdodam.

Man ir tāda marmelāde. Es to nepublicēšu. Tikai es salauzu ķiršu ar blenderi un izlaidu to caur sietu. Man vienkārši pietrūkst koncentrācijas iztukšotajā sulā.
Un mūsu pārdotā sula ir ļoti bagāta. Bet vai tas ir dabiski? Garšīgi gan!

protams, ka jā!

Kurš būtu šaubījies. Meklēt divus)

[Sveta]

Svetacik brīnišķīgas rozes! Vienkārši jauks skats! Es apbrīnoju ...

[Sanjuša]

Vai jūs aizpildījāt kādas veidlapas? Parādīt

Anji, forma ir parastā puslode. Šis spirāles formas gabals no šokolādes komplekta rada šo iespaidu. Un, ja rokturi joprojām ir izliekti, tāpat kā manējie, tad katra roze izrādās unikāla. Vienam centrā ir pumpurs, citam - nedaudz pa kreisi, trešajam - nedaudz pa labi

Zirgu puslodes (manas pirmās marmelādes fotoattēlā tās ir dzeltenas). Viņiem ir lielisks silikons. Es nekad nenogurstu to reklamēt. Es pat teiktu, ka vienā līmenī ar spāņu un itāļu valodu, ja ne labāk.Zirgam joprojām ir stingrinošas ribas, ar viņu ir ērti strādāt.

Un arī gumijas-puslodes šajā spirālveida lietā stāv kā ģimene. It kā tie būtu radīti viens otram!

Parādi man lūdzu!!! Ļaujiet acīm priecāties, vai varbūt kāds cits uzņems ideju

Šeit ir ļoti saulains laiks. Fotoattēls ir izgaismots, bet tomēr skaists.



Sanjuša, Marina, kā jūs noņēmāt nosaukuma etiķeti no kastes vāka? Es mēģināju iejusties tā malā un nevarēju. Kā viņi to tur pielīmēja, nez vai

Man ir tāda marmelāde. Es to nepublicēšu.

Nu, mēs gaidām, Un tas būs vēl noderīgāk - marmelādē būs visas ogas!

Jūs vienkārši iegremdējāt puslodi šokolādē un ievietojāt to šajā "caurdurī". Tad jūs to uzsitat uz papīra?

mēs gaidām

Ak, tik daudz melu! Ir 100 dažādas receptes. Gadu vai ilgāk. Es to visu nevaru izturēt.

Jūs vienkārši iegremdējāt puslodi šokolādē un ievietojāt to šajā "caurdurī"

Ahhh, cik forši tu šo lietu nosauci. Jā, tieši tā. Apgriežot marmelādi un noņemot caurduri, šokolāde tiek ievilkta aiz spirālveida stieples, un šis raksts paliek.

Ak, tik daudz melu! Ir 100 dažādas receptes.

Saglabājiet intrigu - atbrīvojiet grāmatu! Es jau runāju ar atskaņu

[Sveta]

Sveta, labs iemesls iegādāties šādus noderīgus sīkrīkus. Es gribēšu un meklēšu pārdošanu

meklēt pārdošanu

Ir uz Ali un Jumas!

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaKādu skaistumu es atnesu, es apbrīnoju.

tas tik un tā ir skaisti

Beautyaaa !!!

kā jūs noņēmāt nosaukuma etiķeti no kastes vāka?

Arī es to nevarēju novilkt. Bet uz galda kaste bija atvērta, augšdaļa atradās apakšā un attēls nebija redzams. Brīvajā laikā mēģināšu visu to pašu kaļķot, pēkšņi tas izrādīsies

Kā viņi to tur pielīmēja

Viegla, garša ar augu eļļu. Dīvainā kārtā tas palīdz. Noņem šādas etiķetes.

[Maša Ivanova Elena]

Brīvajā laikā es centīšos to izkaļķot,

Paskaties, nesaskrāpē! Es tikai domāju pats. Man joprojām jāslēpj vīrs, varbūt viņš sapratīs, kā viņi viņu dauzīja, lai viņu pat nevarētu uzņemt

Pastaigas pa apli ap šo marmelādi.Pagaidām esmu ēdis tikai trīs. Laikam jau ir jārīkojas kā Maša Ivanova Elena ieteica. Ēd visu uzreiz

Andžela, paldies. Marmelāde nav salīdzināma. Jūsu receptes vienmēr ir graciozitāte, precizitāte, uzticamība un rezultātā izcils rezultāts.

[Vita]

Vitacik saulaini! Labi padarīts. Paldies par labajiem vārdiem)

[Andžela]

Andžela, Es arī atvedu savu eksperimentu.
Veica apglabāšanas darbību.
No kanna sulas vietā piestiprināju jāņogu želeju, un neviens negribēja ēst 99 un 97 un 87 procentus šokolādes. Es nepievienoju cukuru, tikai glikozi. Es centos netraucēt pārējās proporcijas. Marmelāde parasti sastinga.
Tas izrādījās mīkstāks nekā uz agara. Ņammīgs.
Paldies par recepti, tas man lika to darīt

[Marina]

Marina, skaistums !! Vai varat pastāstīt vairāk par šokolādi?

[Olya]

Olya, kā ar šokolādi? Izkausē mikroviļņu krāsnī, karstumam pievieno vēl vairāk gabalu, maisa, līdz izšķīst. Paņēmu marmelādi ar dakšiņu un iemērcu šokolādē, pēc tam uz papīra, atdzesēju saldētavā, lai paātrinātu. Man nācās nedaudz nogriezt pilienus apkārt ar nazi, bet konfektes viegli noņēma no papīra. Es atradu kasti ar korkunova saldumiem, atbrīvoju to zem marmelādes.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, sho par dakšu? Jūs esat mūsu pazemes dakšu īpašnieks un neatpazīstat? Vai jums ir jāstrādā ar šokolādi? Vai arī jums ir parasta, bet rokas aug no īstās vietas? Atzīsties kā garā!

[Sveta]

Sveta, tik parasta dakša, es to saucu tik mīļi, piedodiet, samulsu
Es redzēju jūsu komplektu un zaudēju mieru, bet tam jābūt tieši šeit un tagad. Es nolēmu marmelādi iekabināt ar dakšiņu, iemērkt to šokolādē, un, tā kā nebija "caurduris", es notīku dibenu, noņemot pārpalikumu, virs silikona lāpstiņas, kurai šokolāde traucēja, un uz papīra.

[Marina]

Es arī atvedu savu eksperimentu.

Marina, suuuuper! Labi padarīts! Un es vairāk par želeju? Kāda veida želeja? Vai tas ir tas, ko jūs tā saucāt par ievārījumu? Biezeni un vārītas jāņogas?
Mani moka jautājums par ievārījuma iznīcināšanu. Pēc sukādētajiem augļiem bija arī daudz sīrupu. Bet sīrupiem jau tuvojas beigas, es no sasaluma gatavoju kompotu un cukura vietā ieleju sīrupu. Mēs neēdam ievārījumu, bet es vienmēr aizveru aprikožu ievārījumu ruļļiem, nelielu zemeņu ievārījumu un kaut ko citu. Vakar pagrabā es paskatījos, ka man tas kaut kur jānoliek, it īpaši datēts ar 15.-16.

ievārījuma iznīcināšanas jautājums

Tas ir arī ļoti aktuāls, pārāk daudz .. Paldies par ziņojuma sniegšanu par šokolādi

Saspiediet sarkanās jāņogas caur marli vai perforētu sintētikas gabalu, man ir aizkars bez raksta. Sajauciet sulu ar cukuru 1 × 1, līdz tā pilnībā izšķīst. Maisiet ilgi, jūs manuāli šūpojat, labāk ir kombainā ar mazu ātrumu. Notecina burkās, pa virsu pārkaisa ar cukuru, noslēdz slāni. vākus un ledusskapī uzglabājiet tur. Tas ātri želejas, visi vitamīni ir neskarti. Garšīgāka par marmelādi

[Marina]

Marina, tās ir pilnīgi atšķirīgas lietas. Šeit mēs runājam par marmelādi.

Un es vairāk par želeju?

Andžela, tu pareizi saprati par želeju. Man tā arī ir, šajos gados melnās un sarkanās jāņogas sulu ar cukuru vārīja un ielej burkās glabāšanai mājās istabas temperatūrā. Bet ar cukuru tas var būt nokavēts vai kaut kas tāds, bet želeja izrādījās ne pārāk želeja, tā ir tā vērts un neviens to neēd. Par marmelādi es atvēru pāris šādas burkas.
Tikai es nepievienoju cukuru, bet pārējais pēc receptes, tas ir, pektīns, citronskābe, glikoze, aprēķināta proporcionāli želejas tilpumam. Un es izspiedu sulu no apelsīna un uzreiz pievienoju želejai.
Šodien saņēmu uzslavu, ka marmelāde nav tik salda kā no veikala.
Manā gadījumā joprojām bija mazāk cukura, un šokolāde bija gandrīz bez cukura.
Manam saldajam zobam - tas tā.

[Marina]

Joprojām sula. Šeit man ir interesanti gatavot no ievārījuma. Mums jādomā un jārok internets. Marina, Paldies)

[Andžela]

Andžela, ievārījums - vai tas ir ar ogu gabaliņiem? Un, ja jūs salauzīsit ievārījumu ar blenderi, iespējams, būs sula ar kartupeļu biezeni un cukuru. Salda sula ar mīkstumu, iespējams, bieza.
Es mēģinātu, pamatojoties uz to.

Šeit man ir interesanti gatavot no ievārījuma.

Eņģeli, mūsu cukurs nav cukurs, un no tā nevar pagatavot ievārījumu, viss cukurs jau ir pektīnā. Vārīju aveņu ievārījumu, viss bija kā nākas, nebija biezs. Un man vajadzēja biezu marmelādi piparkūkām. Pārdošanā nav tādas lietas. Es paņēmu pektīnu, izšķīdināju ievārījumu virs uguns un pievienoju tur pektīnu, es neatceros proporcijas, labi, es vienkārši uzliku 20 g iepakojumu uz ievārījuma burkas, es vienkārši ievietoju 250 g. Es to vārīju apmēram 6 minūtes un ieleju veidnē. Viss sastinga un izrādījās tas, kas man vajadzīgs. Kārtainā marmelāde.

ievārījums - vai tas ir ar ogu gabaliņiem? Un, ja jūs salauzīsit ievārījumu ar blenderi, iespējams, būs sula ar kartupeļu biezeni un cukuru. Salda sula ar mīkstumu, iespējams, bieza.
Es mēģinātu, pamatojoties uz to.

ES tā domāju. Ieduriet ar blenderi, pievienojot nedaudz ūdens. Rīt, ja es nedomāju par citu darbu, pretējā gadījumā es joprojām varu cept dažas kūkas, es mēģināšu.

un no tā nevar pagatavot ievārījumu, viss cukurs jau ir pektīnā.

Es domāju, ka es to izdomāšu. Man ir ievārījums taisns ievārījums. Ne tikai šķēles sīrupā, bet arī vārītas aprikozes. Ir daudz cukura. Mūsu aprikozes nepaliek neskartas.

20g iepakojums uz ievārījuma burkas, 250g vienkārši ielieciet.

Recepte 14 grami. Es domāju, ka ar to pietiek.

Meitenes, paldies)

[Andžela]

Andžela, aprikozes mums ir deficīts. Aprikozei ir savs pektīns.
Es domāju, ka būs labumi.

Un pie mums, kad raža, tad zem kājām visās ielās, kas atrodas apkārt. Viņi pat nesavāc. Tā tas daudziem sabrūk netālu no pagalmiem.
Ja viss izdosies un es to izdarīšu, es anulēšu abonementu receptes veidā)

[Andžela]

Andžela, Es to darītu: es ievārījumu sadurstu ar blenderi, atšķaidīju to ar ūdeni, līdz tas nav biezs biezenis (jūs varat to noslaucīt vai arī to varat izdarīt), un pēc tam, pēc savas receptes, bet nedaudz samazinot cukurs.
Kamēr es to nosūtīju, tu rakstīji to pašu, Andžela.

Es paņēmu pektīnu, izšķīdināju ievārījumu ugunī un pievienoju pektīnu, es neatceros proporcijas, labi, es vienkārši uzliku 20 gramu iepakojumu uz ievārījuma burkas, es noteikti uzliku 250 gramus.

Protams, ar tik milzīgu pektīna daudzumu (80 g uz kg produkta) viss sasalst pat nevāroties līdz vajadzīgajai t, bet man šķiet, ka marmelāde ir nedaudz savādāka.

80gr. uz kg produkta)

20g pektīna 250g ievārījuma burkai.

[ang-kay]

ang-kay, Andžela !!!!!! Es gatavoju marmelādi. Garšīgi līdz apkaunojumam.
Andžela, vai es to nesabojāšu, ja es to sarullēšu kā zefīrs cukura pulverī un kukurūzas cietē? Vai arī kurš neriskē, viņš neēd gardu marmelādi?

[Sveta]

Sveta, Es priecājos, ka jūs to izdarījāt un viss izdevās. Un es priecājos par rezultātu.

tā kā zefīrs pūdercukurā ar kukurūzas cieti?

Viņa pati to nedarīja, Olya darīja. Viņa teica, ka jūs to nevarat izdarīt.

[ang-kay]

ang-kay, paldies, es visu sapratu.



ang-kay, Andžela, ņem

Protams, rodas jautājums no tā, ko esmu izveidojis?
Es atradu sauso dzērienu, ko sauc par tropu, tas man ļoti patīk. Ir visu veidu tropisko augļu maisījums. : Es to atšķaidīju ar 450 ml ūdens, kā tas bija receptē. Jūs zināt, ko jūs darījāt tālāk.
Man nav īpašu. veidnes un es tās ielēju kēksiņu formās, tieši tāpēc man tās ir tik lielas.
Angela, smack-smack-smack.

Tagad nopirkšu vēl apelsīnus un uztaisīšu jaunas lelles ar vāverēm !!

Tas man prasīja ilgu laiku ... es nopirku pektīnu ... bez sīrupa ... pievienoju vairāk cukura un tā arī notika ...

[Elena]

Elena, ochumet ,, tas ir no kā ??

[Sveta]

pieņemt

Sveta, ļoti skaists. Tik saulains!

Es atradu sauso dzērienu, ko sauc par tropu, un tas man ļoti patīk. Ir visu veidu tropisko augļu maisījums. : Es to atšķaidīju ar 450 ml ūdens, kā tas bija receptē. Jūs zināt, ko jūs darījāt tālāk.

Es pat nezinu, par ko jūs runājat, bet galvenais ir tas, ka viss izdevās, un es esmu apmierināta ar rezultātu. Izrādās, ka viegli pagatavot ne marmelādi, ne zefīrus)

Gāja ilgi

Un tas ir tā vērts! Rubīna skaista marmelāde. Caurspīdīgs un spilgts. Lens, priecājos, ka izdevies un viss izdevās)

[zvezda]

zvezda, ang-kay, Paldies!

no kā tas ir ??

plūmju sula, man tā bija ... kad gatavoju plūmju biezeni, iztukšojiet sulu un aizveru to atsevišķi ...

[Helēna]

Helēna, ļoti jauka marmelāde. Tik vilinošs našķis.

Skaistums .....