Pankūkas "Borjomi" (bez rauga, bet sulīgas)

Pankūkas "Borjomi" (bez rauga, bet sulīgas)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Visaugstākās pakāpes kviešu milti	230 gr.
Kefīrs	150 ml.
Minerālūdens BORZHOMI	100 ml.
Olu	1 dators.
Sāls	0,25 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Soda	0,5 tējk

Gatavošanas metode

• 1. Olu sakuļ ar sāli un cukuru.
• 2. Pievienojiet soda.
• 3. Ielej kefīru un minerālūdeni. Visu kārtīgi samaisa.
• 4. Ievietojiet izsijātus miltus. Mīklai vajadzētu izrādīties kā biezs skābs krējums. Ja tas ir plānāks, pievienojiet nedaudz vairāk miltu (pretējā gadījumā pankūkas nedaudz atdziest, kad tās atdziest).
• 5. Cepiet uz vidējas uguns (lai viņiem būtu laiks cepties iekšā, jo tie ir ļoti sulīgi), ar atvērtu vāku, lielā daudzumā augu eļļas (jūs varat cept dziļi) no abām pusēm.
• 6. Novietojiet uz papīra dvieļa vai salvetes, lai notīrītu lieko tauku daudzumu.

• Gatavošanas noslēpumi

• 1. Es to izmēģināju ar dažādu minerālūdeni, bet tieši Borjomi vienmēr nodrošina izcilu rezultātu! Neaizstājiet ar citu. Borjomi jābūt svaigam, nevis izsmeltam. Minerālūdens lietošanas otrajā dienā rezultāts nav vienāds ... Ja vēlaties daudz pankūku, tad uzreiz negatavojiet daudz mīklas. Labāk, mīciet mīklu divas reizes, jo minerālūdens, es nenogurstu atkārtot, izplūst.
• 2. Kefīru vislabāk lietot vecumā. Neaizstājiet kefīru ar kaut ko citu, šajā gadījumā es neesmu atbildīgs par gala rezultātu.
• 3. Uzlieciet pannu ar koka karoti. Tas ir apjomīgāks, pankūkas izrādīsies apaļas :-)
• 4. Eļļa ir dāsna. Pankūkas paceļas līdz augstumam, līdz kuram sviestu lej :-) Ja ceptas, tās izskatīsies pēc virtuļiem.
• 5. Viņi ir ļoti izliekti! Necepiet uz lielas uguns, pretējā gadījumā vidū nebūs laika gatavot! Pacietība un jūs būsiet LAIME !!!!
• 

Trauks ir paredzēts

12 gabali (2 pannas)

Laiks sagatavošanai:

Ātri

Gatavošanas programma:

Cep uz pannas

Piezīme

Šīs pankūkas, kaut arī bez rauga, ir ļoti putekļainas. Ja jūs mēģināt gatavot, es domāju, ka jūs izmantosiet tikai šo recepti.

[Nastasja78]

Nastasja78, skaists! Es domāju, ka tas darbosies arī ar citu hidrokarbonāta ūdeni.

forši poneti! bet ... nav kefīra. Es riskēšu un mēģināšu ar jogurtu.

Nē, jums nav jāmaina kefīrs ar jogurtu Tieši kefīrā ir tas Jaudīgais spēks, kas paceļ pankūkas uz augšu! Nu, minerālūdenī, protams, BORJOMI :-)) Es to izmēģināju ar jogurtu, efekts, diemžēl, nav tas pats ...



Un es to darīju arī ar dažādu minerālūdeni. Bet virs BORZHOMI minerālūdens netika pacelts. Es ļoti vēlos, lai tev izdodas!

[Nastasja78]

Nastasja78, sapratām, nopirksim Borjomi, pretējā gadījumā man pa rokai ir savs Jermuks. Paldies par recepti, viņi izskatās krāšņi, vīrs pats vienkārši aizdegās uz plīts.

[Anastasija]

Anastasijakādas pankūkas-pompuški ir ēstgribas! Paldies par recepti!

Es riskēšu un mēģināšu ar jogurtu

Vika, nesteidzies! Sagatavojiet kefīru pats. Jūs varat!

Vai jūs varat nopirkt (pasūtīt) skābeni?
Jogurts un kefīrs satur dažādus mikroorganismus. Tātad viņi strādā arī dažādos veidos.
Un kuņģis jums paldies. Viņam patiks dažādas labvēlīgas sēnes

Pašmāju kefīrs uz rauga "Bakzdrav" (Administrators)

Kefīrs Ourssona fermentatorā (Tanulja)

Sagatavojiet kefīru pats

vai tas ir iespējams ar Tibetas sēnīti? Man nav sākuma kultūru kefīram ..

[Anastasija]

Sagatavojies

🔗

Anastasija, vai jums ir iebildumi, ka mēs sākām sarunu par kefīru?
Tas viss ir lietas labā. Un pietiek pankūkām! Un "dzert"

Man nav sākuma kultūru kefīram ..

Elementāri - lai iegūtu 1-1,5 labu pienu, ņem 250 ml burkā krējuma.Visu sajauciet kopā un lēnā plītī uzlieciet raugu uz jogurta programmas. Un tu būsi laimīgs

Kopumā es sāku ieliet sagataves mazās burkās un fermentēt šajā formā multivarkā, mēs uzreiz iegūstam porcijas burkās ar 170 ml. mājās gatavots jogurts, pannā ievieto 7 šādas burkas

Nē, protams, nav pret. Kad biznesam un ķermenim labi ;-)



Es gaidu, meitenes, fotoreportāžas :-)



Un man ļoti patika recepte (es runāju par kefīru), un ir karikatūra ...

[Administrators]

Administrators, Iedegums un skābs krējums un piens var būt ilgstoši?

[Administrators]

Administrators, Iedegums un skābs krējums un piens var būt ilgstoši?

Es pērku tikai svaigu pienu 5-7 dienu uzglabāšanas laikā, un uz iepakojuma ir uzraksts "dabīgs, vesels". Skābais krējums, kas pagatavots arī no pilnpiena ar skābēm

Šāds piens mums ir pārdošanā, bet par skābo krējumu nonāk tikai lauksaimnieki, viņi to super neuzved, diemžēl ...

[Mirabela]

Mirabela, Es tikai gribēju uzrakstīt, ka mūsu skābs krējums nemaz nav skābs krējums, mēs no tā neko neraudzēsim, es to izmēģināju.

[Lerele]

Lerele, jā es arī izmēģināju, nekas nenotika un nav normāla skāba krējuma, pat krievu veikalos

paldies par recepti! Ļoti garšīgs!

Es priecājos, ka recepte bija manā gaumē :-))

[Nastasja78]

Nastasja78, paldies par recepti! Skaistas pankūkas.

bet ... nav kefīra.

Varbūt jums ir pārdošanā schwedenmilch vai alternatīvi sviesta (ja nepieciešams, sajauciet ar nelielu daudzumu dabiska jogurta).