Turcijas augšstilbi un krūts uz ķiploku krutonu un selerijas spilvena Kenwood lēnajā plīts

Turcijas augšstilbi un krūts uz ķiploku krutonu un selerijas spilvena Kenwood lēnajā plīts

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
Turcijas augšstilbi bez kauliem	2 gab
Turcijas krūts bez ādas	1 dators
Ķiploku krekeri	300 g
Sīpolu sīpoli	2 gab
Selerijas (kāts)	4 lietas
Dižonas sinepes	2 ēd.k.
Kečups	2 ēd.k.
Sojas mērce	1 ēd.k.
BBQ mērce	1 ēd.k.
sarkanvīns	0,5 st
Sāls pipari	Garša
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet sīpolu un seleriju un vāriet augu eļļā līdz caurspīdīgai.

  Sajauc kečupu, sinepes, sojas mērci, bārbekjū mērci.

  Lēnās plīts apakšā ielieciet ķiploku drupatas, kas sajauktas ar sīpoliem un selerijām.

  Turcijas ciskas un krūtis pārgriež uz pusēm, pagaršo ar sāli un pipariem, apsmērē ar mērču maisījumu un liek uz krekeriem. Pievieno vīnu. Aizveriet vāku. Gatavošanas laiks augstā režīmā 2 stundas un gatavošanas laiks zemā režīmā 4 stundas.

  Tas izskatās gatavā formā.

  Pasniedz ar kartupeļu biezeni un dzērveņu mērci.

Trauks ir paredzēts

Daudz

Laiks sagatavošanai:

6 stundas

Gatavošanas programma:

Zems un augsts

Piezīme

Es gatavoju tītaru pēc tradicionālas amerikāņu receptes (pildīts ar rīvmaizi ar seleriju un sīpoliem) reizi gadā. Tas ir ļoti garšīgs, bet ēšanas process ilgst nedēļu, jo putns ir milzīgs.

Šī opcija ļauj pagatavot mazāk daudzumu, tikai tās daļas, kuras ir ļoti pieprasītas un kurām garšas izmaiņas ir maz vai nav.

Lai atvieglotu bļodas tīrīšanu, es atkal izmantoju lēnas plīts ieliktņus.

[Tatjana]

Tatjana, paldies par recepti! Ļoti interesanti. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm.

[Gaļina]

Gaļina, paldies, ka apstājāties.
Šī recepte ir piemērota tam, ka ir iespēja izpatikt visiem: ģimenei patīk gurni, un mazmeita dod priekšroku krūtīm.
Diemžēl pēdējā fotogrāfija ir nekvalitatīva, jo es to uzņēmu ar tālruni. Viņa gatavoja mājās, bet ēda pie meitas.

[Babuška]

Babuška, Taņa, paldies par recepti, ļoti interesanti! Es ļoti gribēju to izmēģināt uzreiz. Tikai nav krekeru, vai jūs varat to pagatavot pats?
Un kāda veida ieliktņi viņiem ir uz Ali? Arī laba ideja izmantot!

[Rada-dms]

Rada-dmsPaldies par interesi par recepti. Krekerus var pagatavot pats.

Īpaši ieliktņi izskatās šādi:



Es pērku Amerikā, es nezinu par Ali. Amazon ir pārliecināts.

Es mēģināšu kaut ko pagatavot, izmantojot cepšanas piedurkni.