Trīsslāņu marmelāde uz pektīna šokolādē

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Trīsslāņu marmelāde uz pektīna šokolādē

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Zemeņu marmelāde
zemeņu biezenis b / s	500 BC
cukurs	450. gadā pirms mūsu ēras
dzeltenais pektīna (ābols, citrusaugļi)	14 g
glikozes sīrups	110 g
citronskābe	5 g
ūdens	5 g
Apelsīnu marmelāde
sula apelsīna svaiga	500 BC
cukurs	450. gadā pirms mūsu ēras
dzeltenais pektīna (ābols, citrusaugļi)	14 g
glikozes sīrups	110 g
citronskābe	5 g
ūdens	5 g
Jāņogu marmelāde
jāņogu biezenis b / s	500 BC
cukurs	500 BC
dzeltenais pektīna (ābols, citrusaugļi)	14 g
glikozes sīrups	110 g
citronskābe	5 g
ūdens	5 g
--------------------------	-------------
rūdīta šokolāde vai glazūra
rāmis 30 * 25

Gatavošanas metode

• Sagatavošanas metode ir vienāda visiem marmelādes veidiem. Pusi cukura sajauc ar pektīnu. Biezeni sakarsē līdz 40-50 grādu temperatūrai un lietū ielej cukuru ar pektīnu. Ik pa laikam apmaisot uzvāra. Pievieno atlikušo cukuru un glikozes sīrupu. Turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz temperatūra sasniedz 107 grādus. Citronskābi izšķīdina verdošā ūdenī un ielej marmelādē. Ātri samaisiet. Fotoattēlā zemeņu marmelāde ir sasniegusi vēlamo temperatūru.

  Pirmo marmelādes kārtu ielej sagatavotajā rāmī (neieeļļojiet).

  Ielieciet otro marmelādi gatavot. Apelsīns uz fotoattēla.

  Noņem no uguns. Ļaujiet marmelādei dažas minūtes atdzist. Lej uz pirmā slāņa. Atkārtojiet visas darbības trešajam marmelādes slānim. Ja jūs neplānojat glazēt, tad pēc 10-15 minūtēm marmelādi apkaisa ar cukuru. Ja jūs glazējat, ļaujiet marmelādei atdzist, pievelciet rāmi ar plēvi (marmelādei nevajadzētu saskarties ar to). Atstāj istabas temperatūrā uz dienu.

  Sagrieziet marmelādi mazos taisnstūros vai kvadrātos. Nogrieziet ar sausu siltu nazi.

  Iemērciet rūdītā šokolādē vai izkausētā glazūrā.

  Izņemiet ārā, ļaujiet šokolādei vai glazūrai nedaudz nokrist. Pārnes uz cepamo papīru. Ļaujiet tai sasalt.

  
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Recepte tika izgatavota, pamatojoties uz Marmelāde ar pektīnu.
Es pats pagatavoju biezeni no saldētiem augļiem. Atkausēja, iesita ar blenderi un izberzēja caur sietu. Izspiedu sulu no apelsīniem un izkāšu caur sietu.
Pusi marmelādes glazēju šokolādes glazūrā. Otru pusi vienkārši sarullēja cukurā.
Iznāca ļoti garšīgi. Salds. Bet tā ir marmelāde. Tam vajadzētu būt saldam. Marmelāde glazūrā man garšo kā žāvētas plūmes šokolādē. Iespējams, tāpēc, ka jāņogu marmelāde izrādījās mīkstāka, mēs varam teikt, ka tai ir pat nedaudz smērējoša konsistence. Iesakiet!

Recepte ir vienkārši super, liels paldies. Andžela, vai Pudova pektīns ir piemērots vai nav, varbūt kaut kur apspriestajās tēmās?

[Tatjana]

Tatjanapaldies par uzslavu. Es būtu priecīgs, ja tas noderēs)

un derēs pektīns no Pudova

Man šķiet, ka Olya zvezda to izdarīja. Jautājiet viņai Tartlets.

[Andžela]

Andžela, no rīta, kāds skaistums es to vēl neesmu apbrīnojis, un jūs to padarījāt vēl interesantāku

[Andžela]

Andžela,
Tas ir tik skaisti!
Es noteikti neuzdrošināšos. Un es apbrīnoju, ka to var izdarīt arī mājās.
Spīd kā!

[Angela!]

NOGALINĀTS! Angela! tu esi tikai talants! : girl_love: Ļoti skaista! Liels paldies, ka mums visu uzrakstījāt tik sīki, ka mēs paši varētu mēģināt pagatavot!

Meitenes, es priecājos, ka jums patika marmelāde. Paldies par uzslavu. Dariet to. Tas ir viegli un garšīgi.

Nu, es esmu tik ... apskaties-laizies un

Īstas veikalā nopērkamas augstākās pakāpes konfektes!
Tas ir vienkārši maģiski!
Es nekad nedomāju, ka tādu varētu pagatavot mājās!
Angela, tikai par uzslavu!
Paldies par prieku par acīm!

Es pats to nevaru pagatavot, nē. Es pat sapnī nespēju uztaisīt tādu skaistumu.

mmm

jūs nevarat padarīt tādu skaistumu sapnī

Un arī es, mēs vizuāli izbaudīsim!

Eņģelis! Izmet galvu!
Sapņojiet!

Meitenes. Paldies. Šeit viss ir diezgan vienkārši. Pat skolas bērns to var izdarīt, ja jūs viņam dodat ēdienu un termometru. Tāpēc dari to un nebaidies.

Andžela, kādi šedevri!
Es vienmēr eju apskatīt jūsu receptes, pat ja pēc nosaukuma redzu, ka negatavošu. Jums ir tik estētiski garšīgas fotogrāfijas!

[Andžela]

Andžela, Arī es nācu apbrīnot, ļoti skaista

[Elena]

Elena, Marinapaldies meitenēm. Jauki.

Angela, liels paldies par recepti. Marmelāde ir tik skaista. Es pasūtīju glikozi un pektīnu konfekšu veikalā. Šonedēļ es to paņemšu un sākumā gribēšu no sulas pagatavot monofonisku marmelādi. Un šim nolūkam rāmis nāks tikai pēc 2 nedēļām.Angela gribēja jautāt, kas jāliek zem rāmja, lai marmelāde neplūst zem tā? Vai, aizpildot otro slāni, vai pirmajam jau ir laiks paķert? Un, ja jūs gatavojat marmelādi uzreiz uz diviem degļiem? Kā šajā gadījumā pareizi izliet? Tas ir tikai tas, ka, ja jūs gatavojat divas dažādas garšas vienlaikus, iespējams, tas izrādīsies ātrāk?

[Irina]

Irina, Paldies. Prieks, ka interesē.

kas jāieliek zem rāmja

Man ir silikona paklājs. Kad sākat liet, sāciet no centra. Kamēr jūs nesasniedzat sāniem un neizstiepjat tevi, tas neseko.

pirmajam jau ir laiks paķert?

Jā.

Un, ja jūs gatavojat marmelādi uzreiz uz diviem degļiem?

Nē. Kamēr jūs gatavojat otro, pirmais nedaudz stabilizējas. Pretējā gadījumā tam nebūs laika, un jūsu otrais kauss sasalīs tieši spainī.

Tas ir tikai tas, ka, ja jūs gatavojat divas dažādas garšas vienlaikus, iespējams, tas izrādīsies ātrāk?

Saskaņā ar to tas ir ātrāks, bet slāņus var sajaukt. Vai arī jūs saņemat to, ko es rakstīju iepriekš. Pat otro pēc kārtas pagatavoto marmelādi es turpināju maisīt, lai tā nebūtu vārīta, lai iepriekšējais slānis netiktu izkusis.

Andžela, liels paldies par tik detalizētām atbildēm. ES sapratu. Līdz trešdienai es mēģināšu pagatavot pirmo monohromatisko marmelādi uz pektīna. Un, kad nāk forma, tad trīsslāņu. Šodien es saņēmu glikozes sīrupu un pektīnu. Es ceru uz bērna atgriešanos no nometnes, lai viņu palutinātu. Ceru, ka es to varu.

[Irina]

Irina, viss izdosies)

Sveiki. Cik biezs ir viens slānis? Kāds ir rāmja izmērs? Paldies

[Anzela]

Anzela, tiek uzrakstīti rāmja izmēri. Attiecīgi slānis izrādīsies tāds pats kā mans.