Uzkodas "čaumalas"

Uzkodas "čaumalas"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Kārtainā mīkla bez rauga	500 g
Neapstrādāta vistas ola (eļļošanai)	1 dators
Uzpildīšanai:
Vārīta vistas ola	2 gab
Krabju nūjas	100 g
Cietais siers	100 g
Ķiploki	1 krustnagliņa
Skābs krējums + majonēze	par degvielas uzpildīšanu
Sarkanais kaviārs vai paipalu ola	dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Atkausējiet mīklu istabas temperatūrā. Izmantojot cepumu griezēju (d = 5-6 cm) vai skārda formiņu, izgrieziet nākotnes apvalka sagatavi, kā parādīts fotoattēlā.

  Izmantojot nazi, izveidojiet iegriezumus uz mūsu sagataves. Izmantojot dakšiņu, sakārtojiet čaumalas "asti", lai šajā vietā mīkla īpaši nepaaugstinātos.

  Ielieciet čaumalas uz cepešpannas. (Cepšanas lapu iepriekš nosedzu ar pergamentu.) Ievietojiet sagataves ar sakultu olu. Cepiet cepeškrāsnī 180 * C temperatūrā līdz mīkstumam 10-12 minūtes.

  Ļaujiet gatavajiem apvalkiem atdzist līdz istabas temperatūrai.

  Kamēr čaumalas atdziest, sagatavo pildījumu. Šoreiz man bija salāti ar krabju nūjiņām, olām un sieru, kas sarīvēti uz smalkas rīves un garšoti ar majonēzes un krējuma maisījumu ar ķiplokiem. Pēc garšas var ņemt citus salātus, kuru sastāvdaļas var sarīvēt vai smalki sagriezt.

  Viegli atveriet atdzesētos apvalkus ar nazi un piepildiet ar salātiem (katrs 1-2 tējk.). Dekorē ar sarkanajiem ikriem (attēlā) vai paipalu olu pusītēm (pērle).

  Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

~ 40 gab.

Laiks sagatavošanai:

~ 60 minūtes

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Es sagatavoju šo uzkodas Jaunajam gadam. Man tas ļoti patika kā aperitīvs. Nedēļas izvēlnes vietnē recepti izspiegoja Darija Čerņenko. RU

[Ksenija]

Ksenija, interesanta recepte, paldies.

[Elena]

Elena, jā, uzkoda izrādās spilgta, uz galda izskatās iespaidīgi. Piemērots bufetēm. Un pildījumam var būt jūra: salāti un zivis, un ar vistu, un dažādas pastas. Fantisia lidojums, vārdu sakot

Super super čaumalas, es to uztvēru ar prieku!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha ir tikai svētki! Jauna plūsma! Lieliski! Vissvarīgākais ir ātrs un skaists! Es noteikti to izdarīšu!

[Olga, Svetlana]

Olga, Svetlana, liels paldies un izmantojiet ideju (lai arī tā nav mana), lai iepriecinātu sevi un savus tuviniekus.