Kartupeļu biezenis, selerijas un cukini zupa ar baziliku

Kartupeļu biezenis, selerijas un cukini zupa ar baziliku

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Kartupeļi	0,4 kg
Cukini	0,4 kg
Selerijas kātiņš / sakne	4 gab / ceturksnī
Puravs / sīpols	10 cm / 1 gab
Ķiploki	2-3 zobi
Ūdens vai buljons	~ 600 ml
Žāvēts baziliks	1 tējk
Sāls pipari	garša
Sviests + dārzenis (cepšanai)	1 ēd.k. l.
Malta kūpināta paprika	kalpot
Krutoni vai maizes nūjiņas	kalpot

Gatavošanas metode

• Nomizojiet un nomazgājiet dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus, cukini mazos kubiņos. Selerijas, ja petioled, tad sagriež šķēlēs pāri, un sakne - kubiņos. Ķiploku šķēles. Puravi zvana. Ja izmantojat sīpolus, sagrieziet tos kubiņos.

  Ja jums ir zupas plīts un tai uzticat zupas gatavošanas pēdējo posmu, tad paņemiet pannu. Ja zupas plīts nav, tad ņem katliņu ar biezu dibenu. Sildiet eļļas maisījumu pannā / katlā. Ielieciet sīpolu un apcepiet mīkstu.

  Sīpolam pievieno seleriju un apcep 2-3 minūtes.

  Pievieno ķiploku šķēles un karsē tikai minūti.

  Ielejiet kartupeļus pannā / katliņā un apcepiet, līdz kartupeļi ir pusgatavi.

  Pievieno cukini. Cep dārzeņus 2-3 minūtes.

  Pievieno sausu baziliku un karsē minūti. Ja baziliks nav pieejams, var izmantot kaukāziešu vai itāļu augu maisījumus. Baziliks tajos parasti atrodas. Un tie, kas atrodami tādos maisījumos kā oregano un cilantro, arī labi skan ar mūsu zupas komplektu.

  Dārzeņus ielej ar ūdeni vai buljonu. Es iepriekš pārietu uz Vitek zupas plīti. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ieslēdziet režīmu Zupas biezenis. Katliņā ļaujiet saturam vārīties un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas. Iztīriet zupu ar rokas blenderi. Zupas plīts to izdarīs pats.

  Gatavo zupu lej šķīvī, pārkaisa ar kūpinātu maltu papriku un pasniedz ar krutoniem vai maizes nūjiņām.
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

5 porcijas

Laiks sagatavošanai:

~ 45 minūtes

Gatavošanas programma:

Plīts un zupas plīts

Piezīme

Izņemot sviestu, zupa ir lieliska badošanās.

Kāds teiks, ka zupas plīts klātbūtnē dārzeņu cepšana biezeņa zupai ir lutināšana. Jūs varat visu ievietot zupas plīts bļodā, ieslēgt režīmu un aizmirst par visu 25-30 minūtes. Un tas varētu būt pareizi. Bet manā tīri subjektīvajā gaumē tas labāk garšo ar cepšanu. Produkti cepšanas laikā iegūst īpašu garšu, viņiem ir laiks īpaši atvērties un sadraudzēties. Nē, protams, es gatavoju zupas zupas katlā, izmantojot Light tehnoloģiju, piemēram, atvaļinājumā. Bet, kad iespējams, es vienmēr cepu zupu biezeni. Es nevēlos šo laiku.

Ksyusha, cik jauks!
Es gatavošu tavu zupu!

Helēna, gatavo veselību

[Ksenija]

Ksenija, Ksyusha, brīnišķīga recepte! Es pilnīgi piekrītu dārzeņu cepšanai ar zupas plīti. Garša ir ļoti atšķirīga gan ar grauzdēšanu, gan bez tās.

[Tatjana]

Tatjana, Paldies par atbalstu . Ceptas zupas izklausās īpaši garšīgi.

[Ksenija]

Ksenija, Es atbalstīšu, pat ja jūs nepurēsiet, kartupeļi pēc cepšanas kļūst zīdaini

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @kāda interesanta cepta ideja, jāizmēģina. paldies par ideju
Egles, es te, Teskomē, redzēju tādu maizīšu griešanas lietu, nepirku, bet vakarā sāku ciest, ka es nebūtu nopircis buldozeru šādām zupām, kuras man būtu vajadzīgas.

🔗

Es to nepirku, bet vakarā es sāku ciest

🔗 daudzpusīgāka un veiklāka lietošanā

[Irša]

Irša, Man tas ir

Man tas ir

būtu dīvaini, ja tā nebūtu

[Tatjana]

Tatjana, .

interesanta ideja ar grauzdēšanu

Lerele, sāka cept gandrīz visus dārzeņus biezeni zupām, par jebkuru recepti. Nu, mums tas garšo labāk un viss. Jā, es pavadu nedaudz vairāk laika, bet mēs iegūstam vairāk pēc garšas. Bērni sāka ēst ar prieku. Un man vairāk nevajag.

Jūs nevarat staigāt garām savām gardajām, skaistajām fotogrāfijām
Ksju, paldies par niansēm

[Ksenija]

Ksenija, Ludmila, Maizes gatavotājs ir spēks! Daudz noderīgas informācijas un labu padomu. Dzīve padara to vieglāku un skaistāku!

[Ljudočka]

Ljudočka, Paldies Tev, dārgā .

Maizes gatavotājs ir spēks!

Tatjana, 1000 reizes piekrītu!

Zupa kā vienmēr
Man arī labāk patīk, ja dārzeņi tiek iepriekš cepti. Ne šajā konkrētajā zupā, bet kopumā.

[Zhenya]

Zhenya ,

Man patīk, ja dārzeņi tiek iepriekš cepti.

, bet es vairs nepieņemu "pretenzijas" no jūsu vīra

Es viņam pateikšu

[Ksenija]

Ksenija, Ksyusha, jo piedāvātais sastāvdaļu skaits nav paredzēts blendera zupas plīts. Patiesība?
Man bija daudz mazāk visa, un es tikko iebāzos zupas vārītājā. Un zupa izrādījās ļoti, ļoti garšīga! Liels paldies!
Es visu gatavoju pēc noteikumiem, ar cepšanu .. manuprāt, nākamreiz visu likšu neapstrādātu, lai mazāk smaržotu

[Vika]

Vika, šis sastāvdaļu daudzums ir iekļauts manā zupas katlā ar vislielāko risku - 1700 ml

Eh, tāda zupa. Kad rokas sasniegs, lai to izdarītu?

[dražinka]

dražinka, pavārs-pavārs, nāc, mīļā. Vai arī jums patīk, viņa sarosās

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, es šo zupu gatavoju bieži, bet bez dārzeņu cepšanas. Rīt viņš ir paredzēts man. Un es to noteikti pagatavošu ar cepšanu. Paldies!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyushenka, paldies par zupu! Vakar pagatavoju saldskābās cukini pēc Admin-Tanjas receptes. Iznāca tik garšīgi. Tātad, pamatojoties uz tiem, es pagatavošu šādu zupu, un jums nevajadzēs cept (cukini un dārzeņi bija iepriekš cepti), atliek tikai pievienot kartupeļus, selerijas un garšvielas. Es gatavošu zupas katlā Ves-24.

[Anna]

Rīt viņš ir paredzēts man. Un es noteikti gatavošu to ar cepšanu.

Anna, Es ļoti ceru, dalieties savos iespaidos.

vārītas cukini saldskābā mērcē

Es izmantoju baklažānus, kad esmu slinka, lai ceptos saezhie, es izmantoju cepumus eļļā.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, paldies par jauno zupas garšu! Produktu komplekts ir vienāds, bet garša ir pilnīgi atšķirīga! Tiesa, es necepu kartupeļus un cukini. Tāpēc es atklāšu vēl vienu šīs zupas garšu. Nākamreiz centīšos neatkāpties no jūsu receptes. Paldies!

necepa kartupeļus

Tīri pēc manām domām, kartupeļi bez cepšanas un pēc malšanas ar blenderi nedod nepieciešamo konsistenci. Viskozāks, bet es gribu gaisīgumu. Pēc cepšanas līdz pusgatavam tas kļūst tieši tāds. Bet tie ir mani tarakāni.