Ķirbju maizītes ar žāvētām aprikozēm un valriekstiem

Ķirbju maizītes ar žāvētām aprikozēm un valriekstiem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Opara
silts piens	150 ml.
cukurs	2 tējk
vanilīns	šķipsnu
sausais raugs	2 tējk
kviešu milti	2 tējk
Mīkla 1
ķirbis	250 gr.
cukurs	100 g
sviests	100 g
kviešu milti	150 gr.
2. mīkla
mīklu	visi
kviešu milti	350 gr.
vistas ola	2 gab.
mīkla 1	viss
Piedevas
žāvēti aprikozes	50 gr.
valrieksts (pēc izvēles)	50 gr.

Gatavošanas metode

• Mīkla 1

• Vāra ķirbi, sviestu un cukuru, līdz ķirbis ir pagatavots (varat izmantot mikroviļņu krāsni)

  Sasmalciniet ķirbi (ar dakšiņu, sasmalcinātu vai blenderu, atkarībā no tā, kurš jums ir ērtāks)

  Maisojiet karstajā masā miltus, ja tas neizdodas bez gabaliņiem - tas nav biedējoši

  Opara

• Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, ļaujiet tai divreiz pieaugt

  2. mīkla

• Kombaina traukā ielej mīklu, pievieno olas un miltus, mīciet mīklu ar āķi. Pievienojiet vēl nedaudz siltu ķirbju mīklu

  Mīciet mīkstu mīklu, ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Tas ir ļoti atkarīgs no ķirbju mitruma, olu lieluma un miltu kvalitātes. Ar tām pašām olām un ķirbi, bet ar atšķirīgiem miltiem miltu daudzuma atšķirība izrādījās 130 gr. Ja redzat, ka jāpievieno milti, drosmīgi ielejiet to, mīklai nevajadzētu būt stāvai, bet tai vajadzētu savākties mīkstā bulciņā. Atstājiet mīklu dubultoties, pārklājiet ar dvieli

  Samaisiet sasmalcinātos žāvētos aprikozes un sasmalcinātos valriekstus piemērotā mīklā (iepriekš tvaicējiet ar verdošu ūdeni, ja tas ir grūti)

  Mēs sagriež mīklu, veido maizītes, uzliekot tos uz paklāja vai cepamā papīra netālu viens no otra

  Ļaujiet nākamajām maizītēm uzrūgt uz pusēm, ieeļļojiet ar siltu pienu un cepiet 25-30 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C

Trauks ir paredzēts

12 gab. *

Piezīme

* Maizītes ir ļoti lielas, jūs varat droši izgatavot 20-25 gabalus, mazākus izmērus.
Maizītes ir pūkainas, smaržīgas, ne pārāk saldas, mīkla pēc struktūras ir ļoti līdzīga Lieldienu kūkai, mitra un maiga, ļoti iesaku.

Tīna! Es uzreiz gribēju tos izcept! Paldies par recepti!

[Elena]

Elena, Helēna, ja ķirbja garša netraucē - cep, nu, ļoti garšīgi, sātīgi rullīši, nākamajā dienā tie ir tikpat mīksti, es cepu trešo reizi pēc kārtas, līdz esmu noguris

Tīna! Es vienkārši mīlu ķirbi.

[Elena]

Elena, tad jums patiks maizītes, es priecāšos, ja jūs tos pagatavosiet

Paldies. Interesē. Uz grāmatzīmēm.

[Anastasija]

AnastasijaEs ceru, ka recepte noderēs