"Popsicle" no zefīriem

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

"Popsicle" no zefīriem

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
cukurs	400.g.pmē
glikozes (invert) sīrups	160. gadā pirms mūsu ēras
tūlītējs želatīns	30 g
ūdens želatīnam	120 g
ūdens sīrupam	100 g
vaniļas vai citu aromatizētāju	garša
augu eļļa b / s	veidlapām
rūdīta šokolāde vai šokolādes glazūra

Gatavošanas metode

• Cukurā ielej cukuru, ielej ūdeni un sīrupu. Uzlieciet uguni, uzvāra, laiku pa laikam maisot. Vāra uz lēnas uguns, līdz temperatūra ir 116-118 grādi.

  Želatīnu ielej ar aukstu vārītu ūdeni. Ļaujiet tai uzbriest un izkausēt ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.

  Tiklīdz sīrups vārās, ielej želatīnu putošanas traukā un sāk sist. Želatīns sāks kļūt balts.

  Nepārtraucot putošanu plānā plūsmā, ielejiet sīrupu. Mēs cenšamies neuzkāpt uz putotāja. Mēs maksimāli palielinām apgrozījumu. Pievienojiet garšu un vaniļu.

• Sākumā nekas nenotiks. Atdziestot, masa sāks kļūt balta, palielināsies tilpums. Tas izskatīsies kā saputots olu baltums. Tas būs ļoti smalks un gaisīgs. Masu ielej konditorejas maisiņā.

  Eļļojiet popsicle veidni ar eļļu. Aizpildiet tos no maisa un ievietojiet spieķi. Atstāj nostabilizēties 6–24 stundas. Man ir maza forma, tāpēc pārējo masu ielēju rāmī.

  Rūdīt šokolādi vai izkausēt glazūru.

  "Eskimo" viegli atlaidiet no formas. Iemērciet vai pārlejiet ar šokolādi. Ļaujiet liekajam iztukšot.

  Liek uz cepamā papīra un sastingst.

  
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Tas ir super garšīgi! Iesakiet!

[Andžela]

Andželacik jauki .. krāšņs !! Paldies par šo, kā vienmēr, vienkārši krāšņi interpretēto recepti! Es domāju, ka pēc jūsu paskaidrojumiem un papildinājumiem ikviens var izlemt pagatavot tik skaistu un garšīgu cienastu!

[Andžela]

Andžela TAS IR JĀ Un tas garšo kā zefīrs šokolādē vai pilnīgi atšķirīgs

[Olya]

Olya, Tatjana, paldies, ka apstājāties. Tas ir ļoti garšīgi un vienkārši) Bet viss ir tik iespaidīgs.

Un tas garšo kā zefīrs šokolādē vai pilnīgi atšķirīgs

Pēc garšas ... ar šokolādi pārklāti zefīri Taņa, ļoti garšīgi.

Pēc garšas ... ar šokolādi pārklāti zefīri Taņa, ļoti garšīgi.

Es vēl neesmu izmēģinājis zefīru šokolādē. Pabeigšu tēmu par ceļojumu uz Stambulu un noteikti to pagatavošu. Vēlreiz paldies par recepti.

Un, ja želatīnu aizstāj ar ag-agaru, vai kāds to ir izmēģinājis? pretējā gadījumā badošanās laikā to nevar izdarīt, bet jūs vēlaties kaut ko saldu

[Filanna]

Filanna, agars un želatīns izturas atšķirīgi, un produkts būs atšķirīgs. Varbūt tas izskatīsies pēc putna piena. Bet jums ir jāmēģina.
Un vietne ir pilna ar saldām liesām receptēm. Jāiet Vegānu ēdienkarte