Mīklas mīcīšana maizes gatavotājā, cepšana cepeškrāsnī

Laba diena visiem! :)
Es esmu iesācējs maizes cepējs, mans jautājums ir šāds: es mīklu mīklu mīcu maizes pagatavošanas mašīnā (es nevaru izmantot rokas), izmantojot Rauga mīklas režīmu (manā HP cikls ilgst 1 stundu un 24 minūtes), bet es tāpat kā cepšana krāsnī, maizes garša ir pilnīgi atšķirīga. Vai pirms cepšanas vēl jāļauj maizei nostāvēties, vai arī tā jau ir gatava un vai to var uzreiz “iestādīt” iepriekš uzkarsētā krāsnī?

Ja tā ir kviešu mīkla vai kviešu rudzi, tad jābūt diviem koridoriem. Maizes gatavotājs mīklas režīmā veic vienu pārbaudi. Tāpēc pēc x / cepeškrāsns ielieciet mīklu veidnē un ļaujiet tai atkal attālināties, un pēc tam cepiet cepeškrāsnī. Tas pats attiecas uz cepšanu krāsnī uz pavarda.

Manās receptēs tas ir aprakstīts, gatavojot mīklu x / krāsnī un cepot cepeškrāsnī.
Ieskaties Sadaļas "Mīcīšanas un cepšanas pamati" saturs vairāk MASTER KLASES mīklas mīcīšanai (BOLS)

Un tas ir manās maizes receptēs, manā profilā

Liels paldies par informāciju!

Mīklu nav nepieciešams pārnest citā formā. Jūs varat ļaut attālumu otro reizi tieši spainī no maizes automāta un cept tajā cepeškrāsnī.