Krāsnī cepts bekons

Krāsnī cepts bekons

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Tauki	500-800gr
Piparu maisījums
Melnie smaržīgie pipari
Sāls
Lauru lapa
Hmeli-suneli
Ķiploku galva

Gatavošanas metode

• Vienkāršs, tālu no diētas, bet ļoti garšīgs ēdiens!
• Mēs ņemam svaigu bekona sloksni, sagriež to divās daļās. Mēs sajaucam visas garšvielas vāciņā un pēc tam ar šo maisījumu berzējam bekona gabaliņus. Pēc tam sasmalcinātus ķiplokus labi noberziet un salieciet daļas ar "sviestmaizi", ar ādu virs un apakšā. Ievietojiet to plastmasas pārtikas maisiņā, lai marinētu nakti.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° un ielieciet mūsu "sviestmaizi", kas iepriekš ievietota cepeškrāsnī cepeškrāsnī! Uzmavā es ar zobu bakstāmo veicu vairākas punkcijas. Pēc apmēram 1 stundas mēs izņemam trauku, atdzesējam. Tad mēs noņemam piedurkni un veicam turpmākās darbības pēc saviem ieskatiem. Kāds ēd degustāciju nekavējoties, personīgi, pēc atdzesēšanas es ievietoju gatavo produktu saldētavā. Šajā gadījumā bekons tiek viegli sagriezts, un man šķiet, ka tas kļūst garšīgāks.
• 🔗

Sasodīts, cik neticami garšīgi!
Un cik vienkārši un tīri, man patīk šīs receptes.
Eh, atliek atrast ēdamo bekonu, dienā to nevaram atrast ar uguni.
Paldies par recepti, es noteikti to izdarīšu, jo atrodu speķi!

[Trisija]

Trisija, jā, jūsu veselībai! Vieglāk - labi, nekur nav, izņemot to, ka cukuru maisa tējā ar karoti - tas ir vēl vieglāk
Ļoti biezs nav jāņem, tas nebūs piesātināts ar garšvielām! Speķa svaigumu nosaka ādas atpalicība, pārbaudot ar pirkstiem, ja tā diezgan viegli atdalās, tā ir svaiga, kā mani apgaismoja draugi

Jurij, paldies par recepti. Ļoti interesanti. Mēs mīlam speķi jebkurā formā. Tikai tagad jūs reti pērkat labu bekonu, lai nebūtu bieza un bez gaļas. Bet es to noteikti atradīšu un pagatavošu. Es atzīmēju recepti ar grāmatzīmi.

[Jurijs]

Jurijs , un nemēģinājāt izcept vēderplēvi?
Iepriekš mēs to bieži gatavojām sīpolu mizās, pēc tam berzējam to atdzesētu ar sāli, ķiplokiem un garšvielām.
Jums vajadzētu arī izmēģināt cepšanu cepeškrāsnī.

Tikai tagad jūs reti pērkat labu bekonu, lai nebūtu bieza un bez gaļas.

Tas notiek, kad paņemat ceturto daļu no pazīstamiem pārdevējiem

un necentās uzcept vēderplēvi?

Tas nebija iespējams. Tas drīzāk ir izņēmums, ne tik bieži mēs tagad ņemam gaļu, lai iepriecinātu. Valsts darbinieku ģimene, lauvas tiesa nonāk skolas bērniem un izspiešana no varas iestādēm, piemēram, komunālajiem dzīvokļiem utt.

Jura, šeit es cieši gatavojos ...... zaudēt svaru, bet, acīmredzot, man būs jāēd cieši .... paldies par vienkāršo un nevainojamo recepti, tagad mums ir jāpārliecinās, vai ir nepieciešamais tauki. ...

paldies par vienkāršo un nevainojamo recepti

Nav par ko!

[Nastja]

Nastjakā tu atrodi labu bekonu, svilpi, lūdzu

Turklāt, kāpēc gan nemēģināt tā pagatavot cūku taukus ... Es nopirku no mājas cūkām 2 kg speķa. Pusi pagatavoju pēc savas iecienītās receptes ar ķiplokiem, piparmētru un kariju, bet otru pusi - saldētavā.

[Natālija.]

Natālija., pamēģināsim !! Man patika recepte, lai gan es neesmu spēcīgs speķa cienītājs,

Nē, mums desu vietā ir speķi. Zēni ēd ar prieku. Es nopirku kūpinātu, līdz nopirku piemērotu svaigu. Un tagad! ... Smaržīgas bekona ziedlapiņas maizei no saldētavas!

Turklāt, kāpēc gan nemēģināt tā pagatavot taukus ...

Kāpēc ne? Speķis, kā izrādās, vienkārši kūst mutē, piemēram, kūpināts speķis. Acīmredzot temperatūrai ir tik pozitīva ietekme uz viņu. Tikai es noteikti to turu saldētavā, tāpēc vēlāk ir ērtāk to sagriezt, un, manuprāt, tas ir garšīgāk

ja tas atdalās diezgan viegli - svaigs

nav pilnīgi taisnība.Tas labi atdala, ja liemeņa grauzdēšanas laikā, piemēram, ar salmiem, bija diezgan spēcīgs ugunsgrēks: tauki iegūst dūmu garšu un āda ir viegli atdalāma. Un novecojušie speķi izskatās blīvi, un tiem ir "ziepju" izskats un garša.

Tas būs īstais? Interesants variants!

[Trishka]

Trishka, tas ir tas! Garšīgi, godīgi! Tas gulēja tikai sāļš un sālīts, izmantojot sālījuma metodi, bet tas tika izvēlēts līdz beigām

[Jurijs K]

Un es atnācu ar atsauci!
Jurijs K, liels paldies, mums tas ir jāmēģina. Iepriekš to bieži cepa cepeškrāsnī, bet galvenokārt vēderplēvi ruļļa formā. Mums tas arī jāizmēģina sviestmaizes veidā.

[nila]

nila, Pamēģini! Izrādās, ka tas nav pilnīgi sāļš un nav cepts, drīzāk sautēts! Bet tas ir ļoti garšīgs, pat nedaudz kūpināts vai kaut kas tāds, bet varbūt tās ir manas fantāzijas, neatceros)) Es to darīju jau sen!

[Jurijs K]

Jurijs K, jūs mēģināt izcept pasvītrojumu, kur ir vairāk gaļas.
Vakar notiesājām trīs no mums uz vakaru kilogramu, nu, ļoti garšīgi.

[optimists]

optimists, pie reizes mēģināšu!

Jura, es neatradu bekonu. Šeit zemnieki paši to sālīs, un tauki nedarbosies, bet es nopirku krūtis. Protams gaļa, bet tomēr izgatavota pēc jūsu receptes. Jau izcepusies. Izmēģināšu rīt, pēc saldētavas. ES meloju. Protams, es to izmēģināšu pirms nosūtīšanas uz saldētavu !!!

Jura, es neatradu bekonu. Šeit zemnieki paši to sālīs, un tauki nedarbosies, bet es nopirku krūtis. Protams gaļa, bet tomēr izgatavota pēc jūsu receptes. Jau izcepusies. Izmēģināšu rīt, pēc saldētavas. ES meloju. Protams, es to izmēģināšu pirms nosūtīšanas uz saldētavu !!!

Noteikti uzrakstiet, vai jums tas patika?))

Noteikti uzrakstiet, vai jums tas patika?))

Protams, ka Yura rakstīs!



Nu, mans bekons-bekons iegāja saldētavā. Protams, es to izmēģināju! Ņammīgs!!! Augsti.! Ja godīgi, es par to nešaubījos. Tāpēc es ņemu recepti savā cūciņa bankā.

Nu, mans bekons-bekons iegāja saldētavā. Protams, es to izmēģināju! Ņammīgs!!! Augsti.! Ja godīgi, es par to nešaubījos. Tāpēc es ņemu recepti savā cūciņa bankā.

Tikai tagad es redzēju! Lieliski!